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Les commentaires des Dukanautes sur «Truffes glacées»

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Avatar de fajette sur Dukanaute

fajette - Vers la courbe - le 11/12/2011 à 09:45

bonjour

faut il absolument les conserver au congélateur ?

Avatar de bblonde sur Dukanaute

bblonde - Vers la courbe - le 11/12/2011 à 15:31

non mais au frigo oui

Avatar de bibi1712 sur Dukanaute

bibi1712 - le 11/12/2011 à 16:13

la fajette va nous faire des truffes tu nous diras!!!!!

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 11/12/2011 à 20:03

snif...j'ai du mal goupiller la chose...:-( ... ma pate est resté liquide, malgré une nuit complète dans mon frigo.. du coup sa s'est terminé en tartine sur du pain complet .. dommage... sa doit venir de l'agar agar.. j'ai mis a chauffer le lait avec et ensuite melanger a la preparation mais sa n'a pas fonctionné... la prochaine fois je ferais tout chauffer avec l'agar agar pour etre sur que tout le melange prenne bien.. sinon la pate etait bonne.. donc a refaire.. c'est bien la moitié d'une cac pour l'agar agar? merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 11/12/2011 à 20:43

L'agar-agar a besoin de bouillir pour fonctionner. ça vient surement de là ! 

Avatar de cendo sur Dukanaute

cendo - le 01/04/2012 à 16:28

De mon côté, pas de soucis de "fabrication" mais je n'ai malheureusement pas aimé le goût. Dommage...

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