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Les commentaires des Dukanautes sur «Pains au chocolat (au dudutella) »

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Avatar de christelle974 sur Dukanaute

christelle974 - Vers la courbe - le 24/01/2011 à 18:13

le protifar peut se consommer aprés cuisson pendant 2 jours ? je croyais qu'on pouvait le consommer dans les deux heures aprés cuisson .... sinon elle a l'air top cette recette

Avatar de idiana sur Dukanaute

idiana - Vers la courbe - le 25/01/2011 à 10:10

hummm enfin un gateau qui est bon avec une texture de gateau !!!!

bon c est vrai qu il y a beacoup de tolérés !! a essayer avec le chocolat blanc pour supprimer le tolere

je lai ai fait dans des moules a canneles en alternant les couches pates/chocolat

a refaire

trop bon

Avatar de lilylou sur Dukanaute

lilylou - Vers la courbe - le 26/01/2011 à 18:34

je le retenterai car mon résulltat est tou plat. La pate n'a pas gonflée. je pense qu'au gout c'est sympa néanmoins.

Avatar de anlor sur Dukanaute

anlor - le 29/01/2011 à 09:24

pour idiana: la pate est quand même assez compacte, je sais pas si dans les cannelés ça marche!! faites nous le savoir merci!!

pour christelle974: je les conserve dans une boite métal à sucre 3jours sans problème au delà je sais pas ...

Avatar de idiana sur Dukanaute

idiana - Vers la courbe - le 01/02/2011 à 07:44

dans les moules a canneles ca fonctionne, par contre ils gonflent pas trop , mais le gout est top !!

Avatar de Julyout sur Dukanaute

Julyout - Vers la courbe - le 18/02/2011 à 20:26

Très bon ! La pâte a bien gonflée par contre c'est difficile à manipuler pour faire les pâtons...

Avatar de Utilisateur18922 sur Dukanaute

Utilisateur18922 - Vers la courbe - le 26/02/2011 à 09:06

ANLOR petite question, la maïzena on ne doit pas la melanger avec du lait froid? il me semblais qu'avec du lait chaud ça ne se délayé pas.

je voudrait pas encore gaspiller et jeter!

j'attends ta réponse avant de faire cette recette qui j'avoue me fait treè envie!

Avatar de moi sur Dukanaute

moi - le 21/03/2011 à 16:57

Bonjour,

Si l'on fait la recette du dudutella en respectant les doses (en les doublant pas ni rien), la totalité de celui-ci est-il utilisé dans les pains au chocolat ou en reste-t-il, et dans ce cas en quelle quantité ?

Merci d'avance pour la réponse.

Avatar de anlor sur Dukanaute

anlor - Vers la courbe - le 26/04/2011 à 19:48

désolée de mon retard

alors giulia22 le lait tiède pour moi je préfère car j'ai fait avec lait froid et c'était difficile à manipuler mais faisable

à moi, j'ai fait une dose de dudutella avec la base d'un jaune d'oeuf et non il n'en reste pas

Avatar de as2pik sur Dukanaute

as2pik - Vers la courbe - le 16/05/2011 à 15:05

Bravo pour cette recette MAGNIFIQUE  Smiley bonheur Une des meilleures que j'ai testé jusqu'à présent

 

J'ai pas de protifar alors j'ai fais un mix maizena/lait écrémé en poudre. 30g de chaque et j'ai mis dans des moules à muffin en silicone.

Avatar de tetelle9301 sur Dukanaute

tetelle9301 - Vers la courbe - le 23/05/2011 à 23:09

Mmmmh Excellent.

Merci pour la recette

Avatar de dolphin888 sur Dukanaute

dolphin888 - Vers la courbe - le 20/06/2011 à 13:25

as2pik, tu dis que tu as fait un mix pour remplacer le protifar, mais du coup, tu utilises au total 90 gr de maïzena, c'est ça ?

Tellement hâte de tester cette recette, je ne voudrais pas me planter ! ^^

Avatar de lonelysoul sur Dukanaute

lonelysoul - Vers la courbe - le 11/11/2011 à 10:43

60 gm ( de protifar ou maïzena) = 6CS ( = 6 dosettes)??

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 11/11/2011 à 11:56

De protifar, oui 

Avatar de Kalinoo sur Dukanaute

Kalinoo - le 16/11/2011 à 16:20

Bonjour,

je voulais juste une confirmation car il me semblait qu'une dosette protifar=2.5gr? alors que là cela équivaut à 10gr???

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 16/11/2011 à 16:48

Autant pour moi, effectivement une dosette, c'est 2.5g !

Avatar de Pival sur Dukanaute

Pival - le 28/01/2013 à 23:13

Bonsoir,

Pour moi c' est une demi catastrophe!!! La pâte était trop liquide... donc j' ai rajouté un mélange de maïzéna et de lait en poudre. Résultat : pâte trop dure!!! Donc je rajoute un peu de lait... et ça me stresse tellement que je mets le dudutella dans ma pâte et je fais des tas sur ma plaque!!!! Super goût mais formes bizarres.

Merci pour cette recette que j' essaierais de retravailler...

Avatar de ninachoco01 sur Dukanaute

ninachoco01 - Vers la courbe - le 27/01/2014 à 16:45

sa l'ai bon mais le profitar c'est une denre rare

et la maizena sa me fait stagne le poid

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