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Les commentaires des Dukanautes sur «Tarte au citron (au sirop 0 % de sucre)»

Retour à la page Tarte au citron (au sirop 0 % de sucre)

Avatar de Utilisateur38815 sur Dukanaute

Utilisateur38815 - le 11/10/2011 à 12:35

Absolutely delicious !!!!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 13/10/2011 à 18:15

Coucou Billy et merci pour ton témoignage. Moi aussi je me suis régalée 

Avatar de Aurély sur Dukanaute

Aurély - le 22/12/2011 à 22:12

C'est beau et ça a l'air facile à faire! Bravo Spicy!

Avatar de Utilisateur81553 sur Dukanaute

Utilisateur81553 - Vers la courbe - le 23/01/2012 à 07:04

Coucou spicy

Très bon. testé avec sirop 0% grenadine, arome mure et colorant rouge. mais un gout de trop peu au niveau de la crème.. je doublerais les %.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 26/01/2012 à 21:33

Coucou Diva95240  oui il faut testé avec les sirops que l'on a, ça doit changer d'une marque à l'autre et d'un parfum à l'autre. Merci !

Avatar de sarah  sur Dukanaute

sarah - le 23/04/2012 à 20:45

jai tester cette recette jai vraiment adore cest carrement trop bon

Avatar de bulle2lune sur Dukanaute

bulle2lune - Vers la courbe - le 05/05/2012 à 20:41

c'est au four, version coco/fruits rouges. j'ai gouté la creme, olalla miam !! parfoit comme gato d'anniv demain (j espere!)

 

merci pour cette recette !

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 06/05/2012 à 20:33

Coucou Sarah, comment était ta tarte du coup (même si elle est plus au citron). Coco fruits rouge ça donne quoi ?

bye

Avatar de badrouchkaa13003 sur Dukanaute

badrouchkaa13003 - Vers la courbe - le 08/05/2012 à 19:20

CC dit moi stp ou peu ton trouve les biscuit ducan ou c quoi la recette

mercii

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 08/05/2012 à 20:53

Hello badrouchkaa : On les trouve sur le net ou dans les casino/monoprix. Bye

Avatar de badrouchkaa13003 sur Dukanaute

badrouchkaa13003 - Vers la courbe - le 09/05/2012 à 11:25

Ok je te remercie

Avatar de starlight sur Dukanaute

starlight - Vers la courbe - le 28/03/2014 à 10:17

faite hier soir ... la crème n'a pas pris du tout. J'ai laissé au four plus longtemps en espèrant que ça fige ... comme ça me semblait toujours liquide au bout de 30 minutes, j'ai sorti les tarteletttes (elles avaient un aspect cloqué et je les ai mises à refroidir puis au frigo mais le coeur est resté coulant même froid ...

Est ce qu'il faut faire bouillir la crème (à cause de l'agar agar) ? je l'ai chauffée pendant plus de 5 minutes mais pas bouillir.

Une idée ?

 

Sinon, pour étaler la pâte, obligatoirement à faire entre deux feuilles de papier sulfu.

Comme une nouille, j'ai mis trop d'édulcorant avant de réaliser que le sirop citron était déjà trés sucré mais tant pis.

Et au final, le gout est top, je me suis régalée hier soir avec un petit nespresso derrière et une bonne série et j'ai presque atteint le nirvana

 

Merci Spicy et je la refais obligatoirement.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 29/03/2014 à 06:47

Starlight  cette tarte ne va pas au four !! il faut juste préparez ton fond avec des biscuits, faire ta crème à l'agar agar en chauffant à la casserole environ 3-4 min à feu moyen tout en remuant. Garnir la tarte ou tartelettes et laisser figer au froid au moins 2-3 heures ça dépend. Pas cuire au four du tout. La prochaine fois fait dans cet ordre la crème. Tu mettras le lait et l'agar agar à bouillir 3-4 min et tu le versera sur le reste des ingrédients petit à petit. Après du chauffe à la casserole le tout mais à feu doux 3 min tout en remuant. Et tu garnis tes tartes puis tu laisse refroidir. Tu me diras !

Avatar de starlight sur Dukanaute

starlight - Vers la courbe - le 29/03/2014 à 17:30

Ha ok, c'est si on les fait avec le vrai jus de citron qu'il faut faire cuire !!

hi hi, j'avais pas du tout compris ça. Je pense que ton conseil est judicieux, je vais en refaire tout à l'heure (je viens de manger la dernière à l'instant, j'adoooorrre !) et je te dis ça. Merci encore de toutes tes recettes.

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 29/03/2014 à 21:54

bonjour

il doit y avoir confusion dans la recette

 

Mettre vos tartelettes à cuire au four préchauffé 10-12 min à 180° (surveiller elles ne doivent pas colorer).

 

Laisser refroidir, mettre au réfrigérateur.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 30/03/2014 à 08:39

Starlight : tu as le choix du process ! encore merci pour tes compliments  et tes retours réguliers sous mes recettes.

Avatar de starlight sur Dukanaute

starlight - Vers la courbe - le 31/03/2014 à 11:42

Alors, faites à nouveau en version "jus de citron" parce que manger la pâte à base de blanc d'oeuf cru, j'ai du mal (ha oui, j'ai la phobie des dates de conservation et de la péremption ... je fais partie des rares personnes vraiment conscientes que OUI, le jour de fin de la DLC, tout pourri dans la boite, OUI en une nuit, SI c'est vrai !!)

Donc, je préfère la version avec le sirop mais c'est bon tout de même. Je vais donc les refaire (elles sont bonnes quand même) mais je ferai cuire la pâte seule avant.

Pour l'agar agar, je confirme, ta méthode est la bonne, faire d'abord bouillir avec un peu du lait et intégrer les autres ingrédients ensuite.

 

Je vous dis pour le troisième essai (ha oui, je suis agrumeaddict).

Avatar de starlight sur Dukanaute

starlight - Vers la courbe - le 05/04/2014 à 10:58

alors, refaites hier ..

Préparation de la pâte, étalée entre deux sulfu et cuite seule 10 min au four dans es moules.

Fait chauffer l'agar agar avec un peu de lait avant (ça doit bouillir pour épaissir).

Le reste, tout pareil, mis ma crème dans les tartelettes pré-cuites et pas repassé au four .

Miam !!! Merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 06/04/2014 à 09:21

Super ! Merci Starlight pour le détail du process  très bonnes idées !

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