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Les commentaires des Dukanautes sur «Tartellette chocolat »

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Avatar de Emma sur Dukanaute

Emma - le 26/03/2011 à 17:38

Je n'ai pas compris quelle était les ingrédients du la pâte et ceux de la crème, peut-tu m'expliquer ! merci

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 26/03/2011 à 17:55

effectivement! l'espace que j'avais mis entre les deux s'est envolé... desole... pour le fond de tartelette sa s'arrete aux "2 cs d'édulcorant en poudre", et donc la creme facon "patissiere" au chocolat commence au 500ml de lait écrémé..

j'espère que c'est un peu plus clair... 

Avatar de Emma sur Dukanaute

Emma - le 26/03/2011 à 19:05

Ok, merci beaucoup  Biz

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 26/03/2011 à 20:19

de rien! tu vas te régaler!

Avatar de dawn1234567 sur Dukanaute

dawn1234567 - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 13:50

au four! on verra ce que ça donne.. j'ai mis 1cs a soupe de maizena seulement, et un tt petit peu plus d'agar agar, parce que sinon ça fait une sacré dose de toléré.. il reste pas mal de crème, mise de côté , on verra pour demain ^^

Avatar de Virginyyy sur Dukanaute

Virginyyy - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 15:52

Un régalllllllll !!!!!!!!!!!!!!!!!!! c ce ki me mankai dan ce regime la pate é super croustillante !!!! MERCI BEAUCOUP !!!!!!

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 20:10

de rien! je suis ravie que sa vous plaisent! j'essairais moi aussi de mettre plus d'agar agar pour diminuer la maizena.. CAR oui je l'avoue, il y a un peu beaucoup de toléré... mais c'est tellement bon de se faire plaisir...

Avatar de KRISSY sur Dukanaute

KRISSY - le 07/04/2011 à 21:22

Désolée, c'est peut être une question bête mais quels sont les ingrédients pour le fond de tarte? et ceux pour la crème?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 07/04/2011 à 21:49

C'est rectifié ! Merci de ta vigilence

Avatar de emilie1410 sur Dukanaute

emilie1410 - Vers la courbe - le 08/04/2011 à 19:28

J'ai essayé aujourd'hui, j'ai failli abandonné avec la crème quand tout à coup, OH MIRACLE!!! elle a épaissit pour faire une crème délicieuse !!!! avec les restes, j'ai fais une crème dessert, car je n'ai pas réussi à faire 2 tartelettes avec la pâte !!! j'ai sûrement pas assez malaxé...En tous cas, je te remercie grandement, j'ai UNE VRAIE pâtisserie sous le coude, un délice et incognito, au milieu des patisseries individuelles des invités, cette tartelette fera sensation...je l'ai réussie aussi bien que ta photo...Merci !!!

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 09/04/2011 à 18:03

je suis ravie pour toi... mes moules a tartelettes sont bien plus petits qu'ils n'y paraissent.. ce sont ceux en silicone sur une plaque de 8! voila pourquoi j'ai pu en faire deux... mais la creme seule est tout aussi excellente avec une chantilly dukan sur le dessus!

Avatar de Mola sur Dukanaute

Mola - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 16:27

Enfin une vraie pâte à tarte, waouuuh ! Un délice !!!

J'ai réussi à faire deux tartelettes, mais la crème a vraiment mis du temps à prendre.. Je n'avais pas d'agar-agar alors j'ai utilisé un sachet de gélifiant Vahiné, ça doit être pour ça... (je ne pouvais pas attendre d'aller faire des courses )

Merci beaucoup pour cette super recette, ça vaut le coup de mettre du temps à la préparer ! A faire et refaire sans hésiter !

Avatar de kali17 sur Dukanaute

kali17 - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 16:27

un pur délice merci! pour la pâte j' ai mis arôme cacahuète mhhhhh!!!!par contre la crème n' était pas dur mais c' était bon quand même; même mon fils de 10 ans a adoré!

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 14/04/2011 à 20:43

SI ton ptit gars a adoré, alors la je suis ravie! c'est vrai qu'elle est bonne cette ptite tartelette...!

Avatar de anneso0685 sur Dukanaute

anneso0685 - Vers la courbe - le 22/04/2011 à 17:56

bon alors j'en ai fait et je suis méga déçue !

j'ai doublé la dose pour faire les fonds de tartelettes, heureusement je n'ai pas doublé pour la crème au chocolat car j'aurais pu faire 15 tartelettes avec ! donc les fonds de tartelettes ont vraiment une consistance croquante, par contre elles ont brûlé donc le goût n'était pas bon.

concernant la crème choco, ça prend bien après avoir mélangé 5 minutes, par contre je l'ai remis au four 10min comme inscrit, et bien ça n'a pas durci, et ma crème s'est complètement aplatie !

bref ça a donné des petits trucs raplapla au goût brûlé avec de la crème "flan" au-dessus.

tant de temps passé pour ça.......

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 24/04/2011 à 13:33

je suis navrée pour toi.. je la fais souvent et sa n'a encore jamais ratée...:-(... c'est dommage car c'est si bon en plus...

Avatar de anneso0685 sur Dukanaute

anneso0685 - Vers la courbe - le 26/04/2011 à 15:44

oui, je ne t'incrimine pas, la cuisine reste un mystère je trouve, parfois ça fonctionne et d'autres pas. soit je loupe un truc, soit j'ai pas de bol lol

Avatar de Utilisateur46551 sur Dukanaute

Utilisateur46551 - le 27/04/2011 à 23:58

Je compte tester cette recette demain, mais avant cela, j'aimerais juste savoir combien de tartelettes tu as pu faire avec cette recette ? (avec (à la louche hein, pas besoin de mesurer) le diamètre de tes moules (: )

Merci d'avance 

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 28/04/2011 à 14:17

LOL; moi j'ai pu faire deux tartelettes, mais des petites tartelettes! mes moules sont en silicones, il reste bcp de creme chocolaté par contre, alors la garde et je la mets dans un roulé le lendemain! mais une personne n'a reussi a en faire qu'une seule avec ces proportions... donc double les doses du fond de tarte et au pire si tu en a trop tu en fais une troisième pour le lendemain...

Avatar de Flo1359 sur Dukanaute

Flo1359 - Vers la courbe - le 29/04/2011 à 22:07

Testée hier en doublant les doses, donc 4 mini-tartelettes (moules de 5cm de diamètre environ), j'ai laissé telles quelles les proportions de crème, il y a de quoi en remplir une quinzaine effectivement, mais on peut aussi la manger comme ça, sans les fonds de tarte^^ Je n'ai par contre pas remis à cuire, pas besoin. Nickel, merci!

Avatar de pila03 sur Dukanaute

pila03 - Vers la courbe - le 02/05/2011 à 20:30

j'ai fait 8 tartelettes en doublant les proportions de pate (4cs de son d'avoine et 2 de blé et j'ai divisé proportions de crème par 2 en enlevant la maizena... un régal !!!!! vivement demain que jen refasse d'autre.

 

pour info mes parents en ont mangé à midi et ont aimé !!!!

Avatar de Utilisateur46551 sur Dukanaute

Utilisateur46551 - le 02/05/2011 à 21:58

Merci. Je les ai faites et c'était excellent ! Merci.

J'ai doublé les doses pour le fond de tarte, donc au total j'ai pu faire 6 petites tartelettes. Le reste je l'ai manngé juste comme ça vu qu'en refroidissant ça donne un peu un flan 

Encore merci.

Avatar de pila03 sur Dukanaute

pila03 - Vers la courbe - le 04/05/2011 à 10:46

alors, avec un oeuf entier pour la pâte au lieu d'un jaune, 2CS d'avoine +1CS de blé + 1/2 yaourt pour la pâte j'ai réussi à faire 6 tartelettes de 8cm de diamètre.

 

Pour la garniture, 25cl de lait + 1CC d'agar agar + 1 oeuf entier + édulcorant + arôme caramel comme ça 0 toléré !!! j'ai testé au chocolat( un régal), à la framboise (moyen) et aujourd'hui avec arôme caramel...elles refroidissent là.

 

merci pour cette recette !!!!!!!

Avatar de mayline01 sur Dukanaute

mayline01 - Vers la courbe - le 05/05/2011 à 13:19

le hic c'est qu'on peuit manger qu'une tartelette par jour, et donc la creme doit nous durer plusieurs jours aussi ...donc si faudrait une proportion plus réduite de creme j'imagine...mais ça à l'air pas mal !!!! je teste merci

Avatar de mayline01 sur Dukanaute

mayline01 - Vers la courbe - le 05/05/2011 à 13:56

je confirme MAGNFIQUE ! j'ai fais un flanc avec le reste  !!!! merci merci et merci

Avatar de july83 sur Dukanaute

july83 - le 07/07/2011 à 16:47

MERCI MERCI MERCI!!!!!!

Le plus dur c'est de ne pas tout manger d'un coup!!! WAOU!!!!!

Pour les inquietes qui sont dégouté de ne pas pouvoir faire cette recette car pas d'agar agar (je n'en trouve pas moi) ALLEZ Y , CA MARCHE SANS AGAR AGAR!!!!! Le Rêve !!!!! Mon chéri va m'interdire d'en manger car il va pas croire que c'est du régime!!

MERCI DUKANAUTES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 11/07/2011 à 13:24

ravie que tu sois conquise... j'ai fais une variante pour limité les tolérés, je remplace le cacao en poudre, par un sachet de bioflan chocolat-orange du coup qu'un seul toléré! et je la trouve encore meilleur avec ce gout d'orange derriere! l'avantage qvace cette tarte c'est qu'on peut l'emmener chez des amies, sa ne fais pas regime du tout! )

Avatar de Angels69 sur Dukanaute

Angels69 - Vers la courbe - le 17/09/2011 à 17:17

Waouh ! Juste un régal ! Je viens de les faire, avec les quantités données par pila03 et c'était juste un pur bonheur ! Bon sa ressemblait pas du tout à la photo, mais bon j'ai pas un four toute compétition et pas de moules qui vont biens. Une bouffée d'oxygène !! Merci beaucoup. Je pense que je ferai un petit dérivée, c'est à dire garder la recette de la pâtes mais faire des tartelettes aux fraises par exemple ! Voila, un grand merci

Vous m'avez vendu du rêve !!

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 18/09/2011 à 13:46

)))- )

Avatar de amnos sur Dukanaute

amnos - Vers la courbe - le 14/10/2011 à 14:05

J'adore cette recette! Je varie avec tartelette au citron sur la même base.

 

Merci de l'avoir proposée

Avatar de Lys1105 sur Dukanaute

Lys1105 - Vers la courbe - le 07/12/2011 à 23:14

Quel délice !!!!! je n'ai pas pu m'empêcher d'en gouter une petite ... Quelques changements :

- pour la pâte, je n'ai pas mis d'oeuf et j'ai rajouté 2cs de lait écrémé en poudre et 1 cs de fromage blanc

- pour la crème j'ai divisé par 2 et j'ai mis un bio flan choco-orange... HUMMMM trop bon !!!

Je referai avec d'autres arômes. Merci pour cette délicieuse recette !!

Avatar de Lys1105 sur Dukanaute

Lys1105 - Vers la courbe - le 09/12/2011 à 13:52

C'est encore moi ! J'ai refais une variante sans oeuf : 250ml de lait, une cs de maizena, 1 bioflan noix de coco, édulcorant.... Super bon !! J'adore cette recette !

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 20/12/2011 à 16:07

j'en suis ravie! merci de partager tes ameliorations

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 09/03/2012 à 14:01

mais c'est la même photo qu'aathènes?

Avatar de Utilisateur93547 sur Dukanaute

Utilisateur93547 - le 09/03/2012 à 15:18

Oui super tata, c'est la même photo, car c'est ma recette que Laetit a voulu faire partager à tous. Je n'avais pas vu qu'elle l'avait posté, sinon je n'aurai pas ajouté un second post lol... Pas grave l'essentiel c'est que tout le monde puisse y avoir accès et puisse se régaler!

 

Par ailleurs j'ai pu lire que certains n'arrivaient pas à avoir deux fonds de tartes avec leur dose de son d'avoine. Mixez-vous vos sons en fait?? Il est vrai aussi qu'il est difficile de manier la pâte car elle durcit rapidement. Dans ce cas là ajoutez un peu de blanc d'oeuf en trempant vos petits doigts dedans =) Domptez moi ça lol!!

 

Sinon pour la dose de tolérés, oui y en a pas mal, la maizena et le chocolat, ça fait beaucoup, mais vous pourriez essayer avec la gomme de guar pour épaissir! Trouvaille de spicy!

 

Quant à la quantité de crème, certes y en a beaucoup, alors je vous conseille de la mettre dans des petits pots. Au frigo pour le lendemain. ça fait de parfaite danette!!! Et de parfait liégeois si vous ajoutez de la chantilly = un toléré de plus oui mais que c'est boooooooon!!!

Avatar de harmonie7 sur Dukanaute

harmonie7 - Vers la courbe - le 22/09/2013 à 18:14

Elles ont l'air trop bonnes ces tartelettes! 

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