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Les commentaires des Dukanautes sur «Pain dukan excellentissime sans oeufs»

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Avatar de jayanaute91 sur Dukanaute

jayanaute91 - Vers la courbe - le 09/04/2011 à 22:23

Bonjour,

Oui ça à l'air bon et de cette recette je fais aussi des minis genre des galettes au chocolat, sucré ou salé...

pour le chocolat je prends que Vanhouten et le sucre que de l'hermesetase et pour le salé j'ajoute du haché de surimi, jambon ou encore du saumon fumé... Un régal car mon mari suit avec moi Dukan et il est gourmand.

voilà

Je reprends Dukan car j'ai repris 3kg par manque de sérieux...

Avatar de GIRLPOWER sur Dukanaute

GIRLPOWER - Vers la courbe - le 10/04/2011 à 11:38

Bonjour jayanaute91

Oui effectivement, c pain peut se faire de plusieurs façons et même devenir une bonne base pour des gateaux . Pour la version pain , ajouter un arôme pain grillé donnera à mon avis un gros plus à ce pain. Pour les version chocolat, et surtout si on en fait 4 doses, mettre 4 doses de chocolat degraissé non sucré, ça ne rendra le goût que meilleur, après il suffit de le répartir sur 4jours et de ne pas dépasser une part par jour!

Allez un peu de sérieux camarade!!reprenez-vous!!!!! 3kg c'est pas beaucoup mais quad on voit le temps qu'on met à les perdre, il vaut mieux se reprendre en main, allez courage!!

Avatar de yapat sur Dukanaute

yapat - Vers la courbe - le 11/04/2011 à 12:58

ben perso , j'ai pas aimé...beaucoup trop sec....je réessaierais quand même avec 1 cuillère à s de fromage blanc pour un petit moelleux....

Avatar de Elleana59 sur Dukanaute

Elleana59 - Vers la courbe - le 11/04/2011 à 14:25

Vraiment très bon ! Ca change de la texture très "gateau" ou "flan" des autres tentatives de pains auxquels on rajoute des oeufs, qui sont aussi très bons mais d'un tout autre style. De plus, très pratique quand on a pas d'oeufs ou qu'on ne peux plus en manger pour la journée !

Avatar de GIRLPOWER sur Dukanaute

GIRLPOWER - Vers la courbe - le 11/04/2011 à 21:17

Bonsoir à toutes

Yapat, moi mon pain n'est pas sec du tout, et ça fait 4 jour que je l'ai fait et il est toujours très mangeable. Peut être n'as-tu pas mis assez de lait?j'ai bien dis qu'il en faut assez pour que la préparation puisse être VERSEE donc assez liquide tout de même, et surtout pour que le son soit bien imbibé!si tu essaies avec du fromage blanc donnes nous tes impressions pour savoir si c'est bon ou pas, merci tout de même d'avoir commenté!

Bonne soirée

Avatar de antislash sur Dukanaute

antislash - Vers la courbe - le 15/04/2011 à 19:33

Merci pour cette recette.

 

Je me suis régalé avec ce pain. Je sens qu'il y a plein de declinaison possibles en sucré avec des aromes... humm je vais tester les variantes les jours prochains.

Avatar de GIRLPOWER sur Dukanaute

GIRLPOWER - Vers la courbe - le 15/04/2011 à 20:09

TOUT LE PLAISIR EST POUR MOI !!!!

JE SUIS CONTENTE QU'IL VOUS AI PLU, j'ai essayé de le refaire avec les même ingrédients mais avec de la levure boulangère, sans le laisser lever, et en le mettant dans un pti moule , histoire d'avoir un pain épais à couper en tranche, laissez tomber, c'était pas top du tout, c'était trop humide, et trop pateux, j'ai pas aimer, je préfère utiler un moule plus grand, avoir une épaisseur réduite, et couper selon les doses , une tranche à chaque fois à plat , voilà à bon entendeur, LOL

Avatar de Tara72 sur Dukanaute

Tara72 - Vers la courbe - le 23/04/2011 à 07:51

Salut Girlpower,

J'ai toujours été un piètre cuisinière. En gros je n'y connais pas grand chose.

Ce matin il falais que je mange, mais je n'avais plus d'oeufs. Grâce à ta recette j'ai découvert qu'on peut faire des gâteau sans oeufs. Bien entendu j'ai tout arrangé à ma sauce. J'ai rajouté une tonne d'épices et de la cannelle, édulcorant et vanille, deux yaourts (pour 6cs de son d'avoine + trois cs de blé et un peu (2cs) de maïzena pour lier tout ça. Au micro-ondes c'est devenu une pâte collante et le grill a à peine arrangé la chose. Mais la deuxième partie que j'ai mise au four dans un moule de muffins (silicone) pendant +/- 30minutes sont SUPER bon, croquant et moelleux. Je récidiverais ^^

Merci, A+micalement Tara

Avatar de GIRLPOWER sur Dukanaute

GIRLPOWER - Vers la courbe - le 23/04/2011 à 22:45

Bonsoir tara,

je suis ravie pour toi, saches que là tu viens d'essayer une des variantes que j'ai faite aussi, à la cannelle j'ajoute de la noix de muscade, du gingembre et même de l'eau de fleur d'oranger, l'autre jour j'en ai fait pour 4 doses avec la recette initiale mais en ajoutant seulement du cacao dégraissé sans sucre, je ne l'ai pas trop fais cuire, et là c'était d'un fondant,c'était un vrai délice, la chose gélatineuse du son d'avoine qui restaity d'habitude au fond,a largement servis cette variante et c'était vraiment pas mal du tout, une astuce, je ne met jamais trop de sucre, et pour la variante au choco, celà a permis d'avoir le gôut intense du chocolat, et quand j'avais envie de sucrer, je saupoudrais de l'edulcorant en poudre , c'etait non seulement joli mais très bon aussi!, une autre astuce, si votre gateau au chocolat monte assez haut, laissez refroidir un peu, coupez le dans le sens de l'epaisseur et fourrez le de fromage blanc bien frais que vous aurez aromatisé a votre aise, vous pouvez recouvrir le seddus du gateau avec la même prépa, conservez un pti moment au frais et dégustez! si votre gateau est trop sec, faite un sirop à la fleur d'oranger et aux édlcorant , arrosez en votre gateau et reservez au frais!!

Voili voilou, je suis contente que vous ayez apprécié!

Avatar de Utilisateur56074 sur Dukanaute

Utilisateur56074 - Vers la courbe - le 28/04/2011 à 12:57

Je viens de tester cette recette: délicieux!!! Avec un carré frais 0% et une tranche de jambon: Miam miam!

Cela me fait penser au pain noir que je mangeais avant ce régime... Merci beaucoup! 

Avatar de CHOUKE sur Dukanaute

CHOUKE - le 28/04/2011 à 20:42

super bon,je l'ai essayé hier soir. Mais es-ce normal qu'il ne monte pas sachant que j'avais fait le double de la recette ?

Avatar de GIRLPOWER sur Dukanaute

GIRLPOWER - Vers la courbe - le 30/04/2011 à 17:13

Bonsoir CHOUKE,

OUi c'est normal qu'il ne monte pas vraiment, moi il n'est jamais monté au delà d'1,5cm ou 2, j'ai utilisé aussi un moule qui fait 14cm sur 20 environs, pour deux 4doses et ça n'est pas monté davantage, mais c'était bon

Avatar de kakette12 sur Dukanaute

kakette12 - Vers la courbe - le 19/05/2011 à 04:54

Très bon ce petit pain ! en plus pas d'oeuf ce qui est super puisque j'en consomme dejà beaucoup et pas de tolérés, dans ma part de son j'ai l'équivalent d'1 CS de lait en poudre.

 

Bon j'ai fait la cuisson au four parce que pas de micro-onde et c'est pas sec du tout (contrairement à ce qu'on pourrait croire en voyant la photo)

 

Merci pour la recette !

Avatar de yapat sur Dukanaute

yapat - Vers la courbe - le 31/05/2011 à 17:07

Super pas bon en ce qui me concerne , je suis trés déçue, je retourne à la ferme chercher des oeufs...j'ai pas aimé cette recette, désolée

Avatar de maed sur Dukanaute

maed - Vers la courbe - le 10/07/2011 à 18:38

il faut mettre de la levure boulangere pas de la chimique c le secret du pain j'ai une machine a pain seule la levure boulangere fait monter le pain

biz

Avatar de loupi sur Dukanaute

loupi - Vers la courbe - le 19/07/2011 à 14:26

Ce fait en un tour de main, je trouve que le goût est très proche du pain de mie complet donc super pour accompagner les plats, se faire des tites tartines etc.

Par contre contrairement à ce qui est dit dans la recette j'ai préféré la version mixée, mais bon ça, ça dépends des goûts hein ^^

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 26/07/2011 à 12:19

Alors moi je l'adore ce pain !

Je le fais avec de l'eau ,avec arôme pain grillé + arôme noix ou noisette.

C'est mon petit plaisir quotidien sans oeuf !!

Merci Girlpower.

Avatar de Leilapie sur Dukanaute

Leilapie - Vers la courbe - le 08/08/2011 à 22:17

Bonjour

Alors moi ça m'a fait une biscotte. Sympa, bien croquante...mais biscotte pas pain. Je n'ai peut-être pas mis assez de lait : quelqu'un peut m'indiquer combien de cas de lait il faut? J'ai dû en mettre 5.

Avatar de Gourmandoregime sur Dukanaute

Gourmandoregime - Vers la courbe - le 13/08/2011 à 09:43

Mon 1er pain s'est evadé du moule dans le micro ondes en 2 minutes, les boules ! j'ai pris un moule plus grand pour le second, c'est pas mal, en tout cas ça me permet de faire un pain rapidos quand je suis à la bourre le matin ! merci !

Avatar de anais44 sur Dukanaute

anais44 - Vers la courbe - le 28/10/2011 à 14:54

Tres tres bon ! Meilleur qu'avec des oeufs ^^

Avatar de cybelllia sur Dukanaute

cybelllia - Vers la courbe - le 23/11/2011 à 11:03

Bonjour,

J'aimerais faire un croque monsieur avec ce pain mais je dépasserais ma dose de sons? Comment faire pour étoffer un peu plus ce pain? faut-il réajouter du fromage blanc? Ou autre chose?

Merci pour cette recette sans oeuf en tout cas!!

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 23/11/2011 à 12:13

Divise les proportion 

Avatar de cybelllia sur Dukanaute

cybelllia - Vers la courbe - le 23/11/2011 à 13:54

Mais si je divise les proportions, ça me fait une pate qui déborde du ramequin! Même en prenant un tout petit ramequin! Que dois je faire?? J'aimerais beaucoup réussir cette recette qui est la seule que j'ai trouvé de pain sans oeuf...

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 23/11/2011 à 17:09

Prend un tupperware à bord haut !

Avatar de zerlinia sur Dukanaute

zerlinia - le 27/12/2011 à 20:22

très bon...je l'ai fait cuire au four en surveillant 180° sur 10' super!

Avatar de cromagnonne sur Dukanaute

cromagnonne - Vers la courbe - le 06/01/2012 à 09:04

J'ai tenté mais cela donne un pain tout dur, pas mauvais mais bof bof. Peut être un pb avec le dosage du lai que je n'ai qu'en poudre.

Merci de vos conseils

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 06/01/2012 à 10:48

Tu peux le faire à l'eau 

Avatar de Amande sur Dukanaute

Amande - le 06/01/2012 à 18:40

Avec du carré frais melangé à de l'ail et de la ciboulette et une tranche de saumon... Un régal! Moi je l'ai fait cuire dans un moule à cake et ça a fait 2 tartines copieuses.

Avatar de Utilisateur75118 sur Dukanaute

Utilisateur75118 - Vers la courbe - le 18/01/2012 à 17:20

trop bon le pain merci GIRLPOWER

Avatar de taratata52 sur Dukanaute

taratata52 - Vers la courbe - le 03/03/2012 à 10:29

Ce pain sans oeufs est super ! puis je en consommer 2 par jour, évidamment cela correspond a 2 fois plus de son de blé et d'avoine...

Quelles peuvent en être les conséquences ? Merci

Avatar de aurevolcan sur Dukanaute

aurevolcan - Vers la courbe - le 26/06/2012 à 18:38

trop trop bon!!! merci pour cette recette sans oeufs! c'est exactement ce qu'il me fallait pour mon ptit déj'! J'ai diminué en 2 les proportions pour avoir juste 1 pain ce matin. En gros en quantité de lait j'ai du mettre 5 cuillères à soupe, plus ou moins remplies, pour avoir une pâte un peu liquide mais pas trop. EXCELLENT!!!! j'ai affiché ta recette sur le frigo pour l'avoir toujours sous la main! une bonne alternative au pain de mie ou à la galette mais sans oeufs.

Avatar de applecrumble sur Dukanaute

applecrumble - Vers la courbe - le 16/07/2012 à 22:19

DELICIEUX !! une astuce pour augmenter la quantité sans rajouter de son? Blanc d'oeuf battu peut être?

Avec la ration pour un jour je ne peux même pas me faire un sandwich :(

Avatar de veni02 sur Dukanaute

veni02 - le 23/01/2013 à 06:22

Bonjour peut-on le passer au four pour la cuisson et combien de temps?j'ai la chaleur tournante.Merci de la réponse

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 23/01/2013 à 12:46

Oui, tu peux, mais il faudra que tu surveilles la cuisson ! Je n'ai aucune idée du temps 

Avatar de brunettepaltrow sur Dukanaute

brunettepaltrow - Vers la courbe - le 21/05/2013 à 12:02

Malheureusement, le produit fini est immangeable car dur comme de la brique /p>

Avatar de youchris sur Dukanaute

youchris - Vers la courbe - le 01/09/2013 à 10:30

En panne d??uf ce matin, j'ai testé , un peu sans conviction...et bien très bon, effectivement on retrouve le gout du pain de mi complet.

 

Cela fait juste une tartine pour la dose quotidienne de son, pour un petit dèj dépannage super.

par contre pour les accros de leur tartine à chaque repas, là il y aura un manque de quantité.

 

Mais vraiment, sans ?uf les recette son tellement rare, que celle ci méritait d'être remerciéeee.....

Avatar de Melie sur Dukanaute

Melie - le 17/12/2013 à 15:07

J'ai testé la recette (sans le son de blé et j'ai trouvé le résultat très sec (bon tout de même, mais dans le genre biscotte, disons!)

Alors j'ai tenté de remplacer l'oeuf ici absent par 1 cuillère à soupe de compote (je conseille compote-maison, car sans sucre ajouté. Quelle que soit le parfum choisi c'est un régal, le petit pain est moelleux et délicieux et pourtant je n'utilise même pas du lait mais de l'eau, et le tout sans jamais mettre de levure! 4 ingrédients seulement, suivi de 3 à 4 minutes au MO, de 2 minutes d'attentes pour qu'il refroidisse et hop, c'est prêt.

Merci donc pour cette recette de pain Dukan sans oeuf ; j'ai réalisé quelque petites modifications mais sans cette idée de base, je ne me serais pas lancée!

Avatar de Belete0408 sur Dukanaute

Belete0408 - Vers la courbe - le 25/01/2014 à 16:59

Bonjour j ai testé j ai complètement foiré min pain.....

Avatar de sara55 sur Dukanaute

sara55 - Vers la courbe - le 21/03/2015 à 20:49

je l'ai faite en version sucrée, avec de l'eau de fleur d'oranger et jai mis de l'eau pur remplacer le lait ecrémé c'est une tuerieeee !!!! a refaire !!

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