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Les commentaires des Dukanautes sur «Ravioles et raviolis frais»

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 27/09/2012 à 10:48

Pour la photo intégrale et plus : http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32(...) (Posté le 25/09/2012 à 22:37)

Pour le mode opératoire en images de la fabrication des raviolis : http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32(...) (Posté le 22/09/2012 à 00:49)

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 27/09/2012 à 10:54

zaloo/dukanaute : croyez-vous qu'il serait possible d'activer le tout petit lien des pâtes sioupléééééé? ca résoudrait peut être le bug d'affichage qui fait que le reste de la recette se met en dessous de la colonne des ingrédients au lieu d'à côté...

merciiiiiiii! ;°

Avatar de mamimounette sur Dukanaute

mamimounette - Vers la courbe - le 27/09/2012 à 14:09

c'est du grand art cette recette, comme d'habitude, claire, nette , détaillée et les trois farces génial !!

un grand merci supertata .

Avatar de babbs sur Dukanaute

babbs - Vers la courbe - le 27/09/2012 à 19:45

Whaouuh du grand art ! Ça donne trop envié ! Des que j ai deux minutes je test et je te dis sûrement ce We. Pour couper les raviolis tu prends une roue crantée comme pour les bugnes ?

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 27/09/2012 à 20:18

j'ai jamais fait des bugnes.... lol

mais voici la photo de ma roulette : http://www.dukanaute.com/forum/upload/734091.jpg

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 27/09/2012 à 21:58

j'adore trop avec le moule je me suis amusée comme une gamine ça change la vie on gagne en temps et en régularité et avec les moules pas besoin de roulette,

Avatar de aurelie91220 sur Dukanaute

aurelie91220 - Vers la courbe - le 28/12/2012 à 16:04

olala Supertata comme d'habitude c'est une recette fantastique! c'est trés bon! c'est vrai qu'il ne faut pas mettre tous le blanc d'oeuf car en mettant les 3/4 du blanc c'était trop liquide j'ai du rajouter de la maizena. Pour la farce je n'avais rien de tout ce que tu propose donc j'ai fait au surimi avec le petit suisse et l'aneth. Par contre c'est pas facile a travailler avec un laminoir ca doit etre plus simple.

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 28/12/2012 à 18:55

oui aurelie... au laminoir c'est plus facile, mais les premières, je les avais faites à la main car je n'en avais pas encore....

un chouille de patience et de persévérance amplement récompensées par une grande gourmandise...

je suis très contente de savoir que ça t'a plu et que tu y es parvenue malgré tout. 

Avatar de poppy sur Dukanaute

poppy - le 19/01/2013 à 17:51

Que c'est beau ! La pâte est super bonne. Bravo Smiley bonheur

Avatar de lunedecristal63 sur Dukanaute

lunedecristal63 - le 13/03/2017 à 11:33

Puis je faire des naans avec de la maizena du sel et de l eau ....avez des proportions a m indiquer merciiiii

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