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Les commentaires des Dukanautes sur «Witch Pie (flan pâtissier à la courge)»

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Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 28/01/2012 à 20:02

allé hop dans mes favoris: il faut que je teste !!!! merci Spicy

Avatar de Whisperer sur Dukanaute

Whisperer - Vers la courbe - le 29/01/2012 à 15:15

Bonjour ,

 

 

je le met dans mon menu de la semaine , je vais essayer ca!

Avatar de sashasand sur Dukanaute

sashasand - Vers la courbe - le 04/02/2012 à 21:16

Génial, un goût de vrai dessert, doux, consistant. Je le referai encore et encore!

Et effectivement il faut bien égoutter la courge pour ne pas avoir un flan trop mouillé.

Avatar de kindercountry sur Dukanaute

kindercountry - le 05/02/2012 à 13:49

Délicieux, pas de four donc je l'ai fait au micro-onde (vérifier régulièrement la cuisson) et ça fonctionne bien. En dessert ou même en accompagnement d'une viande rouge pour ceux qui aiment le sucré-salé!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 07/02/2012 à 21:03

Bonne idée Kidercountry ! le Witch Pie version MO J'ai envie d'en manger là mais j'ai pas sniffffffff !!

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 14/02/2012 à 18:15

Super bon j'ai presque envie de dire "comme d'hab" tellement tes recettes me conviennent bien, encore merci spicy )

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 14/02/2012 à 18:49

Merci Speliah tu es un amour ! merci pour tes compliments

Avatar de maboule31 sur Dukanaute

maboule31 - Vers la courbe - le 15/02/2012 à 16:54

j'adore! c'est excellent et hyper facile!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 17/02/2012 à 07:13

Merci Maboule31 contente que le Witch Pie t'ai plu !

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 29/08/2012 à 14:29

Une vraie douceur Spicy, excellente recette une fois de plus ! Merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 29/08/2012 à 21:59

Merci Sumo !! la saison des courges ne fait que débuter et de nombreux Witch Pie vont succomber )

Avatar de bugnette sur Dukanaute

bugnette - Vers la courbe - le 01/09/2012 à 19:19

Merci tres bon par contre le mien est tout raplapla des coneils merci encore !!!!

Avatar de zouzoucat sur Dukanaute

zouzoucat - Vers la courbe - le 22/10/2012 à 17:09

Bonjour Spicy,

 

Nouvelle sur le site, tous mes compliments et mon admiration pour toutes les recettes que tu proposes. Tu as vraiment des idées géniales.

 

Je te remercie car je suis certaine que tu aides beaucoup de personnes.

 

Puis-je me permettre de te poser une question au sujet de cette recette ?

 

La courge - bio - doit-elle être épluchée  ?

 

Merci par avance de ta réponse et encore bravo à toi.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 22/10/2012 à 18:20

Zouzoucat : Merci pour les compliments  je suis à ta disposition n'hésite pas.

Pour te répondre, pour la courge butternut, il faut éplucher car la peau est très dure. Le gout est plus fin que la citrouille traditionnelle. Par contre le potimarron tu ne l'épluchera pas, la peau est très fine. Le potimarron à un goût de châtaigne et une texture farineuse. J'aime bien. Bye tu me diras !

Avatar de zouzoucat sur Dukanaute

zouzoucat - Vers la courbe - le 23/10/2012 à 08:12

Merci Spicy.

 

Je vais rejoindre le clan des courges alors....

.

 

Bonne journée à toi.

Avatar de Sibylline68 sur Dukanaute

Sibylline68 - Vers la courbe - le 23/10/2012 à 12:40

@ Spicy. Pour la Butternut, penses-tu qu'il vaille vraiment la peine de la peler?

Je m'explique, l'autre jour, j'ai eu la flemme et je me suis dit que ce serait plus facile à faire une fois cuit. Eh bien la dite peau était alors aussi fine que du papier à cigarette... Je l'ai enlevée (ce qui s'est révélé presque plus délicat que si je l'avais pelée au départ loooooool), mais en le faisant, je me suis demandée si finalement j'aurais pas pu la laisser....

Avatar de Sibylline68 sur Dukanaute

Sibylline68 - Vers la courbe - le 23/10/2012 à 12:47

@ Spicy. En y réfléchissant, juste pour être sûre qu'il n'y ait pas de différences culturelles entre toi et moi (je suis Suisse... lol) et que l'on parle bien de la même chose: le potimarron (que j'épluche parce que c'est un peu épais je trouve) chez nous est petit rond et bien orange, la butternut est plus en longueur avec une forme de très grosse poire à peu près et beige-brun à l'extérieur. )

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 23/10/2012 à 18:17

Sibylline : le potimarron ne s'épluche pas. J'ai une photo ici qui te montre la butternut (a priori c'est bien celle dont tu penses) et le potimarron à coté. Oui pourquoi pas cuire la courge et enlever la peau après 

Posté le 21/10/2012 à 10:04

http://www.dukanaute.com/forum/bienvenue_au_pays_de_spicy_on_s_amuse_on_cha(...)

Avatar de Baloo51 sur Dukanaute

Baloo51 - Vers la courbe - le 30/11/2012 à 18:13

J'essaye cette recette à l'instant (c'est au four)

Je ne connais pas la courge Butternut... on verra bien mais je fais confiance à Spicy !!! 

J'ai modifié un peu :

- 2CS de FB au lieu de la crème fraiche ultra légère

- 2 doses de Protifar au lieu de 2CS de maïzena... on verra bien...

C'est au four pour 40 min.

A suivre... !

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 30/11/2012 à 19:17

Aïe Aïe Aïe Baloo !! j'aime trop ça le protifar, je crains le pire... la maïzena permet que ce soit ferme, pas le protifar. La crème l'onctuosité du rendu Là comme ça dans ton adaptation j'aurais rajouté un peu d'agar agar. Tu me diras ce que donne ta recette 

Une photo aussi avec ton bel appareil !!

Avatar de Baloo51 sur Dukanaute

Baloo51 - Vers la courbe - le 30/11/2012 à 22:57

Bilan :

Un peu difficile à démouler... je ne sais pas si c'est mon moule en silicone ou ce que tu décris (maïzena remplacée par du protifar)... mais dans l'ensemble très bon, surprenant, un léger goût de carotte, très frais... très bon quoi... !

Je n'ai malheureusement pas pris de photo... il me reste un bout mais la présentation n'y sera pas !

Personnellement j'ai adoré !

Par contre, on n'arriverait pas à manger ne serait-ce que la moitié ! En effet, ça cale sérieusement !!!

Merci pour cette recette ! A refaire sans hésiter !

Avatar de Anmumu sur Dukanaute

Anmumu - Vers la courbe - le 02/12/2012 à 22:42

Hmmmm Miammmm comme disent les Spicy girls! Essayé et adopté aujourd'hui. Plébiscité par les femmes de la famille, avec et sans canelle. Je l'ai proposé comme gâteau d'anniversaire et ça l'a fait !

Merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 04/12/2012 à 19:20

Coucou Anmumu ! je suis contente que ce witch pie te plaisent ainsi qu'au femmes de la famille !!

Avatar de Utilisateur81553 sur Dukanaute

Utilisateur81553 - Vers la courbe - le 21/12/2012 à 06:55

trop bon ! moi aussi j'ai remplacé la creme par du FB0%.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 21/12/2012 à 08:48

Merci Diva pour ton retour positif  ya d'autres versions du Witch Pie dont une à la carotte et aussi sans toléré ! (voir mes recettes)

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 18/01/2013 à 15:46

BONJOUR

recette délicieuse faite telle quelle (sauf cannelle)

à refaire sans problème

mais je testerais aussi celle sans toléré elle me parait très bien aussi

 

merci pour cette bonne recette

Avatar de fleurlotus sur Dukanaute

fleurlotus - Vers la courbe - le 27/10/2013 à 14:58

j'adore le butternut ,la courge ,,,,,,en soupe ,mais version sucrée jamais tenté je la ferais dans la semaine

Avatar de saki77157 sur Dukanaute

saki77157 - Vers la courbe - le 25/11/2014 à 23:28

Gourmandise quasi-quotidienne.. je le fait en ajoutant muscade,quatre épices et une poires coupée en petits cubes ca me dure deux jours (trop gourmande!) Le goût de la buternut est devenu ma nouvelle addiction c'est quand même moins complexant que le chocolat surtout pour les fesses(hihi!). Merci beaucoup pour cette recette qui est dans mes favorites.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 26/11/2014 à 06:42

Je t'en pris Saki ! je suis ravie que cette recette te plaise et t'aide dans le régime  à bientôt ! biz

Avatar de mkyrene sur Dukanaute

mkyrene - Vers la courbe - le 27/11/2014 à 11:30

Merci pour cette super recette supertata!!

j'avais quelques doutes à consommer le butternut en dessert, mais j'ai fait confiance aux commentaires et j'ai testé!!

Résultat: je suis conquise. J'en avais fait pour trois jours, mais j'ai pas pu résisté à la tentation et j'ai dû changer provisoirement d'alternance pour le manger chaque jour (3PP/3PL)

Trop trop bon!!

Avatar de Pouze sur Dukanaute

Pouze - Vers la courbe - le 14/12/2014 à 17:51

Alors là... UN DELICE ! J'adore la soupe de courge, j'voulais tester et franchement c'est à tomber ! J'en ai fait pour 4 jours. J'espère que ça se conserve tout ce temps ? (Je suis en alternance 1PP/1PL) Je crois que je ne vais pas tenter le diable et congeler au moins une part...

 

En tout cas je referai cette recette aussi souvent que possible, je pense même la proposer en dessert de Noel ! x) (pas fan des bûches) La consistance est juste parfaite, c'est frais, c'est sucré, c'est parfumé, c'est doux... C'EST GENIAL !

 

Oh et puis c'est facile à cuisiner x)

 

Merci beaucoup Spicy pour ce super dessert ! x) (Je testerai la version sans tolérés aussi, comme ça, je n'aurai pas à m'empêcher d'en prendre une seconde part ! Mouhahahaha)

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 15/12/2014 à 08:01

Coucou Pouze et merci pour ton retour sur ce dessert que j'affectionne tout particulièrement. Quand tu pourras manger ce que tu veux, fais le à la crème fraiche entière......... j'en salive !!

Avatar de xiaochris sur Dukanaute

xiaochris - le 29/01/2017 à 09:54

Un régal que je m'offre deux fois par semaine ; c'est le meilleur dessert consistant que j'ai trouvé pour le moment !

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