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Les commentaires des Dukanautes sur «Sauce aux oignons et jambon sur lit de tagliatelles de konjac»

Retour à la page Sauce aux oignons et jambon sur lit de tagliatelles de konjac

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 29/09/2012 à 10:21

merci pour la recette rametal. 

Dis, c'est pour combien de personnes?

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 29/09/2012 à 12:59

Ram, c'est un plat copieux que tu apportes dans tes bentos extraordinaires j'imagine !

Tu ne fais pas sauter tes tagliatelles dans la sauce pour qu'elle les imbibe ?

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 30/09/2012 à 01:19

@supertata : disons que c'est pour une bonne personne. Je n'ai pas mangé l'intégralité du paquet de tagliatelles mais les 2/3 à peu près, sinon ça me faisait trop. D'acuns et d'aucunes seront plus gourmands que moi xD. On peut diminuer sans problème les quantités, disons que pour avoir assez de protéines, deux tranches de jambon valent mieux qu'une xD. Je l'ai appelée "sauce" car je ne savais pas comment la nommer autrement, alors que, en réalité, c'est vraiment la partie protéinée de la recette, donc présente en quantité assez conséquente.

 

@spicy : je ne l'ai pas encore mise en boîte à bento, j'avoue, je ne l'ai faite que sur le coup, le soir, et mangée directement. Je ne fais effectivement pas sauter les tagliatelles parce que "c'est plus joli présenté comme ça" mais rien n'empêche effectivement de le faire !

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 30/09/2012 à 10:57

merci pour ta réponse rametal. Je suivrai donc ton conseil, mais je réduirai plutôt les oignons, de façon à pouvoir consommer ce délicieux plat en PP plutôt qu'en PL. 

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 30/09/2012 à 17:53

Je l'avais envoyé en tant que PL, justement à cause de la dose d'oignons, mais apparemment l'oignon est sorti de la catégorie des légumes xD. Non, je plaisante. J'ai aussi diminué la dose d'oignons pour ce midi car PP.

J'ai essayé en mettant un demi-Saint-Pierrelin à la place des carrés frais, eh bien j'ai trouvé ça pas mauvais du tout ! Je m'auto-congratule...

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 30/09/2012 à 18:23

roooooo, bonne idée le st pierrelin... tu me fais de plus en plus saliver! ;°

(on est d'accord pour les oignons... vaux mieux éviter d'en abuser en PP... comme pour les cornichons...)

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 30/09/2012 à 20:58

Smiley bonheur

Ram Tes sûre que tu ne me prêterais pas ton four ? on échange avec mon MO (rire) !!

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 30/09/2012 à 21:21

bon, j'essaie de faire ça mardi, car demain, c'est PP, et pas de toléré ni d'huile pour les PP conso et stab.

ce sera avec st pierrelin, comme tu l'as suggéré. ;°

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 01/10/2012 à 06:40

Ram : on va rassurer tout le monde (rire). J'adapte en PP sans les tolérés et avec le ST pierre. Faut savoir s'adapter dans la vie ! Ca sera parfait 

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 01/10/2012 à 08:58

rooo, c'est dommage, ce sera plus du tout la même recette. :°(

("Le vin blanc est obligatoire pour obtenir le goût un peu acide de la sauce."

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 01/10/2012 à 20:11

Merci Ram !! Déesse des fours random  J'ai mis du st pierrelin et pour remplacer le vin j'ai mis du vinaigre balsamique blanc. Je n'aurais pas ouvert une bouteille de vin blanc de toute façon. Ça donne effectivement un contraste acidulé très intéressant  Un régal ! Demain je teste la recette de Sumo  Yahoooooooooooooooo !!

Photo ici : http://www.dukanaute.com/forum/bienvenue_au_pays_de_spicy_on_s_amuse_on_cha(...)

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 01/10/2012 à 21:30

Merci pour le retour, spicy o/. Et pour l'adaptation PP sans toléré (qui ne sera pas pour moi car je suis incapable d'avaler du vinaigre).

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 02/10/2012 à 14:02

Merci pour cette Rametal! je me suis vraiment régalée ce midi! 

Recette idéale : simple, rapide et délicieuse.

pour la photo : http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32(...)

(en premier plan la version originelle, en second plan la version "adaptée" PP)

a refaire très vite pour toute la famille! ;°

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 03/10/2012 à 23:40

merci beaucoup je confirme délicieux, rapide idéale pour les personnes pressées qui rentrent tard facile à faire j'ai suivi la recette originale à une exception, je n'avais pas de vin blanc je l'ai remplacé par un peu de saké c'est l'équivalent en plus doux

http://www.dukanaute.com/forum/a_la_recherche_de_recettes_sympas-4047,170.h(...)

à refaire

Avatar de mamamag sur Dukanaute

mamamag - Vers la courbe - le 04/10/2012 à 14:45

merci , superbe idée ! à refaire certainement très bientôt !

je rajoute que , tel quel , ça le fait très bien aussi puisque mon mari ce l'ai fait en tartinade !

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 08/10/2012 à 23:20

Merci pour tous vos commentaires, vous les spécialistes des super recettes !

Avatar de mamimounette sur Dukanaute

mamimounette - Vers la courbe - le 09/10/2012 à 20:58

je viens apporter ma pierre à l'édifice (rires)

tester ce jour, c'est très bon, et pourtant je ne suis pas fan de konjac, mais là en les faisant blanchir trois minutes, avant de les cuisiner : super !

Avatar de sylreve sur Dukanaute

sylreve - Vers la courbe - le 11/10/2012 à 09:48

Merci pour cette découverte culinaire !!

Je n'avais qu'1 seul oignon mais c'était délicieux

Avatar de fajette sur Dukanaute

fajette - Vers la courbe - le 12/10/2012 à 10:41

super bon merci j'ai fait ça hier soir (le 11/10/12)

et comme je suis contaminée par elrick j'ai ajouté un ptit truc non plutot deux en fait (pas de carré frais, donc j'ai mis 1cs de crème allégée, et une pincée de gruyère rapé allégé

miamm hoooo hummmm

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 20/06/2013 à 13:07

refait pour ce midi : toujours aussi bon!

photo souvenir : http://www.dukanaute.com/forum/upload/1721699.jpg

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