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Les commentaires des Dukanautes sur «Véritable moelleux au chocolat»

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Avatar de nel38 sur Dukanaute

nel38 - Vers la courbe - le 20/09/2010 à 18:55

Miam, cela a l'air très bon...

Avec ces proportions, cela fait quelle taille à peu près ? c'est pour 1 personne ?

Merci

Avatar de MADdu94800 sur Dukanaute

MADdu94800 - le 22/09/2010 à 16:46

Cela fais a peu près la taille d'un cake moyen. Je posterai une photo prochainement si j'ai le temps ^^

 

Au vue des deux tolérés pour une personne, il est plus raisonnable de manger qu'une moitié par personne ou de conserver l'autre moitié pour le lendemain, il se conserve assez bien.

Avatar de MADdu94800 sur Dukanaute

MADdu94800 - le 29/09/2010 à 00:46

Photo envoyé à Dukanaute, en attente de publication. J'espère que l'on pourra se rendre assez bien compte de la taille.

 

Je précise que, sur le dernier moelleux que j'ai fais, je n'ai mis aucun jaune d'oeuf, et je trouve ça toujours aussi bon, voir meilleur. Vous pouvez y'allez les cholestérolé!! (ouais, je sais pas si ça existe ce mot ^^).

Avatar de Gwadapeggy sur Dukanaute

Gwadapeggy - Vers la courbe - le 03/10/2010 à 19:12

J'ai bien aimé mais on sent encore la texture chocolat amer et l'interieur pas cuit qui ressemble à un flan

Avatar de missmimi sur Dukanaute

missmimi - Vers la courbe - le 12/10/2010 à 22:59

je suis une cholestérolé lolll et je compte le faire bientot !!! merci encore !

Avatar de amiwi sur Dukanaute

amiwi - Vers la courbe - le 13/11/2010 à 21:49

Bonjour

 

Pour l'édulcorant liquide c'est marqué qu'il faut 1/2 cs et ensuite 1cs je ne comprends pas ??

Est-ce que l'édulcorant est necessaire ? (je n'en trouve pas et je voudrais essayer cette recette rapidement)

 

merci

Avatar de dorianee sur Dukanaute

dorianee - Vers la courbe - le 04/12/2010 à 21:00

Moi je l'ai testé et j'ai aimé le gout, par contre il n'a pas du tout gonflé donc je suppose que je n'ai pas mis assez de levure. Je réessaierai en en mettant plus. Une bonne recette qui change de l'ordinaire pour le dessert !

Avatar de toupie67 sur Dukanaute

toupie67 - le 16/12/2010 à 10:49

bonjour, je l'ai faite hier j'ai mis 2 oeufs c'était trés bon parcontre j'ai mis l'arôme "caramel au beurre" pour l'effet "brownie" et 1cc suffit sinon ça sent trop for !le tps de cuisson 200° 20 min ma un peu rendu le dessus craquant, dur, j'essayerai à 180° la prochaine fois ! mais c'est trés bon !!!!ah oui l'édulcorant liquide j'ai mis 1et demi c'est pas tro !^^

Avatar de steffff06 sur Dukanaute

steffff06 - Vers la courbe - le 12/01/2011 à 16:42

Recette testée et approuvée ! Je n'ai pas mis de jaune d'oeuf également, et j'ai mixé aussi le chocolat en poudre qui laisse parfois des "grumeaux amers" ... un véritable "brownie" avec arome noisette ou caramel

Fabuleux !!! je suis tellement enthousiaste que j'ai envie de le crier sur tous les forums! Mille mercis !

Avatar de MADdu94800 sur Dukanaute

MADdu94800 - Vers la courbe - le 15/01/2011 à 19:06

"Pour l'édulcorant liquide c'est marqué qu'il faut 1/2 cs et ensuite 1cs je ne comprends pas ??"

 

En fait, a la base j'avais écris la recette pour la faire avec du cankao, chocolat dégraissé déja edulcoré. J'avais écris que pour ceux n'ayant ou n'aimant pas le cankao, de mettre la meme dose de chocolat dégraissé classique mais de rajouter 1/2 d'edulcorant liquide, pour équilibré. C'est pour ça qu'il y a 2 fois de l'edulcorant liquide dans la recette. Donc a vous de voir selon vos gout.

 

Ravis de savoir que la recette plait 

Avatar de meraena sur Dukanaute

meraena - Vers la courbe - le 16/01/2011 à 08:15

Pour moi après deux tentatives, il était plat, sec, immangeable! Dommage.pourtant j'ai suivi la recette a la lettre /p>

Avatar de MADdu94800 sur Dukanaute

MADdu94800 - Vers la courbe - le 18/01/2011 à 11:01

A vérifier peut etre soit la dose de levure chimique, soit la qualité du four. Si tu peux tester dans un autre four a une occasion (un proche ou autre), peut etre que le resultat serait différent. Pas sur, mais a tester.

Avatar de tecla sur Dukanaute

tecla - Vers la courbe - le 26/01/2011 à 16:20

je confirme,il est bon! Afin de limiter les tolérés j'ai remplacé la maïzena par une dosette de protifar

Avatar de jey sur Dukanaute

jey - le 31/01/2011 à 23:30

est - on obligé de mettre de l'arome ??

Avatar de sassounette10 sur Dukanaute

sassounette10 - le 08/02/2011 à 23:48

coucou , est ce ke lon peut faire sa en periode d'attaque....,?

Avatar de Tara72 sur Dukanaute

Tara72 - Vers la courbe - le 12/02/2011 à 09:58

Chère Sassounette,

 

Malheureusement pour toi, en période d?attaque : NON, car il y a deux produits de tolérés, le maïzena et le cacao, (et peut-être même le lait en poudre...) Mais vu qu'on est déjà le 12/02 ta période d'attaque est peut-être déjà fini ? Et là tu peux,

Bon courage et A+micalement Tara

Avatar de mkadyj sur Dukanaute

mkadyj - Vers la courbe - le 12/02/2011 à 15:49

salut

j'ai fais mon gateau et là il repose ; et vous savez quoi ??!!!! il est sorti du four avec un bon moyen volume et au bout de 30 secondes chrono, il s'est tout applatit comme tous les gateaux que je fais depuis le début dukan...:(((((....snifff !!!!!!!

je vais le gouter une fois froid comme le dit la recette !!!!!!!

Avatar de severine37 sur Dukanaute

severine37 - Vers la courbe - le 13/02/2011 à 21:19

ou trouver des aromes differents de vanille ou amande? en grande surface je trouve que sa et j'ai biensur envi d'autre gout.merci

Avatar de pakeha sur Dukanaute

pakeha - Vers la courbe - le 15/02/2011 à 11:22

Je suis une véritable fan de cette recette!!! Le problème c'est que mon mari aussi, alors le gâteau ne fait pas long feu...

Comme je suis une chocoholic, j'ai mis 20gr de cacao. Et comme je ne veux pas être une cholestérolé, je n'ai mis aucun jaune, mais 3 blancs en neige. Je le fais cuire 20mn à 200°, et je le laisse refroidir dans le four.

Un vrai moelleux, c'est un régal merci MADdu94800!

Avatar de july11 sur Dukanaute

july11 - Vers la courbe - le 16/02/2011 à 15:06

je pense qu il doit y avoir un problème avec le filtre car la recette apparait avec sans oeuf non ???

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 16/02/2011 à 16:21

Je corrige ! Merci de ta vigilance

Avatar de Laurelaye973 sur Dukanaute

Laurelaye973 - Vers la courbe - le 24/02/2011 à 22:22

Je suis très déçue car mon gâteau n'a pas du tout gonflé. Je trouvais déjà au départ que le mélange ne m'avait pas donner beaucoup de pate. J'ai suivi la recette avec les indications de cuillères à soupe, je pense que çà ne correspond pas aux quantités en gramme. Je rééssaierai avec les mesures en grammes. Sinon je pense qu'un sachet de levure entier çà doit être mieux car la pate n'a pas du tout gonglé evc un demi sachet de levure...

Avatar de arkazy sur Dukanaute

arkazy - le 28/02/2011 à 22:13

vu le nombre de toléré , ce gâteau est pour 2 jours .

n'est ce pas ?

Avatar de valbru1 sur Dukanaute

valbru1 - Vers la courbe - le 14/03/2011 à 14:39

Franchement trop bon ton gâteau !!!

Avatar de lulu5481 sur Dukanaute

lulu5481 - Vers la courbe - le 18/03/2011 à 15:55

Merci pour cette recette, très bonne, j'ai mis 2 blancs d'oeuf battus en neige ferme, ca a bien monté. Bien moelleux comme il faut !

Avatar de ben amira sur Dukanaute

ben amira - le 26/03/2011 à 09:57

Bonjour,je voudrais te remercier MADdu94800 c'est le meilleur gateau de tous merci grace a toi je vais pouvoir bien déjeuner le matin c'est ce qui me manquer pour pas craquer.Je le recommande a tout le monde c'est une tuerie.

Avatar de amandine78054 sur Dukanaute

amandine78054 - Vers la courbe - le 31/03/2011 à 15:57

j'ai testé...le moelleux est vrmt là par contre j'ai été un peu trop généreuse sur la levure. du coup, ça m'a donné un arrière gout qui a tué le gateau mais sinon..il est super coté texture et choco..

Avatar de plab sur Dukanaute

plab - le 01/04/2011 à 00:18

Super bon, mais par contre je mettrai un peu plus de chocolat a mon gout.

Avatar de loola4 sur Dukanaute

loola4 - Vers la courbe - le 06/04/2011 à 10:32

j'ai complètement raté, c'était beurk, paut-être ai-je fai trop cuire car j'ai suivi tout le reste à la lettre :-(

Avatar de Darkchild sur Dukanaute

Darkchild - Vers la courbe - le 22/04/2011 à 21:43

J avais hate de testé ce gateau. Rien qu en le faisant j'avais l eau a la bouche. l odeur en sortant du four hummm.

mais grosse déception ensuite. d'abord il s 'est tout ratatiné lui qui était bien gonflé en sortant du four

Au gout très moyen, on sent principalement le gout de l édulcorant. Est ce parce que j ai mis de l édulcorant en poudre?

Avatar de papilloneuze sur Dukanaute

papilloneuze - le 16/05/2011 à 17:48

complétement raté, j'ai fais la méthode rapide, résultat une crepe, et inmangeable donc poubelle. je l'ai fais suite a une grosse envie de chocolat du coup ça ma dégouté!

Avatar de meezi sur Dukanaute

meezi - Vers la courbe - le 24/06/2011 à 15:15

c dans le four... je mets tout mes espoirs dans ce gateau parce ke tous ceux que g essayé n'ont pas étaient fameux, vraiment pas... là ça ma l'air pas trop mal, je le test dans 40min....

Avatar de meezi sur Dukanaute

meezi - Vers la courbe - le 24/06/2011 à 15:57

hummmmmmmmmmmm... la texture sublime hyper moelleux... à refaire encore et encore.

Avatar de CAROLINES76 sur Dukanaute

CAROLINES76 - Vers la courbe - le 24/06/2011 à 23:16

Super .....râté!!!!! tant pis!!!!

Avatar de meezi sur Dukanaute

meezi - Vers la courbe - le 30/06/2011 à 15:17

par contre moi ça gonfle pas autant ke sur la photo.... mais il est kan meme delicieux

Avatar de Machinho31 sur Dukanaute

Machinho31 - Vers la courbe - le 26/07/2011 à 17:25

Il est au four!!! Rien que la préparation est super bonne, elle donne envie de la manger à la petite cuillère!!! Je vous tiens au courant dès qu'il sort du four...

Avatar de ptitelyly sur Dukanaute

ptitelyly - Vers la courbe - le 16/08/2011 à 01:38

juste sublime!!! j'ai testé plusieurs recettes sans succès mais celle là! Magique!!! un vrai délice! merci beaucoup!

Avatar de caronanos sur Dukanaute

caronanos - Vers la courbe - le 25/09/2011 à 16:37

merci.........merci.........enfin un gateau sans avoine ni son et super bon

moi j'ai suivi à la lettre la recette longue et impeccable

cela fait du bien..........je rajouterai un peu plus de chocolat je pense

je l'ai fait en muffins( 6)

je l'ai mangerai ainsi sur 3 jours............comme cela je suis raisonnable

Avatar de oceanette sur Dukanaute

oceanette - Vers la courbe - le 27/10/2011 à 16:30

je viens d en déguster un c est super bon par contre avec le lait en poudre fallait il rajouter de l eau .Moi j en ai remis un peu ça me semblait etre une pate tres séche mais le résultat est fantastiiiiiiique .Une petite question on a le droit d en manger combien je suis tres gourmande merci encore c est trop bon

Avatar de Gwadapeggy sur Dukanaute

Gwadapeggy - Vers la courbe - le 19/02/2012 à 02:03

refait pour la 2eme fois et toujours aussi raté ... cette fois on dirait une crepe toute raplapla.;;

Avatar de DIDINE22100 sur Dukanaute

DIDINE22100 - Vers la courbe - le 01/04/2012 à 12:59

Je suis très déçue car mon gâteau n'a pas du tout gonflé. Il est aussi plat qu'une omelette !!!

Avatar de Flavie_u sur Dukanaute

Flavie_u - le 24/08/2012 à 13:19

J'ai réalisé cette recette et quand je l'ai gouté on aurait dit du carton... je suis déçue ! Une horreur.

Avatar de Mimi1106 sur Dukanaute

Mimi1106 - Vers la courbe - le 10/04/2014 à 21:55

Bonjour,

pour le chocolat en poudre dégraissé j'ai du chocolat van hooten le pb est que je n'arrive pas à gérer les doses soit trop soit pas assez car ce chocolat est très fort...

qqn a déjà fait ce gateau vc du chocolat en poudre van hooten ?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 11/04/2014 à 11:10

Le Van Houten est interdit.

Il te faut du cacao dégraissé non sucré à 11% maximum de matières grasses, qui sera considéré comme toléré, ou du cacao Dukan 1% à volonté dès l'attaque

Avatar de Utilisateur137651 sur Dukanaute

Utilisateur137651 - le 13/08/2015 à 15:34

Bonjour,

Le chocolat VANHOUTEN n'est pas interdit du tout.

Cet ingrédient est mentionné dans son livre de recettes DUKAN, notamment à la page 132 pour la crème au chocolat et à la page 139 pour le gâteau au chocolat ...

Ces recettes sont dans le programme PP, je ne vois pas donc pourquoi vous mentionnez cette interdiction.

C'est déjà assez restrictif sans enlever ce qui ne doit pas l'être ...

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