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Les commentaires des Dukanautes sur «Plaisir des îles»

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Avatar de FatCarole sur Dukanaute

FatCarole - le 06/05/2011 à 13:54

Humm je vais le tester ce soir !! la consistance a l'air super ! rien que le titre donne envie ))

Merci Helena

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 06/05/2011 à 18:05

@FatCarole, merci!!!!!!

Avatar de marievdv sur Dukanaute

marievdv - le 06/05/2011 à 19:27

puis je remplacer l'agar agar par de la gelatine si oui combien de feuille

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 06/05/2011 à 19:37

Environ 3 g de gélatine. Regarde le poids sur ton paquet !

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 06/05/2011 à 22:27

@Marievdv, je n'ai pas testeé avec de la gélatine, si tu en utilises pour cette recette, essaie d'en prendre en poudre... Pour l'équivalence, je ne peux pas te dire..., l'agar agar a un pouvoir gélifiant 8X plus élevé que la gélatine. C'est relativement facile à trouver, notamment dans les épicerie BIO ou asiatiques... C'est le secret minceur des japonaises....L'agar-agar n'apporte que trois calories par gramme, il tempère l'appétit et capte graisses et sucres. On peut donc en consommer pour réguler son appétit et éviter les excès. On constate en moyenne une baisse de calories consommées de l'ordre de 300 par jour. Vous pouvez aussi l'intégrer à votre thé ou votre tisane minceur pour en faire une pause drainante. Je ne connais pas d'autre astuce pour cuisiner aussi simplement, et mincir par la même occasion !

Avatar de karima27 sur Dukanaute

karima27 - le 07/05/2011 à 09:20

Je l'ai fait hier soir pour le manger ce matin, résultat IMMANGEABLE!! Une véritable horreur. L'aspect de mon gateau n'a rien a voir avec celui de la photo, il est tout raplapla. De plus, pas de sucre donc tres fade, et le gout du fromage ressort beaucoup trop! J'ai suivi la recette a la lettre, mis dans un moule silicone de 20cm de diamètre, alors je ne comprends pas; Peux tu me dire ce qui s'est passé? Parce que sur ta photo il me fait trop envie, lol!

Avatar de topokilo sur Dukanaute

topokilo - Vers la courbe - le 07/05/2011 à 10:20

Helena27

Pour ce qui est de perte de poids il faut faire attention à ne pas dépasser 1g d'agar-agar dans 1 gd verre d'eau le matin avant la prise du 1er repas si je ne me trompe pas mais me souviens pas si on peu le faire avant les 3 repas ???

Avatar de jabilys sur Dukanaute

jabilys - Vers la courbe - le 07/05/2011 à 21:18

merci un regal bonne dégustation a toutes!!!!!

Avatar de fatima sur Dukanaute

fatima - le 08/05/2011 à 22:06

Je l'ai fait hier soir je n'avais pas d'arome coco donc j'ai pris citron et yaourts citrons resultat : on dirait un cheese cake mais pas bon!!! je suis deçue snif.. Y'a trop de fromage frais je pense

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 09/05/2011 à 22:00

@Karima, j'ai utilisé des sveltesse aromatisés coco qui sont déjà sucrés, je n'aime pas trop quand c'est trop sucré, mais tu peux bien sûr rajouté de l'édulcorant! Je l'ai fait cuire dans un moule en porcelaine (style moule à soufflé tapissé de papier sulfurisé, mon moule fait environ 20cm de diamètre.

J'ai refait ce gâteau à plusieurs reprises depuis et cela me donne à chaque fois le résultat de la photo..., essaie dans un moule en porcelaine, style moule à soufflé. Si tu n'aimes pas le goût du carré frais, essaie avec du fromage blanc super égoutté, j'en ai refait un ce soir arôme cannelle et c'est aussi très bon.

 

@Topokilo, c'est une question ou un conseil??? J'utilise de l'agar agar dans mes plats sans me poser de questions, j'en consomme environ 3g/jour et je n'ai aucun souci, je vais toutefois plus souvent à la selle.

 

@Fatima, effectivement, cela ressemble à un cheesecake ferme! moi j'aime bien, à chacun ses goûts! Avec les yaourts coco et arôme coco, c'est vraiment vraiment bon! Je suis en conso, j'ai fait la même recette avec arôme framboise et des framboises, c'est très bon aussi, avec de la cannelle également! Comme c'est un gâteau avec du "fromage frais", cela a évidemment une consistance cheesecake! Tu peux essayer avec du fromage blanc super égoutté si tu n'aime pas le goût des "carrés frais".

Avatar de fat1805 sur Dukanaute

fat1805 - Vers la courbe - le 09/05/2011 à 22:53

Merci pour le conseil je ne savais pas pour l'agar agar 1g avant le premier repas kan a la consistance c comme sur la foto pour moi aussi je vais reessayer avec le fromage blanc et l'arome coco si j'en trouve en tout cas merci pour la recette

Avatar de flannel sur Dukanaute

flannel - Vers la courbe - le 10/05/2011 à 17:52

Bonsoir,

Tiens comme je n'ai pas d'arôme noix de coco, j'ai bien envie d'essayer de remplacer par 1 cc de sirop Teisseire 0% ananas noix de coco.

J'essaie en fin de semaine.

Ca va me changer de la recette du gâteau au fromage blanc.

Bonne soirée.

Avatar de topoline sur Dukanaute

topoline - Vers la courbe - le 13/05/2011 à 11:10

le mein est tout plat mais mon moule fait 25 cm de diametre. J'ai mis 400g de faisselle, 1 sachet de gélatine en poudre, 2 cs d'édulcorant et 2cs de noix de coco en poudre. enfin j'ai doublé l'arome. J'adore la noix de coco !!!

Chaud il était pas terrible, j'étais déçue. Mais ce matin j'ai regouté et là TOP !!! un vrai régale. Mais pas à volonté avec la noix de coco en poudre.

Merci pour cette recette.

Avatar de flannel sur Dukanaute

flannel - Vers la courbe - le 14/05/2011 à 10:34

Il va falloir que je m'achète un moule plus petit que celui que j'ai utilisé qui fait 28 cm de diamètre. Mais bon mon gâteau sent bon, il vient de sortir du four. Donc résultat à voir demain. J'ai utilisé comme je l'avais dit 1 cc de sirop Teisseire 0% ananas-coco à la place de l'arôme coco.

Avatar de Utilisateur2078 sur Dukanaute

Utilisateur2078 - Vers la courbe - le 15/05/2011 à 12:14

Bon cette fois j'ai tout les ingrédients sous la main alors je vais pouvoir enfin le faire ce Plaisir des Iles ... merci Helena. Bises

Avatar de flannel sur Dukanaute

flannel - Vers la courbe - le 16/05/2011 à 10:49

Toute la famille y a goûté hier et personne n'a aimé, vraiment trop goût de fromage. Je suis déçue.

Avatar de nathaliecheb sur Dukanaute

nathaliecheb - Vers la courbe - le 16/05/2011 à 11:05

Bonjour, moi je l'ai essayé ce week end, le plaisir des yeux, la texture parfaite mais le goût horrible amère, je ne comprend pas pourquoi, avez vous une idée?

Avatar de flannel sur Dukanaute

flannel - Vers la courbe - le 16/05/2011 à 17:12

Non désolée pas d'idée, mais c'est vrai que chez nous aussi tout le monde a trouvé le goût beurk.

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 17/05/2011 à 21:46

@ toutes qui trouvent ça beurk, acide, amère.... essayez avec de l'édulcorant.... + ou - selon que vous aimez plus ou moins sucré. J'en refais avec arôme framboise et yaourts sveltesse framboises et un peu d'édulcorant, j'aime bien et ça n'a pas de goût de fromage....

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 22/05/2011 à 08:21

Ton plaisir est devenu mon gd classique de mon lundi PP . Il me rend cette journée +agréable .

Je le fais avec des yaourts natures ,et je varie les parfums . lundi dernier c'était caramel.

bises @ +

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 23/05/2011 à 11:51

@Lilirose2b

merci!!!! A vrai dire, il m'aide beaucoup aussi quand je suis en PP!!!!

Avatar de ninie62800 sur Dukanaute

ninie62800 - Vers la courbe - le 25/05/2011 à 00:48

tres bon gateau merci!

si c'est acide ou amère les filles je pense que c'est normal, c'est du fromage , remplacé le par du fromage blanc pour voir la différence!

perso j'ai aimé , merci!!

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 10/06/2011 à 19:09

Très bonne recette, j'ai juste ajouté de l'édulcorant comme conseillé et vraiment bien. Le premier "cheesecake" réussi !! Merci pour la recette, je varierai les plaisir selon les envies.

Avatar de Michocho74 sur Dukanaute

Michocho74 - le 26/06/2011 à 13:32

J'ai un peu de mal avec le type "cheese cake"... Je vais remplacer les carrés frais par du fromage blanc ou de la faisselle égoutée.... Cela sera plus doux... Merci pour cette recette de base, a améliorer selon ses goûts !

Avatar de Utilisateur33740 sur Dukanaute

Utilisateur33740 - le 30/06/2011 à 23:11

bonjour peut on remplacer l'agar agar par autre chose??

merci 

Avatar de mady1982 sur Dukanaute

mady1982 - Vers la courbe - le 02/07/2011 à 13:25

c'est effectivement un pur plaisir ce dessert!! merci pour la recette!

Avatar de chipi sur Dukanaute

chipi - Vers la courbe - le 19/07/2011 à 22:17

Je viens de tester votre cheese cake mais n'ayant pas autant de carré frais et comme j'en raffole pas, j'ai rajouter le reste en petit suisse après avoir rajouter de l' édulcorant et j'ai mis dans un moule à 25cm.

Je verrais le résultat demain car il cuit dans le four...

Avatar de chipi sur Dukanaute

chipi - Vers la courbe - le 20/07/2011 à 04:56

Je rejoins certaine, j'ai pas du tous aimer le goût de se gâteau trop sucrer et trop de d'arôme sans doute...

Avatar de laeti10 sur Dukanaute

laeti10 - Vers la courbe - le 21/07/2011 à 15:25

j'ai adoré c'est un régal pour mon jeudi PP

Avatar de karine171205 sur Dukanaute

karine171205 - Vers la courbe - le 24/07/2011 à 17:28

Alors moi en panne de fromage frais et comme c'est dimanche tout est fermé donc j'ai essayé avec du tofu soyeux et j'ai mis de l'arome chocolat et un peu d'édulcolorant. Par contre j'ai ajouté du colorant pour avoir une jolie couleur marron mais j'ai du me planter quelque part car il est vert !!!! le gateau est cuit et il sent divinement bon, verdict demain après la nuit au frigo.

Avatar de Applezest sur Dukanaute

Applezest - Vers la courbe - le 26/07/2011 à 18:38

karine171205: Peux-tu me dire ce que ça a donné avec du tofu soyeux? Merci

 

Moi je pense que je vais essayer avec des petits suisse car je n'ai pas assez de carrés frais et je n'aime pas trop en trop grande quantité... J'espère que ce sera bon

Avatar de juliette2011 sur Dukanaute

juliette2011 - Vers la courbe - le 06/08/2011 à 20:17

c'est mon dessert préféré et il est vraiment comme sur la photo alors merci pour cette recette Helena on ne se croirait pas au régime vraiment.

Avatar de fananora sur Dukanaute

fananora - Vers la courbe - le 14/11/2011 à 08:18

wow il m'a l'air très très bon! je suis fan des cheesecake US  et également de cuisine créole et indienne (j'adore la noix de coco)

En plus il et très beau! bon je note les ingrédients et samedi je vais y aller pour acheter se qu'il me faut!

merci infiniment pour cette recette! de plus j'ai un nouveau moule et je vais enfin le testé, sais un moule qui s'ouvre sur le coté enfin de ne pas rajouter de papier cuisson  en plus anti adhésif

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 31/12/2011 à 18:30

Jai adoré Idéal pour les PP et vraiment tres simple à faire

Avatar de valtoub75 sur Dukanaute

valtoub75 - Vers la courbe - le 05/02/2012 à 14:07

Bonjour, je l'ai fait avec 2 yaourts nature 0% et sans arôme coco pour éviter le "piquant". J'ai aussi ajouté de l'édulcorant en poudre et j'adore !!

Un conseil : gouter la préparation avant de mettre au four, vous saurez ainsi si ça pique ou si ça manque de sucre !

Avatar de delfiland sur Dukanaute

delfiland - le 13/02/2012 à 10:38

bonjour, à quoi sert l'agar-agar, car sans le monter en température il ne sert à rien.

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 13/02/2012 à 11:57

Dans le four il doit prendre non ?

Avatar de calypso0710 sur Dukanaute

calypso0710 - Vers la courbe - le 06/03/2012 à 20:06

kikoo, je viens de manger ce bon plaisir des iles à la vanille, très très bon, merci pour cette recette très facile à faire!!!

Avatar de simsim sur Dukanaute

simsim - Vers la courbe - le 20/04/2012 à 20:36

C'est dans le four; j'ai monté les blancs en neige et je l'ai fait à la vanille avec 2 yaourt BA vanille à 0% et 1 CC d?arôme vanille

je me languis demain pour le gouter, il a fière allure dans le four!!!!! affaire à suivre

Avatar de simsim sur Dukanaute

simsim - Vers la courbe - le 20/04/2012 à 21:31

JE l'ai sorti du four il est toujours liquide à l'intérieur je l'ai fait cuite 75MM  ????merci de me dire pourqou

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 21/04/2012 à 09:11

Tu as bien mis l'agar-agar ?

Avatar de ade32 sur Dukanaute

ade32 - Vers la courbe - le 13/09/2012 à 09:22

J'ai suivi la recette à la lettre mais saveur vanille. Je n'ai pas du tout aimé, le carré frais donne vraiment le gout salé et j'ai pourtant mis beaucoup d'arome ! Pourtant je vois bien tous les commentaires positifs donc tout doit dépendre des gôuts.

Avatar de Liliedukandukan sur Dukanaute

Liliedukandukan - Vers la courbe - le 17/02/2013 à 10:46

coucou j'ai testé hier soir ta recette Smiley bonheur je l'ai fait avec 2yaourt vanille et j'y ai ajouté 2gousses de vanille et 2CS d'édulcorant liquide, après une nuit passé au frigo il a été amputé ce matin de 2parts!!!!!!!!!!

Il est excellent, un régal une merveille Smiley bonheur

Merci beaucoup je vais le faire et le refaire trop bon Smiley bonheur la prochaine fois je tente au citron

Avatar de dilou1991 sur Dukanaute

dilou1991 - Vers la courbe - le 12/03/2013 à 00:00

Gâteau fait ce soir, il repose au frais. me tarde demain de le goûter pour ma journée PP de consolidation Smiley bonheur

Je l'ai fait avec 400 gr de Petit suisse car pas de carrés frais, et yaourts sveltesse a la vanille avec arome vanille.

Avatar de gifi sur Dukanaute

gifi - Vers la courbe - le 12/05/2013 à 20:50

Je le ferais demain matin ET je vous dirais ça demain

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