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Les commentaires des Dukanautes sur «Pain Dukan gout brioché arôme pain grillé»

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Avatar de Naxou sur Dukanaute

Naxou - Vers la courbe - le 17/11/2010 à 09:07

bonjour

 

tu dis pr deux jours, mais tu dépasses les 3cs de lait en poudre/jour

Avatar de Utilisateur16175 sur Dukanaute

Utilisateur16175 - Vers la courbe - le 17/11/2010 à 13:30

Ah bon l'apport en lait écrémé en poudre est aussi limité ???

Avatar de papillonnette38 sur Dukanaute

papillonnette38 - Vers la courbe - le 17/11/2010 à 13:41

Il ne me semble pas que le lait écrémé en poudre soit un toléré mais un autorisé à volonté, non??? A voir 

Avatar de Utilisateur4502 sur Dukanaute

Utilisateur4502 - Vers la courbe - le 19/11/2010 à 09:36

Dans le livre, il est considèrer comme un adjuvant, donc pas à volonté, en même temps, il n'y a pas de limites précies !

Il me semble avoir lui ici 25 cl par jour maxi, cela me parait une quantité raisonnable pour une utilisation comme adjuvant.

Avatar de sabinou38 sur Dukanaute

sabinou38 - Vers la courbe - le 19/11/2010 à 12:40

y a pas d oeufs?

Avatar de papillonnette38 sur Dukanaute

papillonnette38 - Vers la courbe - le 23/11/2010 à 19:05

alors pour le lait écréme, les filles, j'ai testé avec 6 Cas même moins et c'est aussi bon, !!! Donc aucun souci !!!

Et merci d'avoir souligné le pb du lait écrémé !!!

Avatar de carole95 sur Dukanaute

carole95 - le 24/11/2010 à 19:08

bon alors deux fois que je le réalise, deux fois qu'il ne monte pas, j'ai un truc tout raplapla, auriez vous une idée du pourquoi ?

Avatar de nanou457 sur Dukanaute

nanou457 - Vers la courbe - le 03/01/2011 à 20:32

je viens de le sortir du four : il n'a pas gonflé non plus ! j'y gouterais demain matin

Avatar de mimilouloute sur Dukanaute

mimilouloute - le 08/01/2011 à 14:37

je viens de sortir mon pain du four, il est tout beau ! par contre, j ai mis trois oeufs. Pour le lait en poudre, c'est un adjuvant mais comme on ne va pas le manger entier dans la journée, on peut effectivement mettre 10CS

Avatar de papillonnette38 sur Dukanaute

papillonnette38 - Vers la courbe - le 20/02/2011 à 13:57

Donc le pain est meilleur avec un oeuf. Et mettez bien 2 sachets de levures, il va gonfler, je vous le garantis !!!!

 

Je l'ai fait aussi cuire dans des ramequins pour faire des pains à hambergeurs. Une fois froids, à couper en deux et vous obtenez deux pains pour faiure un sandwich divin ???

Avatar de vanessadudu sur Dukanaute

vanessadudu - Vers la courbe - le 28/02/2011 à 13:53

on peut remplacer le son de blé en mettant du son d'avoine ??

Avatar de papillonnette38 sur Dukanaute

papillonnette38 - Vers la courbe - le 28/02/2011 à 19:10

vanessadudu oui tu peux ne pas mettre de son de blé et metre de l'avoine, mais tu le manges en plusieurs fois, dans ce cas pour ne pas dépasser les 2CAS de son d'avoine en croisière par jour ?

Avatar de vanessadudu sur Dukanaute

vanessadudu - Vers la courbe - le 01/03/2011 à 22:22

oui merci papillonnette38 !! 

Avatar de papillonnette38 sur Dukanaute

papillonnette38 - Vers la courbe - le 06/03/2011 à 20:03

a la place du maïzéna, vous pouvez mettre de l'agar agar, c'est aussi bon et comme ça pas de toléré

Avatar de Utilisateur33148 sur Dukanaute

Utilisateur33148 - Vers la courbe - le 16/03/2011 à 12:28

quand on à pa d'arôme pain grillé on met quoi

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