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Les commentaires des Dukanautes sur «Roulé au chocolat sans Maïzena»

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Avatar de BOURBON Yzabel sur Dukanaute

BOURBON Yzabel - le 19/01/2010 à 16:56

COUCOU ! Je le fais pas ainsi moi mon roulé ! Je te donne ma recette au cas où tu serais intéressées !! BISES A TOI

 

 

ROULE AU CHOCOLAT

 

Génoise : Mélanger 3 jaunes d'oeufs, 1/2 sachet de levure, 1CS de Maïzéna, 1CS de sucre liquide (ou en poudre) PAS DU VRAI HEIN !!!

Monter les blancs en neige et mélanger a la préparation précédente.

 

Etaler sur du papier sulfuriser et enfourner entre 8 et 10mn au four a 180°... A la sortie du fourretourner sur un torchon humide et rouler le bien serrer..... Le dérouler et badijonner de la crème au chocolat.

 

DUDUTTELLA : 1CS Van Houten, 1CS SUCRE, 2CS lait en poudre écrémé, 2CS fromage blanc...

Avatar de nasta67 sur Dukanaute

nasta67 - Vers la courbe - le 22/05/2010 à 18:05

Oui mais la c'est SANS MAÏZENA ... Hors dans tes roulés y en a.

Merci quand même pour la recette

Avatar de dala sur Dukanaute

dala - Vers la courbe - le 24/05/2010 à 20:49

Trés bien cette recette de génoise sans Maïzena, on sent juste un peu trop l oeuf, ms tres bien qd mm !

Avatar de sandrinef sur Dukanaute

sandrinef - Vers la courbe - le 09/06/2010 à 12:50

L'idée est bonne...mais la génoise s'est effritée chez moi avec forcement le goût de l'oeuf prononcé et surtout trop d'édulco (à mon goût)!

Avatar de zaza50 sur Dukanaute

zaza50 - Vers la courbe - le 15/06/2010 à 16:47

pour rouler plus facilement une fois la génoise cuite mettez la sur un torchon mouiller pui rouler sans dudutella puis dérouler ajouter le dudutella et rouler et voila

Avatar de Duerre sur Dukanaute

Duerre - le 10/02/2011 à 12:57

Merci pour cette recette sans maizena, je testerai ce soir, mais en mettant un arome au lieu du cacao degraissé (comme ça, aucun toléré!)...

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