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Les commentaires des Dukanautes sur «Pâte à Pizza sans son»

Retour à la page Pâte à Pizza sans son

Avatar de Elodie sur Dukanaute

Elodie - le 24/03/2010 à 16:44

Petite précision, le tofu est bien meilleur et plus onctueux dans les magasins Bio (le mien est de la marque "tossolia" que ceux des grandes surfaces.

La pâte à pizza reste souple et non desséchée.

Avatar de sylvia687 sur Dukanaute

sylvia687 - Vers la courbe - le 17/04/2010 à 21:44

Je viens de tester!!! Et j'ai adoré!!!!!

Je l'ai fait cuite un peu plus de 10 mn à 180C

Puis j'ai ajouté du concentré de tomate du jambon des champignon un carré frais et un oeuf et je l'ai refait cuite 15 mn

Un vrai régal!!!!

Merci pour la recette!!!!!

Avatar de clem sur Dukanaute

clem - le 18/04/2010 à 20:00

Bnjour,

Je viens de tester et.......... bah pas top c'est normal que le tofu soit comme des bout de cahoutchou?

je continuerai avec la pate aux sons... :(

Bonne soirée...

Avatar de nanouchka sur Dukanaute

nanouchka - Vers la courbe - le 20/04/2010 à 15:07

bonjour,

 

Cette recette est excellente. Le tofu est une bonne alternative aux sons!

 

J'ai utilisé du tofu bio, et ce n'était pas du tout cahoutchouteux. J'ai suivi les conseils de sylvia quant à la cuisson et c'était tip top!

 

Cette recette fait maintenant partie du top 3 de mes recette préféré dukan.

 

merci beaucoup

Avatar de poissonsauvage sur Dukanaute

poissonsauvage - Vers la courbe - le 29/04/2010 à 20:06

J'ai testé cette pâte mais je l'ai trouvé franchement dégeut. Le tofu n'est vraiment pas mon aliment favori

A

Avatar de loulout64 sur Dukanaute

loulout64 - Vers la courbe - le 29/04/2010 à 21:02

hum.... et bien moi ce n'est pas une recette que je retiendrai.

Je trouve ca insipide et cette consistante caoutchouteuse (avec tu tofu Bio pourtant) est ecoeurante.

Mais il en faut pour tous les gouts !

Avatar de sophie sur Dukanaute

sophie - le 06/05/2010 à 20:26

alor je viens de manger ma pizza tofu / boeuf et jai adoré, j ai trouvé cela tres bon

par contre la galette de tofu a coller sur le papier sulfurisé dc j ai eu du mal a l enlever proprement !

le gout est neutre mais fait un bon compromis lorsqu on a deja manger le son du jour

a refaire !!

Avatar de elis sur Dukanaute

elis - le 10/05/2010 à 21:13

moi je les faite ce soir (avec du tofu bio).... par contre je ne les pas mangée comme une pizza. je les faite neutre laisser cuire tel quel une moitié manger avec un carré frais ail et fine herbe 0% accompagnement idéal à ma soupe et l'autre comme dessert avec du dudutella et franchement très bon...bonne alternative lorsque l'on a déjà prit la dose journalière de son .....^^

Avatar de missdodie sur Dukanaute

missdodie - Vers la courbe - le 10/05/2010 à 21:49

Pas mauvaise cette pâte. G mis le fond de la paume de la main de sel au cas où mais c sympa pour une pizza.  Par contre g mixé le tofu et passer la pâte au crisp.

Avatar de dala sur Dukanaute

dala - Vers la courbe - le 13/05/2010 à 13:29

Merci pr cette recette ! Super cette pâte ! J'ai utilisé du tofu frais bio aux herbes pr parfumé un peu et c'était vraiment bon !

Avatar de mounette13 sur Dukanaute

mounette13 - le 18/05/2010 à 22:49

Merci pour cette recette qui permet de ne pas utiliser de son. Je m'en sert de toast pour le saumon fumé. C'est parfait. Je l'ai aussi testé avec arôme chèvre et une autre fois arôme beurre fondu, version sucrée (édulcorée plus exactement). C'est pas mal aussi. Merci encore.

Avatar de copinedemoi sur Dukanaute

copinedemoi - le 20/05/2010 à 10:57

bonjout, question bête!! je connais pas le tofu, sa ressemble à quoi? et dans quel rayon et ou je peux le trouver? et cela a quel gout??? merci de vos reponse

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 21/05/2010 à 16:57

http://www.dukanaute.com/ingredient/tofu-21.html

Avatar de dietrace sur Dukanaute

dietrace - Vers la courbe - le 22/05/2010 à 21:47

merci cela m'a permis de découvrir le tofu ! je l'ai mangé en accompagnement. j'ai bien aimé !

Avatar de bjorka sur Dukanaute

bjorka - Vers la courbe - le 23/05/2010 à 01:59

j'ai essayé et je suis desolée mais c'etait vraiment pas bon!!!!

une espece de caoutchou avec un gout insupportable....g donc mangé que la garnitures(un diner bien gaché

Avatar de chalex sur Dukanaute

chalex - Vers la courbe - le 18/06/2010 à 15:42

J'ai profité de ma journée PL pour faire une pizza. J'ai suivi la recette en ajoutant dans lapate unpeu d'herbe de provence et de lamuscade. puis j'ai mixé. J'ai obtenu une pate un peu épaisse qui une fois étalée a fait la dimension d'une grande assiette de table.

Comme ganiture sauce tomate, champignon, échalotte, un carré frais ail et fines herbes 0%, une lichette de fromage rapé 6% et au milieu le jaune d'oeuf.

Une merveilleux visuelle ( pour un régime) et un délice au palais

MERCI ELODIE POUR CETTE RECETTE

 

Dommage que je ne sache pas insérer des photos vous auriez vu le résultat

Avatar de Guizmo sur Dukanaute

Guizmo - le 23/06/2010 à 19:25

Voila un bon moment que j'ai une question à poser.

Je vais peut-être passer pour inculte, mais qu'est-ce que du tofu? Où peut-on le trouver? et est-ce que ça coûte cher?

 

J'éspère que vous prendrez le temps de me répondre 

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 23/06/2010 à 22:15

Le tofu ne fait pas partie de notre alimentation de base

Un début de piste : http://www.dukanaute.com/ingredient/tofu-21.html

C'est relativement peu cher, souvent moins de deux euros de blocs, ca se trouve en magasin bio ou dans les boutiques de produits asiatique. On commence à en trouver dans les rayons bio des supermarchés également

Avatar de topine6273 sur Dukanaute

topine6273 - Vers la courbe - le 25/06/2010 à 20:37

j'ai trouvé cette pâte facile à faire et j'ai rajouté de l'origan. Pour la garniture j'ai fait un mélange : petit suisse 0% - 1 cc de moutarde - des herbes et j'ai étalé cette sauce avant de poser mes tranches de saumon fumé. Sans remettre au four. Excellent !!!

Merci pour cette recette

Avatar de babi sur Dukanaute

babi - Vers la courbe - le 07/07/2010 à 14:42

super cette pizza je l'ai faite salée avec des herbes de Provence et quelques gouttes d'arôme chèvre

j'essayerai aussi de la faire sucrée car cette pâte est très bonne.

Merci de nous la faire partager

Avatar de lisianthus sur Dukanaute

lisianthus - Vers la courbe - le 18/07/2010 à 16:44

je prepare la pate pour me faire une pizza je vous donnerai mon avis plus tard quand je l'aurai deguste

merci pour la recette

Avatar de chouchounette sur Dukanaute

chouchounette - le 22/07/2010 à 21:35

bonjour à toutes,

 

j'ai testé ce soir et beh c pas mauvais du tout. j'ai fait un pizza boeuf poivron champignon tomate aubergine excellente!!!!

par contre jai un four electrique et j'ai du la mettre 10-15 min à 240°

 

voilou bizzzz

Avatar de Saksha sur Dukanaute

Saksha - Vers la courbe - le 29/07/2010 à 20:48

Résultat surprenant, mais très bon ! C'est croustillant sur le bord (j'adore !) et moelleux sous la garniture, très léger et agréable. Merci !

Avatar de sandherv sur Dukanaute

sandherv - Vers la courbe - le 01/08/2010 à 18:00

bof vient de tester et super caoutchouteux mais rien de rien à voir avec pate a pizza désolée ce n est pas à mon gout !

Avatar de tortue68 sur Dukanaute

tortue68 - Vers la courbe - le 03/08/2010 à 21:15

génial!!! je viens de manger une tarte flambée avec cette pate pour fond de tarte, et c'était génial!

Comme mon tofu est en bloc j'ai tout passé au mixer, et j'ai mis l'oeuf en entier et non juste le blanc. Mon mari a goûté et a bien aimé aussi!

Avatar de marion59430 sur Dukanaute

marion59430 - Vers la courbe - le 11/08/2010 à 21:03

Très bon ! Une vraie pizza ! miamm !!

Avatar de madalijac sur Dukanaute

madalijac - Vers la courbe - le 12/08/2010 à 10:35

Je préfère me passer de pizza! ce truc est insipide au possible!

Avatar de djinnie sur Dukanaute

djinnie - Vers la courbe - le 19/09/2010 à 12:07

mouais bof..j'ai mis du tofu fines herbes pour donner du gout a la pate, vu les commentaires que j'avais lu..c'etait mangeable mais sans plus !

Avatar de fati sur Dukanaute

fati - Vers la courbe - le 22/09/2010 à 20:39

j ai essayer et franchement beuuuk.....

le tofu aparament c pas mon truc

Avatar de ame45 sur Dukanaute

ame45 - le 14/10/2010 à 13:04

Je viens d'essayer la recette de la pâte faite avec le tofu que j'ai acheté hier ds un magasin bio. Date limite le 14, donc aujourd'hui. Quand j'ai ouvert le paquet, odeur nauséabonde. J'ai continué la recette et mis au four. L'odeur s'est répandu dans tout l'appartement. je n'ai pas encore mis la garniture. A part l'odeur, la pâte semble ok. Dois-je continuer?

Avatar de Utilisateur10561 sur Dukanaute

Utilisateur10561 - Vers la courbe - le 17/10/2010 à 10:15

je n'ai pas bien fait cuire la pate car elle était bien cuite sur les bords et presque pas cuite au milieu.

Je me suis fait cette pate hier soir avec deux carrés frais, une tranche de saumon, un demi oignon et de l'aneth...Tout simplement un régal !

Même mon chéri qui s'était fait la meme mais avec une vraie pate à pizza m'a dit que c'était pas mal !

J'en referais ! Merci !!

Avatar de angiejulien sur Dukanaute

angiejulien - Vers la courbe - le 08/11/2010 à 17:53

salut ou on peut acheter du tofu merci pour votre reponse

Avatar de mougli33 sur Dukanaute

mougli33 - le 16/11/2010 à 20:15

délicieux, merci, même mon mari adore, est ce que je peux dire que je la "bouffe"? c est tellement bon que j en perd pas une miette.....

Avatar de dukanaute sur Dukanaute

dukanaute - le 18/11/2010 à 21:45

franchement c est pas très bon, j ai du jeter la moitié

Avatar de naya sur Dukanaute

naya - le 24/11/2010 à 17:44

c'est trop top. Un vrai délice même les enfants et mon mari me réclame la pizza au toffu. Cela change des autres recettes. J'ai l'impression de faire un repas plaisir. Pizza salade en PL c'est un vrai plaisir et cela change de viande et légumes

Avatar de liese sur Dukanaute

liese - Vers la courbe - le 29/11/2010 à 14:44

ma pâte ressemblait plus à une crèpes épaisse, mais sans le gout. Peut être faudrait il rajouter un peut de consistance avec des grainbes de sésame et de lin broyées, ou du protifar, ou encore de la maïzena.

Avatar de eternyty sur Dukanaute

eternyty - le 29/11/2010 à 19:59

désolée mais ct infect!

Avatar de pingusuisse sur Dukanaute

pingusuisse - Vers la courbe - le 28/01/2011 à 23:05

Merci--- moi aussi j'adore... mais je la fais à la poele genre grosse crêpe et ca marche super bien...

Avatar de dodie8381 sur Dukanaute

dodie8381 - Vers la courbe - le 07/02/2011 à 21:22

J'ai adoré!Merci pour cette recette!!!

Avatar de mamamiam sur Dukanaute

mamamiam - Vers la courbe - le 09/02/2011 à 21:34

Trés bonne recette !! Merci ^^

Avatar de margot7987 sur Dukanaute

margot7987 - Vers la courbe - le 11/03/2011 à 17:19

Je l'ai fait à la poêle sur une feuille de papier sulfurisé avec l?arôme beurre. Puis un carré frais étalé avec de la ciboulette et du saumon fumé par dessus! Un RE-GALE!!!!!!!!!!!!! 

Avatar de cicelle79 sur Dukanaute

cicelle79 - le 31/03/2011 à 12:27

salut moi j'ai essaye avec des carre frais et du saumon fumé c'était très bon faute d'1 vrai pizza c'est sur merci pour la recette

Avatar de Chtuluche sur Dukanaute

Chtuluche - le 31/03/2011 à 14:26

Alors.

 

Je me suis éclaté la panse.

 

Il faut vraiment beaucoup l'assaisoner. Pour ma part, ce fût sel, origan, noix de muscade et poivre. Par contre, j'en ai mis 250gr, ça me paraissait bon pour un plat à pizza classique et la pâte était plutôt fine à la cuisson.

Je l'ai laissée un peu plus que 20 min dans le four mais pour qu'elle soit croustillante je pense que le mieux est, qu'une fois durcie au four, on la passe à la poelle pour la dorée encore plus. Je le ferai la prochaine fois (! Si vous la laissez dans le four, pensez à la piquer en cours de cuisson parce que ma pâte à gonfler comme un balon).

 

Après, forcément, cela reste du tofu. Ca n'a vraiement que le goût de ce qu'on met dessus et si la garniture est trop mouillée la pâte sera bien mouillée. Ma pizza était à base de kefta - champignons - poivron et sauce tomate. Aucun toléré pour la PL !

Avatar de alex2319 sur Dukanaute

alex2319 - Vers la courbe - le 12/04/2011 à 13:57

super bon !!! moi j'ai utilisé du tofu au curry

Avatar de silvia31 sur Dukanaute

silvia31 - Vers la courbe - le 21/04/2011 à 22:23

super pratique à apporter au boulot! Génial! merci beaucoup

Avatar de rosalyne sur Dukanaute

rosalyne - Vers la courbe - le 27/04/2011 à 12:04

cette recette est vraiment ma préférée

dès que j'ai faim je me fait une pizza aussi bien en PP qu'en PL

Merci encore

Avatar de doudoune051 sur Dukanaute

doudoune051 - Vers la courbe - le 28/04/2011 à 18:12

Moi je la teste ce soir !!!  

Avatar de Cecile42 sur Dukanaute

Cecile42 - Vers la courbe - le 04/05/2011 à 08:06

.coucou je lai teste hier soir et franchement j ai aime .merci pour cette recette

Avatar de rothinzil sur Dukanaute

rothinzil - Vers la courbe - le 08/05/2011 à 20:25

bonjour, qu'appelles tu une plaque de cuisson stp?

Merci d'avance

Avatar de doudoune051 sur Dukanaute

doudoune051 - Vers la courbe - le 09/05/2011 à 17:42

Oupsss  !!! j'ai oublié de donner mon avis, en faite ça fait déjà 2 fois que je la fait et hummm , j'adore, merci encore !!! 

Avatar de marion44230 sur Dukanaute

marion44230 - Vers la courbe - le 09/05/2011 à 23:53

bonjour, j'ai plusieurs fois fais cette recette pour la pizza (qui au passage est très bonne)

je suis à la recherche d'un fond de tarte sucrée pensez vous qu'en ajoutant de l'édulcorant et de l'arôme vanille cette recette pourrait faire l'affaire?

merci d'avance

Avatar de maxeve13 sur Dukanaute

maxeve13 - le 10/05/2011 à 11:29

topissime!merci beaucoup pour cette recette

Avatar de pikite sur Dukanaute

pikite - le 13/05/2011 à 11:19

cette recette est top!!! moi je mixe tous les ingredients avec un pied a soupe. Rapide et efficace!!!

Avatar de Loona78 sur Dukanaute

Loona78 - le 30/05/2011 à 19:59

Heeeu question bête puisque personne ne l'a posée, ça doit être évident...

Il faut précuire la pate avant de mettre la garniture?

Ou bien on peut la garnir directement puis la cuire 20 minutes

J'ai peur que ce soit trop sec si je la cuit avant.....

Avatar de Utilisateur49082 sur Dukanaute

Utilisateur49082 - Vers la courbe - le 01/06/2011 à 09:55

Très bonne recette ! J'ajoute juste de l'origan à la pâte pour donner plus de goût ! et je la cuit 10 min de chaque côté avant de la garnir: le résultat est très chouette ! Merci Elodie !!

Avatar de mayama sur Dukanaute

mayama - Vers la courbe - le 01/06/2011 à 21:25

Bonne recette. J' ai rajouté l'origan à la pâte. Merci pour la recette Elodie

Avatar de Utilisateur60387 sur Dukanaute

Utilisateur60387 - le 07/06/2011 à 21:08

Délicieux!!! merci

Avatar de yayacc sur Dukanaute

yayacc - le 10/06/2011 à 21:13

pas mal du tout !!

Avatar de chapichapo03 sur Dukanaute

chapichapo03 - Vers la courbe - le 12/06/2011 à 20:55

Super, franchement ça fait du bien ce genre de choses.

Garniture avec sauce tomate + jambon blanc + champignons de paris + jaune d'oeuf. Plein d'origan dans la pâte et sur la garniture.

Extra, un grand merciiiiiiiiiiiiiii

Avatar de anneso0685 sur Dukanaute

anneso0685 - Vers la courbe - le 29/06/2011 à 19:43

perso j'ai étalé avec les mains entre 2 feuilles de papier sulfu, ça a été nickel. la pâte est bonne, mais le goût du tofu reste bien prononcé !

Avatar de Anay sur Dukanaute

Anay - le 22/07/2011 à 12:13

Bonjour,

 

Je ne connais le tofu que sous forme de petites packs. Ca ressemble un peu à de la mozarella.

Est celui la qui est soyeux. Si oui ? a quoi ressemble le non soyeux et ou puis-je en trouver ?

 

Merci beaucoup pour la recette !!

 

Bon régime à toutes et à tous !

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 22/07/2011 à 13:10

Le tofu soyeux est vendu en barquette, et c'est préciser dessus !

Tu en touveras au rayon frais des magasins bio

Avatar de passiflore22 sur Dukanaute

passiflore22 - Vers la courbe - le 23/08/2011 à 19:50

tu trouveras le non soyeux en grande surface dans les produits bio sans probléme !

Avatar de Bibicheuh sur Dukanaute

Bibicheuh - le 15/09/2011 à 17:36

Rien à dire! C'est tout parfait ! :O

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 17/10/2011 à 13:01

Tres bonne recette pour ceux qui aiment le gout du tofu. Parfait pour les journée sans toléré.

Attention à surveiller la cuisson ... moi, j'ai trop laissé cuire la pate du coup ... j'ai cassé des morceaux puis accompagné d'une sauce FB aux herbes, trop bon en apéro ou en petit en cas ... voici une facon détournée d'utiliser la pate a pizza au tofu. Ca fait des "dips" . Mummm trop bon !!

Avatar de naaou sur Dukanaute

naaou - Vers la courbe - le 29/03/2012 à 23:18

la photo n a rien a voir avec mon resultat mais j aime quand meme ta recette!allez dans mes favoris!c'est chaud ca croustille apres le gout ca va merci merci!!!!

Avatar de Utilisateur98840 sur Dukanaute

Utilisateur98840 - Vers la courbe - le 20/05/2012 à 21:07

Génial !!!

 

J'ai fait une pizza !

J'ai pris du tofu nature et j'ai rajouter des épices et herbes.

ESSAYER => ADAPTER

Merci beaucoup !!

Avatar de blanblan66 sur Dukanaute

blanblan66 - Vers la courbe - le 06/06/2012 à 19:19

je n'ai pas du la laisser cuire assez longtemp, elle cassait et était encore un peu molle, j'en ai fait une pizza en jour PL et je me suis régalée

Avatar de fanfan sur Dukanaute

fanfan - Vers la courbe - le 01/09/2012 à 18:47

très bien, facile à faire avec un mixeur.

j'ai ajouté néanmoins 1 cuil de poudre protéinée car la pate était trop liquide.

J"ai étalé sur une feuille de cuisson DEB***ER, juste la bonne taille pour une pizza et permet de ne pas attacher.

J'ai garni avec carré frais + arôme pizza (c'est un jour PP), dés de poulet et bresaola, jaune d'oeuf.

Merci pour la recette

Avatar de Utilisateur109622 sur Dukanaute

Utilisateur109622 - Vers la courbe - le 03/09/2012 à 14:21

Très bonne pâte et très bonne pizza et je suis vraiment calé.

Avatar de Rhin0cer0s sur Dukanaute

Rhin0cer0s - Vers la courbe - le 30/09/2016 à 14:28

Bonjour,

J'ai mis un bloc de tofu (200g) donc j'ai laisser l'oeuf entier. Ca m'a fait une pizza de taille moyenne, je l'ai fait cuire 20min à 180°, puis j'ai rajouter du concentré de tomate, bacon, noix de jambon, champignons, oignons, origan et un carré frais délayé dans un peu d'eau pour remplacer le fromage.

Très bien, les bords sont croustillants, on peu manger avec les mains (comme une vraie pizza). Pour ne pas trop sentir le gout du tofu il faut mettre beaucoup de garniture, je mettrais plus de viande la prochaine fois.

Merci pour cette recette 

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