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Les commentaires des Dukanautes sur «Pain de campagne »

Retour à la page Pain de campagne

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 23/01/2011 à 20:09

vous pouvez également le mettre dans un moule rond et ensuite le couper dans l'épaisseur pour faire un hamburger !! je viens de le faire délicieux !!!!!!!!!!!! Nineth

Avatar de mimilamouche sur Dukanaute

mimilamouche - Vers la courbe - le 25/01/2011 à 12:18

absolument trop bon.....étant fan de pain et bien j'ai adoré....laisser 15 min au four il était mouelleux ,un régal.je n'avais pas de levure de boulanger donc remplacer par levure chimique et nikel. merci pour ce site c'est un accompagnateur dont je ne pourrais plus me passé

Avatar de Utilisateur37966 sur Dukanaute

Utilisateur37966 - Vers la courbe - le 27/01/2011 à 21:04

Moi mon pain est tout plat !!! Et vous ?

Avatar de monero sur Dukanaute

monero - Vers la courbe - le 29/01/2011 à 11:08

Super bon, ma fille et moi on l'adore. On rajoute 2 cuillères à café de fromage blanc et c'est délicieux !!

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 30/01/2011 à 15:10

dans quel moule l'avez vous mis SR23 ? car on peut faire des tartines ou base pizza en l'étalant dans un moule type tarte !

normalement avec la levure cela doit monter.

 

cette recette je l'a fait aussi sans les sons et en ajoutant de l'édulcorant et en mettant un sachet de bio flan chocolat que je fais cuire 180°C pendant 9 minutes que je mets dans une mini cocotte et cela me fait un fondant choco délicieux !

Avatar de Utilisateur37966 sur Dukanaute

Utilisateur37966 - Vers la courbe - le 30/01/2011 à 18:14

Je crois que cela viens de ma levure car je viens de tester une autre recette et pareil pas levée

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 30/01/2011 à 18:28

prenez vous de la levure de boulanger ?

Avatar de Utilisateur37966 sur Dukanaute

Utilisateur37966 - Vers la courbe - le 02/02/2011 à 21:00

Oui c'est bien de la levure de boulanger !

Avatar de fredo sur Dukanaute

fredo - le 04/02/2011 à 14:48

enfin du pain qui resemble a du pain. moi je me regale je le fait en individuel et c'est une turie!!!!!

j'ajoute dessus un peu de graine de pavot c'est tres agreable a regarder et a manger

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 05/02/2011 à 20:36

merci Fredo !!

sr 23 alors je ne comprends pas pourquoi cela ne monte pas ! peut être en mettez vous trop peu ?

Avatar de malaeti30 sur Dukanaute

malaeti30 - Vers la courbe - le 08/02/2011 à 18:56

bonjour et merci pour cette recette g du mal a faire gonfler le pain avec la levure de boulanger pourtant je la laisse reposer  ! auriez vous une astuce ? merci

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 08/02/2011 à 21:20

merci pour vos compliments !

pour la levure pas d'astuce non j'en mets un peu je remue j'attends et hop je mets au four. comme dans le moule sur la photo.

dans quoi mettez vous la pâte ?

Avatar de Nancy85 sur Dukanaute

Nancy85 - le 09/02/2011 à 21:41

Pourquoi est-ce que ça na pas gonflé? ...Moi ça ressemblait à une galette mais c'était très moelleux! Délicieux!

Avatar de kitell60 sur Dukanaute

kitell60 - Vers la courbe - le 10/02/2011 à 13:42

bonjour

merci pour cette recette vraiment bonne

mais j avais juste une petite question peut on en consommer a volonter ou pas

merci

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 11/02/2011 à 22:30

bonsoir,

 

vous ne pouvez pas le consommer à volonté, car il y a dans la recette la dose quotidienne de sons

 

dans quel moule l'avait vous mis pour que cela fasse une tartine ? car pour en faire un "pain" il faut le mettre dans un moule un peu comme sur la photo !

mais en tartine c'est très bon aussi !!

Avatar de chris67 sur Dukanaute

chris67 - Vers la courbe - le 14/02/2011 à 18:15

j'ai rajouté du sel car niveau gout cela me manquait....

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 14/02/2011 à 21:07

ah oui moi je déteste le sel j'en mets jamais lol

Avatar de mamamiam sur Dukanaute

mamamiam - Vers la courbe - le 19/02/2011 à 20:45

Coucou tout le monde !

Malgré le fait que j'ai mis de la levure chimique au lieu de la levure de boulanger car je n'en avais pas,il est delicieux;

A refaire, merci ^_^

Avatar de katia45 sur Dukanaute

katia45 - Vers la courbe - le 09/03/2011 à 10:42

bonjour,

combien fais ton moule environ?

merci

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 15/03/2011 à 18:13

Bonsoir,

 

je ne sais pas les mesures exact c'est un mini moule un peu ce que l'on trouve dans le commerce dans des préparations "toute faite"

Avatar de Utilisateur49082 sur Dukanaute

Utilisateur49082 - Vers la courbe - le 19/03/2011 à 18:46

Bravo Nineth !!! Ta recette est GE-NIA-LE ! J'ai voulu tester ton pain avec la terrine de foie de volaille : allez-y c'est mortel ! Même mon mari qui est fils de boulanger a trouvé ce pain bluffant ! D'ici a ce qu'il se mette au régime dukan lui aussi... Bonne continuation !

Avatar de naiade1976 sur Dukanaute

naiade1976 - le 29/03/2011 à 19:23

Bonsoir, j'ai essayé cette recette et j'ai vraiment adoréééé ! j'ai l'impression de manger du vrai pain et c'est la première recette qui me fait cet effet. ça rend le régime moins difficile de pouvoir manger comme tout le monde (en apparence au moins). Merci encore

Avatar de Utilisateur17702 sur Dukanaute

Utilisateur17702 - Vers la courbe - le 30/03/2011 à 15:12

Merci d'avoir partagé cette recette avec nous !! Un délice !

Pour les personnes en manque de pain, a faire absolument !!

Avatar de margot7987 sur Dukanaute

margot7987 - Vers la courbe - le 05/04/2011 à 08:42

Bonjour,

Pensez-vous que cela peut fonctionner si on ne met que le blanc de l'oeuf?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 05/04/2011 à 11:12

Essaye...

Avatar de anneso0685 sur Dukanaute

anneso0685 - le 13/04/2011 à 12:19

le meilleur pain de tous ceux que j'ai essayé !

Avatar de vanessasworld sur Dukanaute

vanessasworld - Vers la courbe - le 15/04/2011 à 23:38

Je vais partir demain à Londres, et je voulais pouvoir prendre quelque chose à manger à tout moment...

Alors j'ai fait cette recette mais j'ai disposé la pâte dans des moules en silicones pour muffins. ça m'a donné de bons petits pains-muffins (9) au total. J'en ai goûté un, parfait. On croirait du vrai pain de campagne!

Merci, moi qui adore le pain... je suis aux anges!

Avatar de anneso0685 sur Dukanaute

anneso0685 - Vers la courbe - le 21/04/2011 à 16:03

et en ajoutant quelques gouttes d'arôme pain grillé, c'est excellent !

Avatar de chocho sur Dukanaute

chocho - le 27/04/2011 à 08:25

Je ne sais pas ce que j'ai fait, mais je n'obtient pas du tout ce resultat . . . Quand je prépare ma pate, j'ai quelque chose de très compacte, pas facile a mélanger, est-ce normal?

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 27/04/2011 à 19:21

Merci pour vos compliments !! cela me fait plaisir de partager ma recette avec vous !!

 

chocho non c'est bizarre tu la mets dans quoi ta pâte ?

Avatar de chocho sur Dukanaute

chocho - le 27/04/2011 à 19:40

Eh bien dans un petit plat classique ! Mais la pate est-elle compacte avant de la cuire?

Avatar de sushie sur Dukanaute

sushie - Vers la courbe - le 01/05/2011 à 14:38

comprend pas 7 cs de lait écrémé en poudre on a droit rienqu'à 3cs par jour, si on sépare les portions il va nous manquer du son d'avoine vu qu'il faut en prendre 2cs par jour? On en rajoute ailleurs dans la journée?

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 02/05/2011 à 00:37

chocho ma pâte n'est pas si compacte non certes elle n'est pas liquide ....

Sushie moi quand j'ai commencé le régime dudu il n'y avait pas ses 3 cs de lait écrémé en poudre imposées et j'ai toujours pris du lait en poudre autant que j'en voulais donc ce pain me fait une journée !

Avatar de catikat sur Dukanaute

catikat - Vers la courbe - le 15/05/2011 à 18:44

c'est très bon et sent bon il sort du four mais n'a pas monté du tout...

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 17/05/2011 à 23:20

ah peut être n'avez vous pas assez mis de levure ?

Avatar de Charl3n3R sur Dukanaute

Charl3n3R - Vers la courbe - le 18/05/2011 à 12:45

moi je trouve se petit pain super bon !!!!!!

Je commencais à être en manque du bon pain de chez le boulanger . . . et bien j'ai vraiment aprécié se pain delicieux !!!!

merci pour la recette !!! =)

Avatar de slimouch sur Dukanaute

slimouch - Vers la courbe - le 01/06/2011 à 11:22

Excellente recette! Je me suis fais des petits pains dans des moule à muffins! c'était un régal!

Je la ferais souvent! Merci Nineth !

Avatar de clem1987 sur Dukanaute

clem1987 - Vers la courbe - le 03/06/2011 à 08:15

delicieux mais pourquoi pian de campagne ça sent trop le lait pour s'apeller pain de campagne !! mais c'est trop trop bon quand même

Avatar de kill2kill sur Dukanaute

kill2kill - Vers la courbe - le 08/06/2011 à 13:27

Bonjour, j'ai vraiment aimé le gout de ce pain...

Seulement j'ai 2 questions, si quelqu'un a la gentillesse de m'éclairer ...

1) pourquoi ne monte-t-il pas ? (j'ai mis un sachet complet de levure chimique et il n'a pas bougé du tout) -> forcément ça me faisait un minuscule pain, le votre est-il gros? quelle taille a-t-il? car je suis une gourmande 

2) n'y a-t-il pas trop de lait écrémé en poudre? on ne doit pas limiter à 3 cuillères à soupe par jour?

 

Un grand merci pour vos réponses et pour cette recette

Avatar de baguerraisis sur Dukanaute

baguerraisis - Vers la courbe - le 09/06/2011 à 16:40

Trop bon je l'ai fait ce matin et je n'ai pas été déçue d'ailleurs pour demain matin, il est prévu au menu un très grand merci

Avatar de kill2kill sur Dukanaute

kill2kill - Vers la courbe - le 09/06/2011 à 17:07

Bonjour, j'ai réitéré la recette avec plus de levure mais idem, mon pain ne gonfle pas du tout! que faire?????

qlqun peut-il me conseiller svp?

 

Est-ce normal que l'intérieur devienne noir le lendemain?????

 

Merci pour celui qui prendra la peine de me repondre

Avatar de elocan sur Dukanaute

elocan - Vers la courbe - le 14/06/2011 à 19:12

je croyais qu'on ne devait pas dépasser les 3 cuillères a soupe de lait en poudre par jours... mais dans cette recette il y en a 7 alors on peut pas tt manger?!

 

je vais essayer une variante avec 3CS de lait en poudre et 4 dose de protifar... je verrai ce que ça donne

Avatar de Charl3n3R sur Dukanaute

Charl3n3R - Vers la courbe - le 26/06/2011 à 21:33

très bonne recette !!!! ca a vraiment le bon gout du pain !!!! un regal !! =)

Avatar de lamssgatazou sur Dukanaute

lamssgatazou - Vers la courbe - le 11/07/2011 à 10:36

Super recette ^^ Merci

Avatar de gyzmo sur Dukanaute

gyzmo - le 14/07/2011 à 19:56

le moule doit faire quelle dimension stp ? car je n'ai que des cocottes en fonte mais de taille normale (dans laquelle je faisais cuire mes pains avant dukan, donc des pains d'au moins 1 kg)

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 15/07/2011 à 09:06

Un petit moule de préférence !

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 23/08/2011 à 18:20

oui un petit moule comme indiqué sur la photo !!!

Avatar de nenettedu78 sur Dukanaute

nenettedu78 - Vers la courbe - le 22/09/2011 à 15:54

Alors moi j'ai une question "bete" je pense mais bon ... le lait écrémé en poudre il faut le diluer avant de le mélanger avc les autres ingrédients ?? Et oui, j'suis pas une super cuisiniere ^^^

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 22/09/2011 à 16:35

Non non, tu le laisses en poudre !

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 24/09/2011 à 13:42

ce n'est pas une question bête ! faut le laisser tel quel ! 

Avatar de Snoesie sur Dukanaute

Snoesie - Vers la courbe - le 16/11/2011 à 08:01

mmmmm... enfin un pain que j'aime... j'ai deja essaie tt sort de recette de pain , mais c'est celui la que je prefere... merci bcp ...

enfin une tartine le matin avec du dudutella...

Avatar de nineth sur Dukanaute

nineth - le 19/11/2011 à 20:07

Merci beaucoup !! Contente que cela vous plaise ^^

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 19/11/2011 à 20:08

contente que cela vous plaise !! merci beaucoup pour vos compliments ^^

Avatar de gigi47 sur Dukanaute

gigi47 - Vers la courbe - le 28/11/2011 à 07:15

Bonjour je viens de faire ce pain pour mon ptit dej et je le trouve delicieux il a un peu gonflé et bien cuit .

Je le referais merci bcp pour le partage de cette recette

Avatar de moumoune44 sur Dukanaute

moumoune44 - Vers la courbe - le 10/01/2012 à 14:10

Bonjour, aujourd'hui étant en journée je me suis préparer un plat tunisien composé de viande et foie, le tout cuit dans des épices et une petite cc de tomate concentré, il me fallait donc du pain pour saucer et sincèrement MERCI !!!!! cette recette est une tuerie ! J'ai rajouter quelques goutte d'hermesetas, des graines de sésame et de lin ainsi que du sel de guerande par dessus avant de l'enfourner. Sa ma fait un petit pain comparable aux différents pain qu'on trouve en grandes surfaces aux céréales en portion individuel. Il a gonflé juste ce qu'il faut et bien doré ! Un pur régal. Merci infiniment.

Je voulais manger qu'une moitié pour les 3cas de lait écrémé en poudre autorisé mais j'ai pas pu résister et puis entre nous c'est pas ça qui va m'faire prendre 1kg.

Avatar de moumoune44 sur Dukanaute

moumoune44 - Vers la courbe - le 11/01/2012 à 14:12

Bonjour a tous, deuxième essaie de ce pain fabuleux aujourd'hui et j'ai donc essayé en mettant 3cas de lait écrémé et les 4 autres en protifar et bien c'est extra aussi, ça n'a rien modifier au goût. Il faut également pour que toute la poudre devienne de la pâte rajouter un peu de lait écrémé liquide et voila le tour est jouer! Moi je n'utilise pas de mini cocotte pour la cuisson, je façonne le petit pain selon la forme souhaité dans mes mains etj'enfourne sur une plaque avec du papier sulfurisé.

 

Voila pour ceux qui trouve qu'il y a trop de lait écrémé en poudre.

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 14/01/2012 à 15:11

merci pour vos compliments !! je suis très contente si cela peut aider d'autres personnes que moi 

Avatar de Utilisateur80195 sur Dukanaute

Utilisateur80195 - Vers la courbe - le 20/01/2012 à 23:58

Bonsoir,

Je viens d'essayer ce pain, il a monté un peu, hourra, bien que tout de même compact et goût de levure..

Je me demande si on ne mettait pas de son de blé mais une cuillère de plus de son d'avoine, si ça n'améliorerait pas le goùt du pain en général.. Le gout du son ds le pain commence à me peser.. Sinon, j'ai mis un peu d'édulcorant pour éviter le gout amère, mais...

Demain, je réessaye avec 3CS son avoine et levure dilué dans un fond d'eau avant.. A suivre..

Avatar de bouli44 sur Dukanaute

bouli44 - Vers la courbe - le 21/01/2012 à 11:55

bonjour

 

dempuis quelques temps , je fais le pain délicieux, pour moi il est impeccable, il est un peu humide mais un petit tour ou grille pain, et voilà

Avatar de Cathy84 sur Dukanaute

Cathy84 - le 27/01/2012 à 08:39

Bonjour Nineth (merci pour ta recette) et les autres,

J'ai essayé cette recette hier soir et j'a itrouvé ça délicieux comme un sandwitch avec au centre une tranche de truite fumée. Par contre, il y a 2 cs avoine (OK) mais 1 sc de son. Je n'ai pas trouvé le son dans mon bouquin. Est-ce un toléré ? Puis-je manger le pain sur la journée. Merci d'éclairer ma lanterne.

Avatar de cathy84 sur Dukanaute

cathy84 - le 29/01/2012 à 11:08

Tout d'abord merci à Zaloo por le lien et bonjour au tout le monde. Ce qui m'amène aujourd'hui c'est que je suis en phase d'attaque et depuis que je mange le pain, je n'ai plus perdu 1 gramme. J'ai vu dans les commentaires que selon le bouquin il faut 3cs max/jour de lait en poudre alors que sur mon bouquin c'est à volonté. Quelqu'un peut m'aider car finalement je ne sais pas si je fais bien. Merci à tous

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 29/01/2012 à 13:35

Oui, il ne faut pas dépasser 3 cs de lait écrémé en poudre par jour 

C'est très sucré !

Tu as d'autres recettes de pain au son sur le site, sans lait en poudre

Courage et bon régime !

Avatar de cathy84 sur Dukanaute

cathy84 - le 30/01/2012 à 08:15

Merci Zaloo de ta réponse et de tes encouragements.

Avatar de Alexandra sur Dukanaute

Alexandra - le 02/02/2012 à 14:24

c'est la recette qui m'a permise d'atteindre mon but.Une fois cuit, Couper en 2 et mettre dans le grille-pain c'est un vrai délice. Beurrer de fromage à la crème allégée avec du saumon fumé et du citron. Je ne m'en lasse pas. merci

Avatar de simsim sur Dukanaute

simsim - Vers la courbe - le 08/02/2012 à 20:22

bonsoir

je pense que ne referais pas cette recette le pain n'a pas monté il est resté tout plat mais le gout est bon sucré avec le lait en poudre j'ai mis 6 cs mais je le mangerais en 2 fois car je suis en PP donc 3 cs de lait maxi p/jour

Avatar de m claire sur Dukanaute

m claire - le 12/02/2012 à 12:33

je l ai essayé il est vraiment exellent merci

Avatar de smincho sur Dukanaute

smincho - Vers la courbe - le 28/02/2012 à 12:49

pour faire simple, je dirais: OH MY GOD, lol, merci beaucoup, ton pain est absolument fabuleux, j'adore, mon mari te remerci, tu m'as rendu le sourire, lol

ps: j'apporte une legere modif a ta recette, si la pate est trop compact, je rajoute qq gouttes de lait écrémé

bisou et merci

Avatar de Nineth sur Dukanaute

Nineth - le 05/03/2012 à 00:52

merci pour vos compliments !! ^^

Avatar de ayorinde sur Dukanaute

ayorinde - Vers la courbe - le 27/03/2012 à 02:34

je l'ai essayé il est trop bon  merci

Avatar de amandinedesh7459 sur Dukanaute

amandinedesh7459 - Vers la courbe - le 15/04/2012 à 19:16

Miracle !!!! aprés plusieurs essaie de recette de pain depuis le debut de mon regime et oui je deprimer le pain me manquer et je craquer souvent a cause de sa et la aujourd'hui je suis tomber sur celle la bien sur je me suis dit bon encore une fois sava etre louper !!

 

resultat je suis trop CONTENTE je vais pouvoir le savourer ac le fromage pierrelin

 

un enorme merci !!!!

Avatar de nineth sur Dukanaute

nineth - le 16/04/2012 à 22:54

merci pour vos compliments !! je suis contente de pouvoir aider

Avatar de khad1808 sur Dukanaute

khad1808 - Vers la courbe - le 08/05/2012 à 16:37

très bon, moi je rajoute un peu de lait liquide car la pate est trop compact, je met dans un moule a cake en silicone au four (gaz) 10 min thermostat 4 ! TOP BON, mon cheri qui aime tant le pain est ravi !!!!

Avatar de khad1808 sur Dukanaute

khad1808 - Vers la courbe - le 08/05/2012 à 16:39

Ah oui g oublié je mets 4cs de protifar et 3 de lait en poudre !!!

Avatar de zazabo sur Dukanaute

zazabo - Vers la courbe - le 10/06/2012 à 19:30

super bon !!!! moi je l'ai enfourné 30 mn à 180°C avec qq gouttes d'arôme lardons !!! à refaire avec arôme fromage

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