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Les commentaires des Dukanautes sur «Tiramisù»

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Avatar de marrilou sur Dukanaute

marrilou - Vers la courbe - le 28/09/2011 à 13:38

je vais tester car je vois que tu es une pro des desserts sympa cela change merci beaucoup

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 29/09/2011 à 08:38

heu, tu parles de petit suisse, mais tu n'en a pas mis dans ta liste d?ingrédients...

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 30/09/2011 à 18:39

Oui louane c'est un oubli.

bye et merci de me l'avoir dit !

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 01/10/2011 à 11:31

@Spicy : On attend ton mail pour changer les ingrédients info@dukanaute.com

Avatar de Cendrine sur Dukanaute

Cendrine - le 02/10/2011 à 18:11

Bravo, super bonne recette

j'adore

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 04/10/2011 à 18:16

Zaloo : il manque juste 3 petits suisses dans la liste des ingrédients. Par contre ils sont dans le texte de la recette pour la préparation de la crème.

 

Merci Cendrine 

 

bye

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 04/10/2011 à 19:05

Allé hop, on corrige 

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 08/10/2011 à 20:37

Un pur délice !

Comme je n'avais pas de café soluble , j'ai imbibé mon biscuit avec du café , et remplacé l'arôme rhum ,par de l'amande amère ( pr rappeler le marsala ) .

Spicy ,merci de partager ce délice avec ns .

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 09/10/2011 à 16:12

De rien Lili !

Oui tu as raison, l'amende amer ça fait bien le marsala !

Avatar de biikette sur Dukanaute

biikette - Vers la courbe - le 29/10/2011 à 19:35

encore une recette que je vais tester !!! mais petite question : le cacao non sucr

Avatar de biikette sur Dukanaute

biikette - Vers la courbe - le 29/10/2011 à 19:36

(oups) le cacao "non sucré" compte quand même pour 1 toléré ?

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 30/10/2011 à 08:06

Hello Biikette  Pour le cacao, c'est de la déco... hors toléré (enfin de mon point de vue). Biz

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 19/11/2011 à 13:19

C'est la 1ere recette de Tiramisu eh ben, je dois dire c'était tres bon !!!

J'ai imbibé le biscuit de café comme dans la recette traditionnelle au dernier moment. Le gout du café ressort davantage. Mis de l'arome vanille, la prochaine fois je reste avec de l'amande amère. Merci en tt cas , tres frais et léger .... A faire et refaire !!!

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 27/12/2011 à 18:28

délicieux ! je les ai fait dans des moules individuels (2 cercles et 2 carrés) et tout a été mangé en une seule fois impossible de résister merci pour cette recette)

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 28/12/2011 à 09:47

Merci Speliah  gourmande et cuisinière émérite ! biz

Avatar de bibi1712 sur Dukanaute

bibi1712 - le 11/01/2012 à 08:25

un seul mot une tuerie

et sans complexe mdr

Avatar de bibi1712 sur Dukanaute

bibi1712 - le 11/01/2012 à 09:05

on peut aussi remplacer le café par un bio flan café la genoise est toujours aussi bonne

Avatar de Utilisateur81553 sur Dukanaute

Utilisateur81553 - Vers la courbe - le 15/02/2012 à 08:57

Très bon mais effectivement très copieux. Peut être faut il doubler les proportions de crème pour un tiramisu plus aéré Merci spicy pour cette recette !

Avatar de momie sur Dukanaute

momie - Vers la courbe - le 23/02/2012 à 16:15

trop bon j ai juste remplacé la cs de maizéna par du protifare merci spicy

Avatar de mmecouette sur Dukanaute

mmecouette - Vers la courbe - le 05/03/2012 à 17:49

super recette, merci beaucoup !

c'est très approchant du vrai tiramisu.

J'ai égoutté les petits-suisses pendant une heure, de cette façon ça limite l'humidité, et le tiramisu se tient très bien encore 24h après (je l'avais mis dans des verres à pied, façon verrines).

J'ai également imbibé la génoise avec un mélange de café fort et quelques gouttes de rhum (je sais, pas Dukan mais quelques gouttes pour 4 à 6 personnes, ça ne compte pas), c'était top.

Avatar de Jaina sur Dukanaute

Jaina - Vers la courbe - le 08/03/2012 à 10:30

Vraiment très bon! Smiley bonheur J'ai fait cette recette deux fois, en variant un petit peu sur le biscuit pour essayer de consommer moins d'oeufs. Forcément j'ai envie de le manger en une journée, mais ça fait quand même 4 oeufs d'un coup...

J'étais un peu désespérée de ne pas arriver jusque là à faire des desserts Dukan qui me satisfaisaient, mais ta recette du tiramisu est vraiment super, surtout la crème !

Pour une prochaine fois je vais peut-être faire comme mmecouette et essayer d'imbiber le biscuit dans le café car je trouve que le goût ne ressort pas assez.

Merci à toi !

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 08/03/2012 à 18:28

Merci à toutes pour vos messages Bibi, Jaina, mmecouette, momie, diva95240... contente que ce tiramisù vous ai plus.

C'est vrai que la consommation d'oeufs est énorme dans le régime. Pas évident de réduire dans certaine recettes. A bientôt !!

Avatar de rondetoulouse sur Dukanaute

rondetoulouse - le 10/03/2012 à 18:09

autant tu es très douée en patisserie que moi, je suis l'extrême dans l'inverse

oubliée de mettre du papier sulfurisée

puis pâte pas totalement cuite, juste au milieu .je ne l'avais pas vu

donc au diras qu'il me faut persévérer et surtout moins tête en l air

mais au doigt, c'est très bon

alors, donc à refaire en priorité

j'espère vous avoir bien fait rire car je précise que tout est écrit et qu il ne suffit que suivre les indications

ce n'est juste que j ai 2 bras gauche quand je cuisine pour moi ^^

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 11/03/2012 à 08:05

Rondetoulouse : oui je suis certaine que tu vas t'en sortir la prochaine fois. Pour la génoise à la limite tu peux la faire cuire sur une plaque silicone ou alors dans un grand moule à manquer en silicone puisque finalement après c'est enfoui dans la crème "mascarpone".Il n'est pas nécessaire qu'elle soit très jolie visuellement.

Avatar de rondetoulouse sur Dukanaute

rondetoulouse - le 13/03/2012 à 18:41

merci Spicy, très bonne idée un moule de silicone

en tout cas, c'était hyper bon

je l'ai mangé en une fois et j'en n avais pas l'intention

j'avais mis l'arôme tiramisu, peut être un peu léger mais trop peur d'en mettre de trop car il est vraiment puissant

j'ai un petit four multi fonction, je suis toujours embêtée par certains détails comme privilégié des plats ronds ^^ .

en tout cas merci pour tes recettes toujours très bonne

Avatar de Josepha sur Dukanaute

Josepha - le 21/03/2012 à 20:29

Délicieux ! Très crémeux ! On oublie que la crème est à base de petits suisses.

A refaire.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 21/03/2012 à 21:25

Merci Josepha, merci Rondetoulouse  c'est aussi un de mes desserts préféré 

Avatar de noussa748 sur Dukanaute

noussa748 - Vers la courbe - le 31/03/2012 à 09:06

je l'ai faite hier soir cette recette et j'ai tt mangé merci bcp spicy d'avoir partagé cette recette

Avatar de nath29051984 sur Dukanaute

nath29051984 - Vers la courbe - le 16/04/2012 à 19:09

Je viens de le tester, réponse dans 2h...

Avatar de ebene sur Dukanaute

ebene - le 23/05/2012 à 14:16

C'était une délice ! A refaire ! Dessert du midi pp plus qu'apprécié! Merci Spicy pour cette recette !!!

Avatar de Utilisateur62645 sur Dukanaute

Utilisateur62645 - Vers la courbe - le 30/05/2012 à 13:00

merci pour cette merveilleuse recette je me suis regalée à midi et je m'en suis fais meme piquer un!!!

Avatar de Utilisateur100694 sur Dukanaute

Utilisateur100694 - Vers la courbe - le 07/06/2012 à 22:56

trop booooooooooooooooon !

merci spicy !

Avatar de Dayenah sur Dukanaute

Dayenah - Vers la courbe - le 23/09/2012 à 10:09

Superbe!

J'ai pas pu manger la totalité, j'en ai laissé au frigo pour le lendemain et c'était encore nickel!

Avec le reste de la crème j'ai fait des verrines, ça m'a donné une mousse très légère, vraiment trop bonne

Merci encore Spicy

Avatar de mllefriandise sur Dukanaute

mllefriandise - Vers la courbe - le 18/03/2013 à 16:44

Une tuerie...

Merci un vrai régal. J'

Avatar de mllefriandise sur Dukanaute

mllefriandise - Vers la courbe - le 18/03/2013 à 16:47

oups il manque un bout.

Je disais que j'ai un peu adapté la recette en ne mettant qu'une cc de maizena avec arôme café, je laisse égoutter les ptits suisses et je ne mets qu'un jaune d'oeuf avec les petits suisses, c'est parfait encore merci ! Un pur bonheur

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 19/03/2013 à 06:36

Mllefriandise quel beau speudo ! merci pour ton retour ! ce tiramisù était mon dessert fétiche en croisière. Contente que tu l'ais aimé !

Avatar de Mygreeg sur Dukanaute

Mygreeg - Vers la courbe - le 01/05/2013 à 14:37

Magique ! Merci beaucoup enfin un dessert que je réussi et que je trouvé délicieux. A faire et refaire. Tu me sauves mon régime car je commençais a perdre espoir de manger un bon dessert avant le jour où je serai en conso

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 01/05/2013 à 19:20

Mygreeg : Merci pour ton gentil commentaire, je suis très honorée d'avoir égayé ton régime. Tu sais il y a de nombreux dessert dont ce tiramisù comme les iles flottantes par exemple. N'hésite pas si tu veux des idées sucrées ou salées !!

Avatar de Mygreeg sur Dukanaute

Mygreeg - Vers la courbe - le 02/05/2013 à 13:40

En fait je ne suis pas douée pour la cuisine encore moins en dessert. C' est Dudu qui m'a donné le goût de cuisiner parce qu'on a pas le choix si on veut se faire plaisir je suis donc débutante. J'ai déjà essayé les îles flottantes mais j' ai complètement raté la cuisson des blancs alors si tu as une astuce je suis preneuse.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 03/05/2013 à 07:34

Mygreeg : c'est quoi que tu as raté ? la cuisson des oeuf en neige. Au micro onde tu les mets dans une plat ou dans un moule et tu fais cuire puissance forte 30 " et tu rajoute de 10 en 10 en testant du doigt au fur et à mesure. Mieux vaut pas trop cuit que trop cuit en effet donc vas y doucement.

Avatar de Mygreeg sur Dukanaute

Mygreeg - Vers la courbe - le 03/05/2013 à 13:44

Merci spicy je vais essayer ta methode la première fois j' avais cramé les oeufs en neige , je re-tenterai

Avatar de kimamila sur Dukanaute

kimamila - Vers la courbe - le 19/06/2013 à 12:07

bonjour Spicy

tes recettes sont ..... waouhhhhhhhhhhhh !! merci de nous les faire partager, grace a toi on mincit sans etre aigries ! nPar contre sais tu quelle quantite doit on manger par jour de ce fameux tiramisu !! 1/4, 1/2, ou une petite tranchinette ?

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 20/06/2013 à 06:23

Hello kimamila  et merci pour tes compliment ! à ton service. Pour la quantité, tu peux tout manger parce qu'il n'y a qu'un totéré dans cette recette (la maïzena). Tu peux prendre une génoise sans toléré

http://www.dukanaute.com/recette_biscuit_rose_genoise_base_pour_roules_ou_e(...) ou celle-ci http://www.dukanaute.com/recette_genoise_a_ma_facon-8894.html

Tu me diras !!

Avatar de Utilisateur121357 sur Dukanaute

Utilisateur121357 - Vers la courbe - le 01/09/2013 à 21:59

bravo spicy - je viens de le faire aujourd'hui et ce tiramisu me plait énormément tant sur le plan de la texture que le gout - j'y ai apporté une petite modification : j'ai remplacé la génoise par des gateaux dukan saveur spéculoos. extra ! la prochaine fois j'essaie avec ta génoise ...encore merci toutes tes recettes sont géniales.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 02/09/2013 à 08:28

Zensu merci ! yes !! moi aussi j'aime bien ce dessert. Bonne idée le tiramisù au biscuit speculoos. Hors régime je ne fais souvent comme ça.

Avatar de Woodinette sur Dukanaute

Woodinette - Vers la courbe - le 14/02/2014 à 14:47

C'est fabuleux de pouvoir manger un tiramisu aussi réussis sans prendre un gramme! 

Merci Spicy pour cette merveilleuse recette!

La génoise est tres agréable en bouche (mais j'imagine qu'il faut consommer le tiramisu rapidement si on ne veut pas manger une génoise détrempée).

Pour la crème, en plus de l'arome vanille, j'y ai ajouté de l'arome érable (a défaut d'avoir caramel), pour adoucir le gout acidulé du petit suisse vanille. C'était pas mal ... j'ai tout mangé ..;hum!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 15/02/2014 à 07:28

Hello Woodinette  merci ! je suis contente que tu te sois régalée avec ce tiramisù. Oui à consommer rapidement en effet comme les vrais tiramisù pour l'humidité du biscuit et aussi parce qu'il y a de l'oeuf cru. Biz

Avatar de gifi sur Dukanaute

gifi - Vers la courbe - le 13/01/2015 à 09:16

Bonjour spicy

J'ai fais ton tiramisu est régale en pp

Ps est - ce que tu as un blog pour que je mette la photo sinon je vais réessayer de la mettre ici c'est pas gagné merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 14/01/2015 à 06:26

Merci Gifi ! oui je veux bien. Je t'ai mis un MP 

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