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Les commentaires des Dukanautes sur «Quasi macarons à la crème de banane»

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Avatar de lilinatta sur Dukanaute

lilinatta - Vers la courbe - le 23/11/2011 à 18:57

ajp**er 1ccd'agar agar à la creme pour qu'elle tienne, sinon elle "disparait" en s'impregnant dans le gâteau !!!!

Avatar de loulou5788 sur Dukanaute

loulou5788 - Vers la courbe - le 23/11/2011 à 21:11

coucou lilinatta tu le fait cuire a combien de degrés stp ???? je pencherai pour du 180 ou 200 mais je prefere demander ^^

Avatar de lilinatta sur Dukanaute

lilinatta - Vers la courbe - le 24/11/2011 à 00:20

le thermostat de mon four ne fonctionne pas !!! je dirai à four moyen mais surveille bien car j'en ai refais ce soir et ils etaient trop cuits !!!

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 24/11/2011 à 07:31

La cuisson des pâtisseries, généralement, c'est à 180° 

Avatar de twistaudrey44 sur Dukanaute

twistaudrey44 - Vers la courbe - le 30/07/2012 à 15:03

Ça donne très envie! Je teste dès que possible, et je reviens ici vous donner mon avis!

Avatar de twistaudrey44 sur Dukanaute

twistaudrey44 - Vers la courbe - le 30/07/2012 à 19:44

Super pour le pseudo macaron, en revanche pour la crème j'ai mis 1 petit suisse +1/2 c a c de gélatine en poudre et de l'arome fruits de la passion et je n'ai pas mis de blanc d'oeuf. J'a-dore! Merci

Avatar de MNJN sur Dukanaute

MNJN - Vers la courbe - le 04/10/2012 à 17:04

Bonjour,

 

Pourriez-vous me dire le grammage de la maïzena car je n'ai pas de cuillère à protéines svp, merci...

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 04/10/2012 à 20:02

La dosette de protifar fait 2.5g

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