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Les commentaires des Dukanautes sur «Pain Moelleux»

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Avatar de ryoma94 sur Dukanaute

ryoma94 - le 27/10/2015 à 21:09

bonjour peut on remplacer le psyllium et si oui par quoi merci

Avatar de paella30 sur Dukanaute

paella30 - Vers la courbe - le 28/10/2015 à 09:33

Bonjour ryoma94 !

Le psyllium aide bien pour la constipation et dans les recettes à base de pâte , ça enlève un peu le côté mouillé, trop humide de la pâte mais je pense que tu peux le remplacer par la même quantité d'une autre poudre déjà utilisé dans cette recette (gluten, lait en poudre ou maizena ) mais avec ce dernier tu auras deux "toléré"

Bon pain !

Avatar de ryoma94 sur Dukanaute

ryoma94 - le 28/10/2015 à 20:28

merci

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 18/11/2015 à 16:47

bonjour

pain fait ce jour est bien réussi (presque comme sur la photo)

et en plus il est très bon merci merci

juste une question pourquoi doit on le laisser reposer 1h30 alors que l'on sait qu'il ne va pas monter ???

bye

Avatar de paella30 sur Dukanaute

paella30 - Vers la courbe - le 18/11/2015 à 18:45

Bonsoir nelyne, ravie que ce pain t'ai plu, Ben le pourquoi / le comment le pain ne lève pas apres 1h30, je ne le connais pas mais j'ai un copain boulanger qui m'a dit qu'il faut tjs laisser reposer la pate apres l'avoir travailler, Je suis bete et disciplinee (lol) mais c vrai que je devrais essayer sans pour voir le résultat, en tout cas mci pour ton post.

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 19/11/2015 à 11:36

ok merci de ta réponse pas grave du moment que çà marche comme çà ...

Il faut juste prévoir de le faire assez tôt le matin si on veux le consommer pour midi

bye et continues de nous régaler avec tes recettes

Avatar de fanie37 sur Dukanaute

fanie37 - Vers la courbe - le 17/01/2016 à 08:35

excellente recette, j'ai doublé les doses et je n'ai pas été déçue! merci

Avatar de paella30 sur Dukanaute

paella30 - Vers la courbe - le 18/01/2016 à 11:43

Merci fanie37, c'est vrai que je fais pareil et je congéle, et je dois te dire merci aussi pour tes recettes elles sont tjs au top et m'inspire beaucoup

Avatar de fanie37 sur Dukanaute

fanie37 - Vers la courbe - le 20/01/2016 à 11:06

merci beaucoup, je te retourne le compliment!

Avatar de LOULOUTE1965 sur Dukanaute

LOULOUTE1965 - Vers la courbe - le 06/01/2017 à 19:47

Excellent , le pain est délicieux et très moelleux

je l'ai gardé pour demain matin, avec mon jambon

vraiment délicieux

merci pour cette recette

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