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Les commentaires des Dukanautes sur «Unique (entremet au yuzu, matcha et cacao)»

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 02/07/2012 à 19:41

zaloo : j'ai oublié de mettre cette phras en en fin des trucs et astuces : "A défaut de jus de yuzu, remplacer par du jus de citron jaune ou vert, additionné d?arôme mandarine.

A défaut de zestes de yuzu, remplacer par les zestes d'un demi citron jaune ou vert bio et quelques gouttes d?arôme mandarine."

 

et peux tu mettre: "(ou jus de citron jaune/vert)" après le jus de yuzu dans les ingrédients pour la mousse, steup?

 

merci ;°

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 02/07/2012 à 19:46

Pour la photo intégrale et plus : http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_bis_ou_ca_papote_popote-29(...) (Posté le 22/06/2012 à 14:58)

et une autre présentation, en carrés cette fois-ci : http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_bis_ou_ca_papote_popote-29(...) (21/06/2012 à 17:40 et 17:42)

Avatar de Salibel sur Dukanaute

Salibel - le 02/07/2012 à 23:55

À tester très rapidement (sans yuzu, n'en ai pas) et j'ai hâte )

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 03/07/2012 à 11:35

je veux celui saupoudrer de matcha steu plait

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 03/07/2012 à 12:32

ça roule! je t'en fais un dès que je rachète du jus de yuzu! ;°D

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 04/07/2012 à 11:27

merci zaloo pour la phrase sur les zestes... peux tu également penser à rajouter celle sur le jus et ainqi que le rajout dans la liste des ingrédients, quand tu en auras l?occasion, steup?

"A défaut de jus de yuzu, remplacer par du jus de citron jaune ou vert, additionné d'arôme mandarine"

ET

"(ou jus de citron jaune/vert)" après 60ml de jus de yuzu (dans la liste des ingrédients)

Avatar de blanblan66 sur Dukanaute

blanblan66 - Vers la courbe - le 03/11/2012 à 11:54

voilà il est terminé et je peux dire qu'une chose si froid il est aussi bon que quand j'ai gouté au fur et à mesure (léché les plats) ça va être une tuerie je l'ai vraiment bien réussi. je suis fière de moi lol. j'ai vraiment respecté à la lettre au g près et c'est magnifiue !

merci merci et encore merci supertata pour ce merveilleux gateau digne d'un patissier.

ps je l'ai fait au citron jaune car pas trouvé de jus de yuzu. j'ai incorporé un peu de poudre d'agrume citron dans la mousse et demain je soupoudrerai une part avec un peu de cacao une avec du thé matcha et une avec de la poudre de citron.

verdict demain j'ai hate d'etre au dessert !

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 04/11/2012 à 15:15

j'ai hâte de savoir ce que tu en auras pensé une fois le tout bien frais, blanblan.

steup, reviens me dire! ;°

(c'est malin... tu m'as donné envie!)

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 25/12/2012 à 11:12

Refait pour mon dessert du réveillon de Noël en mode Dudu et toujours aussi bon. J'ai just fait une génoise au sons et sans toléré et par contre j'ai rajouté une 3e cc de cacao dans le tatatella donc toujours 3 tolérés mais bien gourmand et manger sur 2 jours ^-^

Merci encore pour cette super alliance yuzu-matcha-cacao !! Je me suis fait plaisir et même fait envie au non dudu ^-^

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