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Les commentaires des Dukanautes sur «Super hamburger avec un vrai pain»

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Avatar de roselval sur Dukanaute

roselval - le 21/03/2011 à 22:30

ÉNORME !!!! meilleur qu'au fast-food ! merci nanie6902

demain je crois que je m'en refait !

Avatar de Burlesque sur Dukanaute

Burlesque - le 22/03/2011 à 23:10

J'aime !!

Merciii Nanie pour cette recette ^^

Avatar de nanie6902 sur Dukanaute

nanie6902 - Vers la courbe - le 23/03/2011 à 09:46

Merci les filles de votre soutien même si je ne vous connais absolument pas^^

Avatar de Orwel sur Dukanaute

Orwel - Vers la courbe - le 24/03/2011 à 11:35

Très bon pain, j'en prends tous les jours maintenant !

Avatar de patricia sur Dukanaute

patricia - Vers la courbe - le 24/03/2011 à 13:58

très bonne recette !

par contre, je n'avais ni sauce condiment ni ketchup allégé, j'ai donc écrasé un bridelight emmental avec un peu de concentré de tomate et j'ai étalé ça sur le pain !

aussi, la prochaine fois j'essayerai de faire reposer un peu la pâte avant d'enfourner, car ça n'a pas beaucoup lever en cuisant

merci beaucoup pour cette recette

Avatar de cecilejp sur Dukanaute

cecilejp - Vers la courbe - le 24/03/2011 à 16:01

Le bacon de volaille vous le trouvez où?

Avatar de Burlesque sur Dukanaute

Burlesque - Vers la courbe - le 24/03/2011 à 19:02

Mais de rien, voyons, on se comprend

 

Le Bacon de Volaille se trouve au rayon Halal du supermarché ^^

Avatar de Tahitiangirl sur Dukanaute

Tahitiangirl - Vers la courbe - le 25/03/2011 à 07:27

Si on a pas de protifar, par quoi peut on le remplacer??

Avatar de nanie6902 sur Dukanaute

nanie6902 - Vers la courbe - le 25/03/2011 à 11:57

Le protifar peut être remplacé par de la maïzena dans les mêmes proportions mais cela ajoute un toléré.

Avatar de Esti1278 sur Dukanaute

Esti1278 - Vers la courbe - le 25/03/2011 à 19:08

et les 6 dosettes de protifar représentent combien en grammes? (pou savoir combien de maizena il faut mettre) merci

Avatar de zabou93 sur Dukanaute

zabou93 - Vers la courbe - le 01/04/2011 à 22:48

je suis desolee la sauce condiment c quoi ? merci je vais essayer des la reponse

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 01/04/2011 à 23:48

@zabou93 : C'est une sorte de moutarde, moins forte

@Esti1278 : de mémoire, la dose fait 2.5 g

Avatar de tataclo sur Dukanaute

tataclo - Vers la courbe - le 09/04/2011 à 16:33

alors g toujours le meme problème quand je fais cuire le pain (de n'importe quelle recette du site); une fine couche se forme à l'extérieur et l'intérieur rest tout pateux, meme si je laisse cuire plus longtemps.qulqu'un aurit une idée de se qui peux se passer pendant la cuisson?? merci de m'éclairer.je me faisais une joie de manger un hamburger et bien c'est encore pas pour ce soir.merci

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 09/04/2011 à 17:23

Assèche ta recette, mets moins d'eau ou de fromage blanc, ou égoutte le, cuits moins chaud et plus longtemps

Si ca reste humide, il faut que ca ait le temps de secher je pense

Avatar de delline sur Dukanaute

delline - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 19:30

alors je suis en train de la tester... j'ai divisé les quantités en deux pour ne faire qu'un pain... par contre je n'ai pas de profitar j'ai donc mis de la maizena.... mais normalement on double quantités de profitar pour obteir la quantité de maizena .... wahou ça fait un peu beaucoup quand même (6CS) .... c'est vraiment si bien que ça le profitar ??????????

Avatar de tataclo sur Dukanaute

tataclo - Vers la courbe - le 19/04/2011 à 11:14

moi je ne double pas.

je mets 1CS maizena= 1 dose de protifar et ca le fait bien dans toutes les recettes.après je c plus ou j'ai lu les équivalents et peut-etre que je me trompe...

Avatar de audrey8544 sur Dukanaute

audrey8544 - Vers la courbe - le 23/05/2011 à 19:50

combien ca fait de gramme de maizena du coup ??? moi c etait tout liquide donc je comprends pas !!! bouuuuhhhhh jai trop envie de hamburger

Avatar de audrey8544 sur Dukanaute

audrey8544 - Vers la courbe - le 23/05/2011 à 19:50

Combien ca fait de gramme de maizena du coup ??? moi c etait tout liquide donc je comprends pas !!! bouuuuhhhhh jai trop envie de hamburger

Avatar de pitbullchris sur Dukanaute

pitbullchris - Vers la courbe - le 26/09/2011 à 15:47

bonjour

je suis en train de la préparée et ma pâte est liquide, est ce bien des càs rase car c'est se que j'ai mis

help !!!

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 26/09/2011 à 16:10

Les cuillères de son doivent faire 12/15g.

Avatar de pitbullchris sur Dukanaute

pitbullchris - Vers la courbe - le 26/09/2011 à 17:34

merci pour ta réponse Zaloo

je vais essayer de cuire ce que j'ai préparer sinon je recommencerais une autre tournée pour ce soir avec des càs bien pleine

car la famille mange hamburger, je croise les doigts

Avatar de caroloris83 sur Dukanaute

caroloris83 - Vers la courbe - le 28/10/2011 à 13:08

Totalement bluffée et surtout complètement conquise !

Le pain est vraiment comme sur la photo, mais la prochaine fois je le laisse au four 1 ou 2 mn de plus car lorsque j'ai coupé en deux mon pain, une fois refroidie, la mie s'est détachée de la croûte.

J'ai mis 2 tranches de fromage pour croque-monsieur (je n'en avais pas pour hamburger), et franchement c'est aussi bon que ceux des fast-foods.

A faire et à refaire !!!

Avatar de linissou sur Dukanaute

linissou - Vers la courbe - le 29/02/2012 à 16:22

bonjour combien de cs de maizena pour remplacer le protifar merci !!!

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 29/02/2012 à 18:41

Je mettrais une cs de maïzena pour 2 ou 3 de Protifar, mais tu vas exploser les tolérés :(

Mieux vaux t'orienter vers une recette sans protifar !

Avatar de mamangele91 sur Dukanaute

mamangele91 - Vers la courbe - le 10/05/2012 à 13:01

si je regarde dans la recette de la tarte à la carotte, 4 dosettes Protifar = 1CS bombée (je dis cela parce que je n'ai pas de Protifar, mais un équivalent milical et donc pas la même dosette) donc 6 dosettes protifar = 1 1/2 CS de poudre

Avatar de cocote083 sur Dukanaute

cocote083 - Vers la courbe - le 05/07/2012 à 14:18

TROP BON : comme sur l'image et comme un vrai au gout et à l'aspect : GENIAL 

Avatar de ade32 sur Dukanaute

ade32 - Vers la courbe - le 05/09/2012 à 07:22

Très bon au gout ! Par contre mon pain n'a pas du tout gonflé (j'ai pourtant suivi la recette à la lettre, levure boulangere ect...) Je ne comprends pas :(

Avatar de amandine06 sur Dukanaute

amandine06 - Vers la courbe - le 18/03/2013 à 00:03

Bonjour peut on remplacer la dose de protifar par dh milical ? Si oui combien svp merci

Avatar de Bubullolight sur Dukanaute

Bubullolight - Vers la courbe - le 18/03/2013 à 07:53

@Amandine : bonjour, 1 dosette de Protifar fait 2.5g si tu pèses une dosette de Milical tu pourras calculer l'équivalence, 6 dosettes de Protifar font 10g

Avatar de Clockosslady sur Dukanaute

Clockosslady - le 28/03/2013 à 18:40

C' est infecte, le pain est beaucoup trop sec !!

Avatar de nadou28 sur Dukanaute

nadou28 - Vers la courbe - le 27/02/2014 à 08:46

je dois être pas doué mais mon pain est à chaque fois trop sec , pas du tout comme la photo j'ai essayé plusieurs recette mais à chaque fois c'est pareil. Avez vous une solution ? sachant que je mets pas de protifar mais de la maizena merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 27/02/2014 à 09:25

Réduis le temps de cuisson. En fonction des fours, ça peut tout changer 

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