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Les commentaires des Dukanautes sur «Pim's Dukan»

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Avatar de Latifa sur Dukanaute

Latifa - le 09/05/2010 à 00:04

Je tiens a préciser que La génoise et l'idée des pim's viens de Sylvia, la gelée du site, et la Photo et le Glaçage de moi-même. Voilouuuu

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 09/05/2010 à 11:01

Coucou !

Il semble que tu n'ais pas indiqué la cuisson de la génoise, peux tu nous en dire plus ?

Avatar de syssy sur Dukanaute

syssy - le 09/05/2010 à 12:22

je viens de faire ma gelée à la fraise, le temps me dure d'avoir un pim's en bouuuuuuuuuuuuuche!!!!!! je vous en dirais des nouvelles !!!

Avatar de sylvia sur Dukanaute

sylvia - le 09/05/2010 à 13:41

environ 10 mn a 180C il faut bien surveiller en fonction du four

Avatar de Utilisateur1382 sur Dukanaute

Utilisateur1382 - Vers la courbe - le 09/05/2010 à 13:53

je suis vraiment déçue du résultat, je n'ai pas réussi cette recette, ma gelée n'est pas assez sucrée beurk j'aime pas !!!! je ne vais pas tout jeter je vais me servir de la genoise pour faire une sorte de tiramisu de dernière minute à la syssy biensur lol!!!!! tant pis je voulais vraiment réussir ces gateaux car je les adoooorrre.....

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 09/05/2010 à 13:55

Tu peux gouter ta gelée avant de la faire prendre pour la rectifier, ca serait plus simple

Avatar de linette sur Dukanaute

linette - le 09/05/2010 à 15:53

j'aurais bien voulu essayer cette recette mais c'est dommage que l'on doit mettre de la gélatine!! car celle ci contient du porc!!! snif snif!!!

Avatar de sylvia sur Dukanaute

sylvia - le 09/05/2010 à 16:27

tu peux mettre de l'agar agar a la place par contre je ne connais pas la quantité.....

Avatar de Utilisateur1382 sur Dukanaute

Utilisateur1382 - Vers la courbe - le 09/05/2010 à 20:26

je viens de faire rechauffer ma gelée pour rajouter de l'édulco, mais malheureusement c'est cette gelée que je n'aime pas il y a un arrière gout !!! amer !!! je ne sais pas si cela vient de l'arome fraise, ou le fait que j'ai rajouté un colorant pour faire une jolie couleur rose, quoique qu'il en soit pour moi c'est raté, tant pis pour moi

Avatar de princessed1 sur Dukanaute

princessed1 - Vers la courbe - le 10/05/2010 à 13:10

merci pour le temps de cuisson, la génoise tu la mets comment dans ton four, combien tu mets d'édulcorant ?

Avatar de frede0711 sur Dukanaute

frede0711 - le 10/05/2010 à 17:27

un vrai régal cette recette!!!

j'en ai fait à la gelée de framboises et à la gelée d'agrumes (en arome,j'ai mis un stick de sirop Teisseire 0% et c'était assez relevé en goût)

et pour la génoise moi j'ai étalé toute ma préparation sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et après j'ai fait des ronds avec un emporte pièce

bonne dégustation...

Avatar de sylvia sur Dukanaute

sylvia - le 10/05/2010 à 20:17

je mets dans des moules a muffins, pour l'edulcorant je sais plus trop 1 ou 2 cuillere à soupe

Avatar de valju sur Dukanaute

valju - le 11/05/2010 à 22:08

Recette superbe et original . J e les fais avec de l'arôme orange c'était exceelent meri pour cette bonne recette cela m'aide bp a continuer mon régime ; Bon courage à toute .

Avatar de grenouyerose sur Dukanaute

grenouyerose - Vers la courbe - le 29/05/2010 à 21:01

Excellent!!!! Mon homme et moi meme nous nous sommes vraiment régalée!!! Merci beaucoup pour cete recette!!!

Par contre j'ai cuit ma génoise au micro onde 2min, c'est nickel....

Avatar de Marineva sur Dukanaute

Marineva - le 16/06/2010 à 21:23

Oh je suis trop déçue, je viens de les faire et je n'ai pas du tout mais pas du tout le même rendu que celui de la photo snif... J'avais pourtant hâte d'y goûter mais là je n'en ai plus du tout l'envie !

Déjà moi j'avais pas de moule à muffin donc j'ai fait cuire la génoise dans des moules à madeleine... De plus, j'ai fait ma gelée dans un bol donc bonjour pour en mettre sur la génoise et en plus pas assez de cacao.

Bref bien dégoûtée quoi ! Va falloir que je fasse un autre dessert...

Avatar de noemie sur Dukanaute

noemie - le 22/06/2010 à 10:52

Très bonne recette mais prévoir 2 bonnes heures avant dégustation : environ 1 heure pour que la gélatine prenne et 1 h de repos au frigo.

Comme frede0711 j'ai étalé la génoise sur une feuille de silicone et ensuite fait des ronds avec un verre.

Il me manquait un peu de glaçage la prochaine fois j'en ferai moitié plus

Ces gâteaux sont très agréables en bouche, la sensation pim's est là et ça fait du bien!

Avatar de dudu66 sur Dukanaute

dudu66 - Vers la courbe - le 23/07/2010 à 17:26

je viens de faire les pim's la génoise et bien la gelé au fraise aussi mais le glaçage et resté liquide comment faites vous pour avoir un glaçage croquant ???MERCI

Avatar de myms13 sur Dukanaute

myms13 - Vers la courbe - le 29/08/2010 à 22:38

j'ai testé et j'adhere !!, completement, effectivement la genoise à mon grand etonnement est trés reussie... je n'utilise pas de gelatine donc j'ai fait avec agar agar et ça marche, arome orange (super). par contre, j'ai pas attendu qu'il seche completement, je l'ai mis un peu liquide et y a des gouttes partis en dessous et gelées, ça fait un gateau avec de la gelatine en dessous et au milieu lol , mais sinon, super, merci pr la recette, je referai trés certainement!!!

Avatar de jooowana sur Dukanaute

jooowana - Vers la courbe - le 29/11/2010 à 23:56

='( J'ai raté la recette !! Mes "pim's" n'ont pas du tout le m^me aspect que les tiens, et perso le gout laisse à désirer ... Décu, j'attendais un résultat trop parfait ! Mais c'est de ma faute, je suis pas une super cuisinière !!

Avatar de sweetkay sur Dukanaute

sweetkay - le 21/12/2010 à 21:50

J'ai bien aimé, malgrè le fait que ma génoise n'était pas croustillante mais vachement molle! Sinon, ca m'a fait environ 10 pims, mais il y a un trop peu de chocolat atroce ^^, donc au final ct plus génoise et gelée avec une ptite touche de chocolat! Mais ct plutot bon! Merci pour la recette!

Avatar de Mariuchka sur Dukanaute

Mariuchka - Vers la courbe - le 06/02/2011 à 17:26

God save your pim's !

 

Super recette ! J'ai fait la génoise au protifar et une gelée fraise des bois avec de l'agar-agar. Mmmh ! Je suis obligée de surveiller le frigo car les gourmands rôdent !

 

Petit reproche quand même: le glaçage ne suffit pas. J'ai doublé la dose suite aux autres commentaires mais cela n'a pas suffit. Faut trouver un truc !

Avatar de delf2711 sur Dukanaute

delf2711 - le 13/02/2011 à 18:09

Super recette!! Je les ai fait avec du sirop de pêche à 0%. C'était vraiment très bon! à refaire!

Avatar de Yunai sur Dukanaute

Yunai - le 16/02/2011 à 19:20

Question faut-ilfaire cuire la génoise? et si oui combien de temps à quelle température?

Avatar de CeeBLZ sur Dukanaute

CeeBLZ - Vers la courbe - le 04/03/2011 à 12:35

Houla, il faudra que j'essaye ça, quand je serais sortie de ma phase d'attaque :P

Avatar de Utilisateur42129 sur Dukanaute

Utilisateur42129 - Vers la courbe - le 08/03/2011 à 21:34

J'ai remplacé la maizena par du lait écrémé en poudre et la gélatine par de l'agar-agar... c'est tres bon! Mon glacage était trop liquide mais cela ne m'a pas empeché de tout manger

Avatar de enathy13 sur Dukanaute

enathy13 - Vers la courbe - le 21/03/2011 à 09:34

j'avais un doute vu certain gâteau que j'ai fait et honnêtement pas bon, mais la ils sont excellent très très bon je remercie Latifa pour cette recette je le conseille au amateur de chocolat

merci encore

Avatar de Utilisateur38815 sur Dukanaute

Utilisateur38815 - le 25/03/2011 à 10:00

Ouh lala, mon ancien gâteau fétiche, j'en ai révé, tu l'as fait!!! Je vais vite tester!!!

Avatar de Audrey sur Dukanaute

Audrey - le 05/04/2011 à 16:50

Super recette qui remonte le moral mais je n'ai pas tout bien saisie ! faut il passer les génoises au four ?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 05/04/2011 à 17:31

Ben oui, il faut les faire cuire !

Avatar de Perledelait sur Dukanaute

Perledelait - le 11/05/2011 à 15:10

La recette est très sympa, je conseille de doubler les doses pour le glaçage, le montage est difficile mais le final est intéressant  j'en ai fait aux agrumes et aux fruits rouges. Merci.

Avatar de rothinzil sur Dukanaute

rothinzil - Vers la courbe - le 25/05/2011 à 16:44

est ce que le chocolat durçit?

Avatar de AnaBxl sur Dukanaute

AnaBxl - Vers la courbe - le 22/08/2011 à 14:44

Coucou! J'ai fait cette recette hier et c'est la première fois que je fais une recette aussi complexe (suis pas une pro de la cuisine à la base, mais grâce à Dukanaute je progresse...!  )

C'était...très bon! J'ai réussi à faire 12 pim's à l'orange! Merci donc pour cette recette. 

 

Par contre, mon glaçage n'a pas pris...déjà pour en avoir assez pour mes 12 pim's j'a dû faire 2cs de chaque ingrédient (au lieu de 1cc), mais même après être passés au frigo, le glacage reste collant, le chocolat ne durcit pas et donc on s'en fout partout...!

Un conseil serait le bienvenue! Merci!

Avatar de lily77 sur Dukanaute

lily77 - Vers la courbe - le 31/08/2011 à 17:07

la gelée est en train de prendre, le glacage est parfait niveau texture, la genoise refroidit doucement .... j'assemble et voilà un petit fun en pleine croisière, je reviendrai vous dire si une fois assemblée, les pim's sont aussi bons qu'ils en ont l'air en cuisson !!!

Avatar de lily77 sur Dukanaute

lily77 - Vers la courbe - le 01/09/2011 à 16:22

excellent !!!! si ce n'est que je n'avais pas assez étalé ma génoise ... du coup j'avais des groooossss pims 

Avatar de shockapik sur Dukanaute

shockapik - Vers la courbe - le 03/09/2011 à 08:12

hummm, que c'était bon, mais oups il n'y en as deja plus... même mon conjoint as aimé.. Par contr le chocolat n'as pas durcit

Avatar de clem1987 sur Dukanaute

clem1987 - Vers la courbe - le 20/11/2011 à 22:09

moi j'ai remis un peu de chocolat et du lait en poudre pour faire un truc plus épais on va bien voir si ça prend c'est au frais

Avatar de clem1987 sur Dukanaute

clem1987 - Vers la courbe - le 20/11/2011 à 22:52

ouais ben le visuel est bof j'espére que ça sera bon demain matin au moins

Avatar de Salibel sur Dukanaute

Salibel - le 10/07/2012 à 21:14

Dommage qu'on n'est pas eu un plus de détail quant aux étapes de la recette ! La gelée on la déposé a quel moment sur le biscuit ? Je l'ai déposée une fois refroidie mais malheureusement le biscuit est complètement. Imbibé et gélifie. La prochaine fois je mettrais la gelée dans des minis moules à muffins que je disposerai sur mes biscuits une fois prise ...

En tout cas bonne idée merci

Avatar de Virgi910213 sur Dukanaute

Virgi910213 - Vers la courbe - le 27/03/2014 à 19:19

Presque réussi pour moi.... Le glaçage chocolat n'a pas pris, dommage mais bon quand même.

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