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Les commentaires des Dukanautes sur «Tarte citron comme la vraie»

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Avatar de orangesmell sur Dukanaute

orangesmell - Vers la courbe - le 16/09/2010 à 18:25

Quel est le toléré dans cette recette ?

Avatar de hummm83 sur Dukanaute

hummm83 - le 16/09/2010 à 19:52

c'est juste la farine pour etaler la pate, mais c'est minime! voila

Avatar de CHACELIE sur Dukanaute

CHACELIE - le 18/09/2010 à 22:13

Je confirme elle est "comme la vraie"! (du moins pour le "fourrage" car la pâte à tarte Dudu aux sons reste de la pâte Dudu ...lol) vraiment super bonne! Pourtant j'en ai testé plusieurs...c'est celle-ci qui se rapproche plsu de la vraie ! MERCI

Avatar de hummm83 sur Dukanaute

hummm83 - le 24/09/2010 à 15:59

aaahhhhhhhhhh!!! Je vous l'avez dit !! lol

Avatar de chantaliana sur Dukanaute

chantaliana - Vers la courbe - le 28/09/2010 à 16:47

j'ai vraiment envie de la tester mais par quoi puis-je remplacer le profitar ?

j'attends vos réponses avec impatience !!!

Avatar de GUISMETTE sur Dukanaute

GUISMETTE - le 12/10/2010 à 21:33

Les jus de citron sont interdits, seul un filet de citron est autorisés pour mettre sur du saumon fumé, poisson...

Avatar de Utilisateur15800 sur Dukanaute

Utilisateur15800 - Vers la courbe - le 23/10/2010 à 11:08

Je ne comprends rien à cette histoire de citron. On a droit à l'équivalent du jus d'1 citron par jour en assaisonnement. Mais je voudrais bien que quelqu'un m'explique par quel processus chimique le jus d'1 citron dilué dans de l'eau et accompagné éventuellement d'édulcorant devient un fruit interdit.

Je ne vois qu'une explication psychologique, mais pas biologique : l'association mentale jus de citron = jus de fruit inciterait à faire des entorses au régime avec d'autres jus de fruit.

Or je vois dans cette recette (qui fait envie, d'ailleurs) pas moins de 3 citrons ! Je ne comprends pas cette contradiction...

Si quelqu'un a une explication scientifique à ce phénomène, merci beaucoup...

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 23/10/2010 à 14:46

C'est une excellente question à poser au Dr Dukan !

Avatar de dudu66 sur Dukanaute

dudu66 - Vers la courbe - le 23/10/2010 à 21:23

super!!! j'aime bien la texture de la crème au citron

Avatar de cereale91 sur Dukanaute

cereale91 - Vers la courbe - le 12/11/2010 à 21:26

L'agar agar c'est comment? en sachet de poudre?

Merci de votre reponse!

Avatar de hummm83 sur Dukanaute

hummm83 - le 18/11/2010 à 18:13

agar agar en poudre.

Avatar de ayla sur Dukanaute

ayla - le 18/11/2010 à 18:22

bonjour !

je n ai pas de protifar .

Quel est l equivalent en maizena ? 3 cuillères à soupe suffisent elles ? merci

Avatar de meme sur Dukanaute

meme - le 05/12/2010 à 09:13

trop bon!! j'ai vraiment pas l'impression d'etre au régime!!

Avatar de arkoub sur Dukanaute

arkoub - le 23/12/2010 à 14:24

bonjour. je veux savoir ce que c'est du protifar.merci

Avatar de guytaurus sur Dukanaute

guytaurus - le 10/01/2011 à 22:34

Trop, trop bon. la pâte parfaite et l'appareil succulent, il me fait rappeler un peu une crème brulée gout citron!!! je l'ai mangé en deux jours, et pas un gramme!!!! a faire et à refaire!!!!!

Avatar de Lucinda77 sur Dukanaute

Lucinda77 - Vers la courbe - le 16/02/2011 à 20:00

Très bonne, on retrouve le goût de la vraie tarte au citron, merci beaucoup !

Avatar de pepette59 sur Dukanaute

pepette59 - Vers la courbe - le 12/03/2011 à 19:52

Elle est dans le four...humm; je sens que je vais me régaler ;o)

Avatar de Utilisateur17702 sur Dukanaute

Utilisateur17702 - Vers la courbe - le 19/03/2011 à 18:52

Elle est super bonne. A faire et refaire !! Merci pour cette recette.

On a vraiment pas l'impression d'être au régime.

Avatar de Nyc809 sur Dukanaute

Nyc809 - Vers la courbe - le 23/03/2011 à 10:53

Bonjour, cette recette a l'air super bonne et me fait saliver !

J'ai enfin décider de la faire sauf que... je n'ai pas d'agar agar, est-il possible de le remplacer par des feuilles de gelatine ? quelq'un a t-il deja essayé ? Merci d'avance !

Avatar de Alea sur Dukanaute

Alea - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 13:01

Très bonne!

J'ai un peu modifié la recette, à la place du jus de citron j'ai mis de l'arôme, et je n'ai mis que les blancs d'oeufs (cholestérol), mais c'est quand même un vrai dessert!

Quelqu'un a essayé d'autres aromes que le citron?

Avatar de tinanjrose sur Dukanaute

tinanjrose - Vers la courbe - le 30/03/2011 à 16:13

trop trop bon!!!! à faire et refaire oui

Avatar de Tachou sur Dukanaute

Tachou - Vers la courbe - le 06/04/2011 à 11:44

J'aimerais juste savoir pourquoi vous dites que le citron n'est pas autorisé ? Je lis dans le livre dr. Dukan "la méthode DUKAN illustrée" qu'en phase d'attaque le citron est un condiment accepté à par en boisson, il ne fait ni partie des tolérés ni des interdits.

Ceci dit merci pour cette recette et grâce à vos commentaires enthousiastes je souhaite maintenant vraiment la réaliser manque plus qu'à attendre d'avoir la totalité des aliments demandés.

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 06/04/2011 à 12:43

Parce que d'un livre à l'autre ça change ^^

Avatar de Bimbam sur Dukanaute

Bimbam - Vers la courbe - le 16/04/2011 à 20:06

un même aliment sous deux formes 2 formes différentes n'a pas le même index glycémique.

Avatar de Bimbam sur Dukanaute

Bimbam - Vers la courbe - le 16/04/2011 à 20:10

de plus, le taux glycémique de l'aliment baisse si il est consommé pdt un repas ou non. un citron pressé en rafraichissement ou un citron pressé sur un filet de poisson seront donc absorbés ds le sang de façons différentes

Avatar de annec221 sur Dukanaute

annec221 - Vers la courbe - le 30/04/2011 à 12:55

Très contente de cette recette, perso je ne mets que 3 cuillères à soupe de son d'avoine pour le fond de tarte, c'est largement suffisant et ça permet de manger la tarte dans la journée au lieu de deux jours car elle est vraiment trop bonne, c'est mon dessert préféré. Je précise aussi que je la meringue avec deux blancs d'oeufs et de l'édulcorant et c'est une tuerie!!

Attention à bien mettre un peu au frais la tarte pour que l'agar agar se gélifie!!!!!!! (croyez en mon expérience lol)

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 01/05/2011 à 15:12

@Hummm83, super recette merci!!!! pâte à tarte facile comme tout à faire, n'ayant pas de petits suisses sous la main, j'ai utilisé un sveltesse 0% citron, très bon et facile comme tout!

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 17/05/2011 à 15:52

Me suis régalé ce week-end avec cette recette. La pate est vraiment excellente je la réutiliserai pour d'autre tarte. En tout cas cette tarte au citron est à faire et refaire !

Avatar de Danselune sur Dukanaute

Danselune - Vers la courbe - le 26/06/2011 à 17:52

Excellente recette !

Bon je me suis un peu loupé car je trouve qu'il y avait un peu trop d'"appareil" par rapport à la pâte, je pense que je mettrais un peu moins de lait et que j'étalerais un peu plus la pâte là prochaine fois (mais même un peu loupé c'était trop bon).

MMMMMMMMMEEEEEERCI pour cette recette, moins qui n'aimait pas les tartes ni les patisseries...Ben je me suis régalée 

Avatar de Danselune sur Dukanaute

Danselune - Vers la courbe - le 26/06/2011 à 17:53

rhoo, pardon pour les fautes :s

Avatar de madolyna sur Dukanaute

madolyna - Vers la courbe - le 29/06/2011 à 18:58

Merci! Je me suis régalée. Que le citron soit autorisé ou pas, ça n' a aucune incidence sur ma courbe de poids, alors pourquoi s'en priver?

Avatar de M9AILLA sur Dukanaute

M9AILLA - Vers la courbe - le 15/07/2011 à 09:53

délicieux, merci beaucoup. Je me régale en ce moment ....miam. Par contre je n'ai mis le jus que d'un citron auquel j'ai ajouté de l'arôme citron et j'ai fait une meringue sur la tarte ..slurp , c'est juste divin .

Avatar de lolitamamandamour1504 sur Dukanaute

lolitamamandamour1504 - Vers la courbe - le 16/07/2011 à 16:15

bonjour ,

A manger sur combien de jours svp??

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 17/07/2011 à 13:54

2 jours

Avatar de lili59200 sur Dukanaute

lili59200 - Vers la courbe - le 23/07/2011 à 14:47

bonjour j'ai vraiment envie de tester cette recette qui est inondée de compliments mais je n'ai pas de protifar ! Par quoi puis-je le remplacé ( de la maizena ? mais combien de cs à votre avis ? ) merci de me repondre ce serai sympa de plus que je vois dans les com que je ne suis pas la seule à me poser la question . D'avance merci beaucoup

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 23/07/2011 à 17:02

Essaye avec 4 cs de maïzena, mais gare aux tolérés

Avatar de lili59200 sur Dukanaute

lili59200 - Vers la courbe - le 25/07/2011 à 19:57

ok merci je vais essayé . je dirais si ça à marcher ,merci beaucoup

Avatar de Milylicious sur Dukanaute

Milylicious - le 07/08/2011 à 22:22

J'ai utilisé ton appareil pour garnir mon fond de tarte (recette lighttome) et c'était excellent! j'ai juste rajouté qq graines de cardamome! Terrible!

Avatar de alma sur Dukanaute

alma - Vers la courbe - le 15/10/2011 à 09:28

le debat sur le citron me semble bizarre en effet surtout que la rhubarbe elle est ok ! moi j'en prends de temps en temps et aucun pb pour perdre... faut pas pousser non plus je trouve alors enjoy !

Avatar de eyzie24 sur Dukanaute

eyzie24 - le 29/12/2011 à 22:07

bonjour très envie d'essayer mais vous etes donc surs que c'est ok en croisière

par rapport à tout ce citron. Franchement ça me parait trop "bon" pour être honnete !

ça ressemble plutot à un dessert conso. Je vais attendre d'avoir perdu bcp plus de poids

pour la faire je pense

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 27/01/2012 à 06:05

j'ai adoré, recette simple et rapide mais surtout terriblement gourmande! j'ai rajouté de la meringue dessus... Merci!

Avatar de NewBetty sur Dukanaute

NewBetty - Vers la courbe - le 08/02/2012 à 20:11

Merci pour cette recette testée cet aprem, un régal!!!!

Avatar de simsim sur Dukanaute

simsim - Vers la courbe - le 11/02/2012 à 22:01

peut on remplacer protifar par ld'agar-agar car je n'en ai pas trouvé ou puis je l'acheter???

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 12/02/2012 à 13:30

Tu peux le remplacer par de la maïzena, mais il faudra bien calculer tes tolérés 

On trouve le protifar en pharmacie !

Avatar de Arantxa sur Dukanaute

Arantxa - Vers la courbe - le 17/02/2012 à 16:57

Peut-on remplacer l'agar agar par la gélatine ? Si oui, quelle quantité ?

Merci d'avance

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 17/02/2012 à 18:14

2g d'agar-agar pour 6 feuilles de mémoire...

Avatar de Arantxa sur Dukanaute

Arantxa - Vers la courbe - le 17/02/2012 à 20:27

J'ai tenté avec la gélatine du coup. La tarte me faisait tellement envie que j'ai pas pu attendre la réponse 

Merci Zaloo. C'est ce que j'ai fait : 6 feuilles de gélatine et la tarte est super bonne !!!

Avatar de Utilisateur31738 sur Dukanaute

Utilisateur31738 - Vers la courbe - le 20/02/2012 à 20:29

elle est vraiment très bonne je suis ravie du résultat Smiley bonheur

Avatar de akari sur Dukanaute

akari - Vers la courbe - le 24/02/2012 à 15:23

elle vient de sortir du four, je vais attendre qu'elle refroidisse pour la déguster mais j'ai eu de gros soucis avec la pâte, j'arrivais pas à l'étaler et elle était toute collante en plus elle a hyper gonflé quand je l'ai faite précuire xD

 

bref je vais attendre de gouter, quelqu'un a eu ce soucis avec la pâte ? :o

Avatar de Maevan sur Dukanaute

Maevan - Vers la courbe - le 08/03/2012 à 12:44

Je n'ai qu'un mot à dire:excellent!!!!!!!

Avatar de zazette62 sur Dukanaute

zazette62 - Vers la courbe - le 30/03/2012 à 20:37

pour moi 400ml de lait c'est trop ça deborbe ,j'ai remplis le fond de tarte et le reste dans des ramequins j'ai cuit l'appareil avant sinon trés bonne recette a refaire merci

Avatar de miko sur Dukanaute

miko - le 06/04/2012 à 13:31

Le lait ecremé est il liquide ou en poudre?? et l'edulcorant liquide ou en poudre? quelles doses? et les zestes de citrons on en met autant qu'on veut?

 

Merci par avance pour vos réponses ^^

Avatar de an31 sur Dukanaute

an31 - Vers la courbe - le 10/04/2012 à 08:08

@ miko l'edulorant liquide est mieux pour la cuisson ,en tous cas c'est ce que j'utilise!

pour le lait c'est indiqué en ML donc "liquide"

bonne recette...

Avatar de michelle59 sur Dukanaute

michelle59 - Vers la courbe - le 09/06/2012 à 20:21

délicieux et bourratif, ce qui n'est pas un mal. Je ne sais plus rien avaler après un quartier de cette tarte. Tant mieux! ! !

Avatar de hummm83 sur Dukanaute

hummm83 - Vers la courbe - le 29/07/2012 à 19:02

Woauhhhh!!! Je suis heureuse que cela vous ait plu!!!!

Avatar de pascalix sur Dukanaute

pascalix - Vers la courbe - le 14/10/2012 à 17:37

j'viens de faire la tarte mais en tartelette dans des moules en silicones du coup pas besoins de fariné ou de matière grâce sa ce démoule tous seul! reste plus qu'a goutter ^^ merci pour cette recette je l'ai faite sans agar agar car je n'en ai pas et je l'ai donc remplacé par de la maizaina et le lait écrémé en poudre !

Avatar de zenatitude76 sur Dukanaute

zenatitude76 - Vers la courbe - le 26/11/2012 à 18:39

Je confirme, comme la vraie... Pour celles qui se demanderaient, j'ai juste utilisé du jus citron en bouteille (pas le pulco, celui qui est vendu dans le rayon poisson de tout bon supermarché, 1 pointe de colorant jaune pour bien montrer que c'est du citron, et c'était nickel...

Merci Merci, à force d'essayer tout plein de recettes, je me reprend même a me dire en fin de journée"c'est pas possible, vu comment j'ai mangé aujourd'hui, il doit y avoir plein de non autorisés que j'ai zappé!!!" et non!

Avatar de babbs sur Dukanaute

babbs - Vers la courbe - le 06/11/2013 à 22:24

Bonjour

L.agar agar ne fait pas un côté un peu granuleux croustillant du coup ?

Avatar de mmc sur Dukanaute

mmc - le 21/01/2014 à 20:31

Bonjour,

 

comment st ce que vous étalez la pâte sur le papier??????? c'est collant et tout mouillé.

Merci pour votre réponses

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 22/01/2014 à 12:32

Bonjour,

 

Tu l'étales avec le dos de la cuillère

Avatar de starlight sur Dukanaute

starlight - Vers la courbe - le 26/05/2014 à 12:52

Faite ! très bonne. manque un peu le gout de citron (j'ai pourtant mis 3 jus et 2 zestes) ... La prochaine fois, j'ajouterai du sirop de citron 0% en plus. Merci de cette recette.

Pour la pâte, je l'étale (comme presque toutes les pâtes dudu en fait) entre deux feuilles de sulfu avec un rouleau. J'enlève ensuite une des deux et je laisse l'autre pour la cuisson.

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