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Les commentaires des Dukanautes sur «Sauce poivre»

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Avatar de lulu sur Dukanaute

lulu - le 17/04/2010 à 13:01

Hmmmm ca a l'air super bon!!!

A essayer direct, moi adepte du poivre =))))

Avatar de Perplexe sur Dukanaute

Perplexe - Vers la courbe - le 17/04/2010 à 16:54

J'ai pas été très précis je viens de m'en rendre compte ...Ne mettez pas le bouillon cube dans la Senseo !!

mais plus comme un sucre au fond du verre, et vous faites couler l'eau sans dosette

Avatar de Perplexe sur Dukanaute

Perplexe - Vers la courbe - le 29/04/2010 à 11:55

Petit essai fait hier : ajouter de cette sauce avec un petit suisse, a tartiner dans du pain dukan c'est génial pour se faire un hamburger

Avatar de sharina sur Dukanaute

sharina - le 25/05/2010 à 15:24

je n'ai qu'un mot a dire sur cette sauce : elle est vraiment delicieuse !!!!!! je l'utilise pour agrementer mes hamburgers maison c'est un vrai plaisir !!!!

Avatar de edwige sur Dukanaute

edwige - le 04/06/2010 à 22:34

je vien d'essayer ce soir avec un bon steack haché (je suis en phase attaque) et c'est vraiment délicieux et ça va vite à faire!!!

Encore merci...

Avatar de carolyyn sur Dukanaute

carolyyn - le 27/06/2010 à 20:47

J'ai fait cette sauce au poivre ce soir et mon rendu n'est pas du tout le même que sur la photo où, je ne vois les oignons. Avez passez le tout au mixer pour avoir cette jolie sauce ? Pourquoi rajouter des oignons d'ailleurs ?

A réessayé tout de même car j'adore la sauce au poivre alors il faut absolument que j'arrive à la faire....

Avatar de kevin sur Dukanaute

kevin - le 04/07/2010 à 16:33

franchement trop bon rien à dire ni ajouté mille merci pour cette sauce au poivre façon Dukan

Avatar de Perplexe sur Dukanaute

Perplexe - Vers la courbe - le 04/07/2010 à 22:32

@Carolyn : le fromage blanc est a mettre hors du feu (sinon ca donne pas qqchose de beau)

l'oignon est la pour ajouter du gout

et sur la photo on ne voit pas d'oignons car ils avaient du tomber au fond du verre

Avatar de pat84 sur Dukanaute

pat84 - Vers la courbe - le 21/07/2010 à 20:21

Trop succulente cette recette !!!!!!!

Avatar de lamisspupuce sur Dukanaute

lamisspupuce - Vers la courbe - le 27/07/2010 à 19:58

trooooooooop top ! super bon !!! merci !

Avatar de Heimdall sur Dukanaute

Heimdall - Vers la courbe - le 20/08/2010 à 23:19

Comment vous faites pour que le flromage blanc ne devienne pas instantanément de la flotte ??

Avatar de Perplexe sur Dukanaute

Perplexe - Vers la courbe - le 21/08/2010 à 10:03

Cela doit dépendre du fromage blanc dont tu te sers ...

mais le fromage blanc doit etre mis apres la cuisson (sinon tu obtiens des grumeaux et de l'eau)

sinon change de marque de FB ou essaye avec un p'tit suisse

Avatar de Heimdall sur Dukanaute

Heimdall - Vers la courbe - le 21/08/2010 à 17:46

ok après la cuisson... en effet j'ai obtenu des grumeaux et de l'eau 

Merci

Avatar de Elow sur Dukanaute

Elow - Vers la courbe - le 12/09/2010 à 22:00

Cette apres midi j'avais teste cette recette mais elle etait un peu rate.. j'avais un arriere gout legerement acide (j'avais pas mis d'oignons) et c'etait liquide (pas assez epais) donc un petit peu decue..

 

Cependant, j'ai retente là, pour mon diner et c'etait GENIAL ! J'ai reussi. J'ai mis les oignons, ca releve bien le gout et la sauce plus epaisse brf avec une viande et une petite salade de mache: ca change !

C'est beaucoup moins sec 

Je la referai souvent. Merci.

Avatar de Perplexe sur Dukanaute

Perplexe - Vers la courbe - le 12/09/2010 à 23:44

2 petites astuces :

si c'est acide, rajoute du poivre, ca deviendra amer

si c'est trop liquide : 2 solutions, soit tu fais reduire a feu moyen (evaporer l'eau...attention néanmoins, le poivre n'aime pas la cuisson)

soit tu melange avec un petit suisse et tu te fais une base de "sauce blanche" pour un sandwich avec un steak/salade/tomate

Avatar de Mikasho sur Dukanaute

Mikasho - Vers la courbe - le 14/09/2010 à 13:06

Accompagné d'une bavette grillée ce midi c'était parfait!

Il faut effectivement rajouter le fromage blanc hors feux. J'avais peur que ca devient de l'eau à cause du fromage blanc, alors j'ai séparé la sauce en deux pour faire un bol au fromage blanc et au cas où avoir un bol dans lequel je pourrais mettre de la bridelight 3%. Et finalement je n'ai pas eu besoin de faire ca. Le bol au fromage blanc a été bon. J'ai encore rajouté du poivron après.

Avatar de nenette03800 sur Dukanaute

nenette03800 - Vers la courbe - le 15/09/2010 à 18:14

je l'ai faite hier soir (sans oignons), elle était bonne mais très liquide. Il m'en restait pour aujourd'hui et là hummmm UN DELICE. Elle avait épaici. Je conseille donc de la faire la veille.

Avatar de sand2777 sur Dukanaute

sand2777 - Vers la courbe - le 27/10/2010 à 12:36

trop bonne merci

Avatar de cricrinella sur Dukanaute

cricrinella - Vers la courbe - le 16/01/2011 à 15:27

excellente

Avatar de laeti77 sur Dukanaute

laeti77 - Vers la courbe - le 24/01/2011 à 20:51

trop bonne!!

par contre, j'ai mis 2 cuillères à soupe de fromage blanc pour que ça soit moins liquide...

MIAMMM ^^

Avatar de frida3333 sur Dukanaute

frida3333 - Vers la courbe - le 30/01/2011 à 19:56

j'ai un peu forcé sur e poivre mais c super bon ! merci

Avatar de Mel sur Dukanaute

Mel - le 06/02/2011 à 15:26

Très bonne merci!

Avatar de annickbb sur Dukanaute

annickbb - le 07/02/2011 à 11:59

Exellent avec 2 petits suisses en fin de cuisson ...

Avatar de maligreg sur Dukanaute

maligreg - Vers la courbe - le 08/02/2011 à 08:16

Délicieuse 2cs Fb et poivre entier mmmmmmm, dans le burger un délice

Avatar de mouguette sur Dukanaute

mouguette - Vers la courbe - le 17/02/2011 à 20:43

excellente cette sauce, par contre j'ai rajouté 1 cs de protifar pour qu'elle soit un peu plus épaisse

un régal

Avatar de Perplexe sur Dukanaute

Perplexe - Vers la courbe - le 11/03/2011 à 07:04

J'ai fait un essai hier , concluant pour ma part :

faire un peu réduire la quantité d'eau (ou arrêter la senseo à moitie de la préparation)

ajouter une cuillère a café de moutarde, un jaune d'?uf,un petit suisse "séché" sur un sopalin pendant quelques heures et LE truc qui change tout , quelques gouttes d'édulcorant liquide (8 gts d'hermestas dans un verre)... J'ai eu l'impression d'avoir de la sauce au poivre industrielle (dans le bon sens du terme quoi... avec beaucoup de parfum et juste ce sucré qu'il faut)

Avatar de Utilisateur37444 sur Dukanaute

Utilisateur37444 - Vers la courbe - le 19/03/2011 à 17:48

tres bonne sauce j'en raffole!!!

merci !!!

Avatar de steph1 sur Dukanaute

steph1 - le 31/03/2011 à 14:03

un régal

un peu trop liquide ( peut etre que j'ai mis trop d'eau ?) mais absolument délicieuse, parfaite , géniale, fabuleuse !!!

j'adore !

MERCI pour cette recette

Avatar de Etoilebleue sur Dukanaute

Etoilebleue - Vers la courbe - le 21/05/2011 à 15:39

Exellente ! Comme la vraie mais en un peu plus liquide.

Avatar de shockapik sur Dukanaute

shockapik - Vers la courbe - le 25/05/2011 à 12:34

trop bonne cette sauce, moi qui adore la sauce au poivre, je me régale à chaque fois.

Avatar de nzdiz sur Dukanaute

nzdiz - Vers la courbe - le 26/05/2011 à 22:40

j'ai fait moi aussi quelques modifications à la sauce : j'ai mis moins d'eau et un petit suisse en plus

un régal , même mon mari et mes filles en ont pris et ont adorés

encore merci

Avatar de kalderash sur Dukanaute

kalderash - Vers la courbe - le 08/06/2011 à 22:51

je crois que l on a tous fait la meme erreure de mettre un peu trop d eau , par contre , quel resultat au niveau du gout !!!

c est delicieux ...

Avatar de Sensuality sur Dukanaute

Sensuality - le 23/06/2011 à 19:07

Délicieuse !!!!

Franchement un vrai régal ! Merci !

Par contre pour quelle ne soit pas liquide il faut mettre plus de fromage blanc, enfin mon homme a mit deux a trois cuillères pour quelle soit épaisse ! Mais franchement c'est un pur délice !!!

Avatar de kitoudu32 sur Dukanaute

kitoudu32 - Vers la courbe - le 24/06/2011 à 13:17

super bonne, on dirait une vrai ! J'ai mis deux petits suisse pour quelle soit épaisse.

Avatar de maclume sur Dukanaute

maclume - Vers la courbe - le 14/07/2011 à 13:21

elle est vraiment top cette sauce! ça fait des années que je me prive de ce genre de p'tite sauce! et là je recuisine! merci!

Avatar de Utilisateur69283 sur Dukanaute

Utilisateur69283 - Vers la courbe - le 25/07/2011 à 06:07

DELICIEUX, elle le goût de la sauce aux poivres classique, on a mangé ça avec un pavé de boeuf et des haricots (jour pa) c'était génial!

Avatar de Clairobscur sur Dukanaute

Clairobscur - Vers la courbe - le 02/08/2011 à 11:19

Franchement top, quasiment le même goût qu'une sauce au poivre classique, elle va direct dans mes recettes favorites !!

Avatar de manou30 sur Dukanaute

manou30 - Vers la courbe - le 13/10/2011 à 18:53

franchement très très bonne sauce j'adore!!! merci pour cette recette

Avatar de luciole14130 sur Dukanaute

luciole14130 - Vers la courbe - le 17/10/2011 à 19:08

rooooo merci merci merci c'est une tuerie!!! même meilleure que la vrai, même mon mari a adoré pourtant il aime pas dudu hihi

Avatar de Julipe23 sur Dukanaute

Julipe23 - le 08/11/2011 à 18:32

Délicieux !! Merci beaucoup pour cette recette, je suis une grande fan de la sauce au poivre et là je suis servie ! Y'a rien de mieux pour sublimer un bon morceau de viande !

Avatar de jacq142003 sur Dukanaute

jacq142003 - Vers la courbe - le 26/11/2011 à 21:12

Que pensez-vous de rajouter un peu de Maizena pour la rendre moins liquide ?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 27/11/2011 à 08:16

Oui, mais à mélanger avec un liquide froid avant d'y incorporer à la sauce (pour éviter tout grumeaux !)

Avatar de Carole sur Dukanaute

Carole - le 20/02/2012 à 12:36

Délicieux, accompagne très bien les steaks hachés!

Avatar de annajoul sur Dukanaute

annajoul - Vers la courbe - le 07/03/2012 à 11:10

super bon, meme mon mari a doré, je l'ai mangé avec un steak haché , a refaire vraiment

Avatar de alishina sur Dukanaute

alishina - Vers la courbe - le 10/07/2012 à 13:43

coucou les fille j'aitestais et bien......t le top du top

Avatar de benedicte sur Dukanaute

benedicte - le 12/11/2012 à 18:29

la sauce est a volonté?????

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 13/11/2012 à 10:05

Oui 

Avatar de schtroumpfette78 sur Dukanaute

schtroumpfette78 - Vers la courbe - le 30/11/2012 à 11:33

Un mot: BLEUFANT

J'y croyais pas trop jusqu'au moment où j'ai ajouter le fromage blanc, et là, j'au gouter.

Et OUAH!

Merci pour cette recette

Avatar de cathy60 sur Dukanaute

cathy60 - Vers la courbe - le 19/05/2013 à 12:43

super recette !!! géniale par contre je mets un peu de maizeina pour épaissir et elle est délicieuse merci pour cette recette !

Avatar de shantoune sur Dukanaute

shantoune - Vers la courbe - le 30/08/2014 à 19:55

Excellente, elle me réconcilie avec les steaks hachés, merci

Avatar de jo65 sur Dukanaute

jo65 - le 18/03/2015 à 20:24

Je viens de la faire....j'ai rajouté un peu de gomme de guar pour l'épaissir....très bonne !!! merci pour le partage 

Avatar de Pascale10 sur Dukanaute

Pascale10 - Vers la courbe - le 25/05/2015 à 18:46

Cette recette est vraiment exceptionnelle !!!!!!

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