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Les commentaires des Dukanautes sur «Superta' gaufre au chocolat !»

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Avatar de tigressedu17 sur Dukanaute

tigressedu17 - Vers la courbe - le 19/07/2014 à 19:50

wouaaaaaaaaaaa géniale mais me faut des moules merciiiiiiiiiiiiiiii

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 19/07/2014 à 20:13

oui oui, investis dans les moules! je ne m'en passe plus de ces moules, a midi c'etait gaufres salé au dés de jambons tartiner de carré frais

Avatar de Utilisateur9634 sur Dukanaute

Utilisateur9634 - le 19/07/2014 à 20:40

Tes gaufres me font bien envie Laetit!!! pas de moules non plus mais j'en trouverai ...

Je voulais savoir si elles sont un peu croustillantes avec un moule en silicone ou plus texture moelleuse?

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 20/07/2014 à 09:23

elles ne sont pas croustillantes, mais bien moelleuses apres peut etre qu'en les passant sous le grill, mais je n'en suis pas certaine.... si tu as un auchan vers chez toi, ces moules sont vendu a moins de 5? et elles se decollent super facilement

Avatar de Utilisateur9634 sur Dukanaute

Utilisateur9634 - le 20/07/2014 à 11:55

Merci pour ta réponse laetit , j'ai déjà repéré des moules sur le net, pas d'Auchan par chez moi, dommage..

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 20/07/2014 à 13:06

et bien bon repérage alors les gaufres c'est top! surtout quand on les tartines

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 21/07/2014 à 17:58

Super bon! Testé avec bio flan coco, noisette, et amande-vanille avec zestes de citron... Tout excellent! Et consistant!

 

@ laetit: a l'occaz, pourrais tu peser tes ingrédients et donner les poids utilisés pour le gluten, le psyllium, et le cacao, steup?

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 21/07/2014 à 18:36

promis à la prochaine fournée je pèserais...( mais sa va être dur, j'aime trop mes cuillères à soupes! ) lol

Avatar de didishoot sur Dukanaute

didishoot - le 27/07/2014 à 08:38

Cc moi jvoudrai savoir keske c est le psilium et ou sa se trouve ainsi que le glyten? Merci

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 27/07/2014 à 21:02

alors? alors? alors? et ces poids? 

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 01/08/2014 à 10:20

Je ne t'ai pas oublié SUPERTATA, c'est juste que je ne fais plus que ta recette de cake sucré aux sons et au gluten, en forme de gauffres! elles sont encore meilleurs que celle ci, car le dessus est croustillant  mais je me souviendrais quand je fereais celle ci de nouveau de noter les quantités

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 07/08/2014 à 19:00

Bonsoir,

j'ai fais cette recette ce soir (j'ai enfin les moules !!!) par contre ma pâte était bien épaisse, je n'ai pu faire que 3 belles gaufres...

j'aimerai aussi te poser une question : pour faire cette recette en salée je remplace la cacao par quoi ?? car cette recette est intéressante car sans son

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 07/08/2014 à 20:15

J'en ai mangé une ce soir super bonnes

merci

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 08/08/2014 à 18:21

bonsoir,

je n'ai pas encore testé mais je pense que çà ne devrait pas tarder

pour la faire "en salé " peut-être remplacer le cacao par du fond de veau ou de volaille dégraissé !!

ou même du fumet de poisson

enfin c'est une idée peut-être d'autres suggestions ????

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 13/08/2014 à 08:19

coucou, alors pour la version salé, moi je remplace le cacao par 1 cas de milical, mais l'idée de nelyne est top! une cac de fond de veau donnerait du gout! ensuite j'y met du persil, de l'ail, du gruyère rapé allégé, des graines de sésames, et des dés de poulets (parfois une cas de moutarde à l'ancienne) apr-s c'est à vous de varier

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 13/08/2014 à 10:05

j'ai aussi une autre idée pour les jours de pl

des tomates séchées ou des champignons séchés réduits en poudre !!!

çà peut sans doute le faire non???

 

bye

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 13/08/2014 à 10:14

dilué le fond de veau dans de 'eau et le rajouter aux autres ingrédients ? c'est cela ???

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 13/08/2014 à 10:27

non le fond de veau on ne le dilue pas on le met tel quel comme si tu mettais du cacao

pas contre attention à la dose cas à soupe je pense que çà ferais trop !!!

bye

Avatar de gifi sur Dukanaute

gifi - Vers la courbe - le 19/08/2014 à 08:16

bonjour laeti

Tes gaufres un pure délice avec la confiture de citron au thé fruit d'été on se crois dans les îles

merci

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 19/08/2014 à 08:46

coucou gifi! merci beaucoup!! mais c'est SUPERTATA qu'il faut remercier, c'est sa recette  j'ai juste fais l'effort de les mettre dans le bon moule! mdr

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 18/05/2015 à 16:58

Super bonnes gaufres. Faites au gaufrier tres réussies ! et apres passage au grille pain, tres croustillantes.

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