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Les commentaires des Dukanautes sur «Witch Pie sans toléré (flan pâtissier à la courge)»

Retour à la page Witch Pie sans toléré (flan pâtissier à la courge)

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 18/02/2012 à 16:50

hummm super merci spicy !! si elle est aussi bonne que la version avec toléré ca promet )

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 18/02/2012 à 17:10

Oui Speliah  ça donne la même chose juste un peu moins "doux" en bouche mais parfaitement ressemblant. Biz

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 21/02/2012 à 20:01

Très bonne recette Spicy et puis sans toléré alors parfait !!

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 22/02/2012 à 14:45

Trés bon pr 1 recette sans toléré.

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 23/02/2012 à 20:54

super bonne, j'ai bien égoutté la purée du butternut toute la nuit (façon fromage blanc pour les cheesecake) et la consistance était parfaite un régal !!

Avatar de elrik sur Dukanaute

elrik - Vers la courbe - le 04/03/2012 à 19:17

sans toléré, une très bonne recette !

Avatar de LYLENE sur Dukanaute

LYLENE - Vers la courbe - le 07/03/2012 à 23:58

Très très bon et très original... je n'ai pas eu besoin d'égoutter la courge une fois cuite à la vapeur et le flan s'est très bien "tenu"...En revanche j'avais du mal à définir si c'était un dessert ou ...un légume d'accompagnement type "sucré-salé"....J'aimerais bien tenter ce flan en salé avec de la muscade et tiède....mais je ne sais vraiment pas comment faire pour que cela garde un aspect de flan lorsque la préparation est encore chaude...si vous avez une idée?

Avatar de tatianaislucky sur Dukanaute

tatianaislucky - Vers la courbe - le 28/07/2012 à 23:26

Un délice, cette recette. C est doux, fondant et original; ça change.

Sans tolérés, ni sons, ni même lait écrémé en poudre. Toute simple, les proportions sont parfaites et le temps de cuisson indiqué est impeccable.

Je l ai faite en attendant de pouvoir tester l autre recette qui contient de la maïzena (je lutte actuellement contre un pallier).

 

Ne trouvant pas de butternut par chez moi en cette saison (sauf chez naturalia et faut venir avec ses lingots d or^^) j ai utilisé de la purée de potiron de chez Picard (2 boites laissées à dégeler dans une passoire pendant 2-3 heures, puis on pèse 500g de purée, pas besoin de chauffer ou cuire). J ai utilisé un moule à charnière de 18cm de diamètre, une cuiller à café bien bombée de cannelle, et pour l édulcorant moitié canderel, moitié "douceurs de fée" au caramel (j ai eu cette idée en tombant sur une autre de tes recettes de witch pies avec sauce au caramel; la courge et le caramel se marient en effet super bien!)

 

C est long desolée mais dans bien des recettes les coms d autres dukanautes m ont beaucoup influencée, et cette recette est à faire et refaire.

Merci Spicy, tu illumines ma vie de dukanaute et je ne dois pas être la seule (^-^)

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 29/07/2012 à 10:14

tatianaislucky : merci beaucoup ! toi aussi tu illumines ma journée avec toutes ces gentillesses qui me vont droit au coeur 

et aussi merci pour les détails qui permettront de faire ce witch pie en toutes saisons. Si tu fais des photos de tes réalisations et recettes approuvées -peu importe l'auteur- tu peux nous les proposer ici : http://www.dukanaute.com/forum/bienvenue_chez_spicy_l_ete_sera_encore_plus_(...)

bye

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 26/08/2012 à 13:31

merci beaucoup Spicy; ta recette m' a réconciliée avec les tartes à la courge!

excellent recette sans tolérés !

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 27/08/2012 à 22:24

Merci à toi Sumo !! je suis contente que ce Witch Pie te plaise !! et merci pour la superbe photo chez Spicy !

Avatar de BellyLou sur Dukanaute

BellyLou - le 10/09/2012 à 13:12

j'ai adoré  ... un délice !!!!

 

je viens d'en manger une part pour mon dessert, bien frais c'est divin ... 

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 10/09/2012 à 18:25

Merci Belly  contente que ce With Pie te plaise !!

Avatar de Utilisateur73801 sur Dukanaute

Utilisateur73801 - Vers la courbe - le 08/10/2012 à 10:16

Tout me plais, la texture et le goût.

La première fois je l'ai fais avec du potiron et de la cannelle, la seconde fois avec la courge Butternut et j'ai divisé la pâte en 4. 1 comme ton orignal, 1 avec arôme Châtaignes, 1 avec arôme crème brulé et 1 autre, et hop dans des petits moules à cakes.

Super bon  Merci.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 08/10/2012 à 20:50

Merci Pajupete : je suis ravie que la recette te plaise. Tu me fais doublement plaisir quand tu me dis que c'est une découverte culinaire le potiron avec la cannelle. La courges se marie très bien avec les épices !!

Avatar de zouzoucat sur Dukanaute

zouzoucat - Vers la courbe - le 15/01/2013 à 10:43

Non, je n'avais pas encore mis de commentaires sur cette recette que j'ai fait un nombre incalculable de fois.... c'est une honte.

 

Alors, c'est un pur délice. Une merveille.

 

Je l'adore, c'est trop bon.

 

J'ose le dire, je le mange à moi toute seule............ trop gourmande, mais trop bon.

 

Merci à toi Spicy pour ton partage.

Avatar de Flordemayo sur Dukanaute

Flordemayo - Vers la courbe - le 16/01/2013 à 17:46

Merci Spicy, j'ai adoré ta recette. Comme toujours je sais que si la recette est signé Spicy, elle sera très bonne.

Ce régime m'a permis de découvrir les potirons (ou courges) et c'est vraiment excellent.

J'ai mis de la noix de muscade à la place de la cannelle, car je préfère. On peut aussi le faire avec du gingembre à la place.

Cannelle, noix de muscade et gingembre sont les 3 épices qui se combinent le mieux avec.... (à mon goût).

Photo de ma recette sur cette page...

http://www.dukanaute.com/forum/62_kgs_a_perdre_yes_we_can-31635,169.html#1489312

Avatar de Flordemayo sur Dukanaute

Flordemayo - Vers la courbe - le 21/01/2013 à 01:42

En fait ma version préférée est avec de la noix de muscade, une touche de gingembre et pas mal d'arôme châtaigne. Un vrai délice...

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 21/01/2013 à 17:59

Coucou Floredemayo ! contente que ce Witch Pie te plaise 

Avatar de susan41 sur Dukanaute

susan41 - le 09/03/2013 à 07:38

En un mot : super Spicy!!!

Fait plusieurs fois,mais avec du potimarron aussi : trop bon.

Petite question : quelqu'un a déjà testé la congelation? car je le mange toujours trop vite....lol!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 09/03/2013 à 10:39

Coucou Susan  merci pour ce retour très positif. Avec le potimarron c'est top effectivement ! pour la congélation, jamais testé mais j'imagine que oui. Essaye avec un morceau pour voir si à la décongélation ça va. Tu nous diras. 

Avatar de trisquel sur Dukanaute

trisquel - Vers la courbe - le 20/03/2013 à 00:33

Merci pour cette excellente recette Spicy,

Recette réalisée avec du potiron en cubes de chez Picard et du gingembre comme épice. J'aurais aimé la préparer avec de l'arôme châtaigne mais n'étant pas chez moi j'ai expérimenté autre chose: j'ai préparé un sachet de bioflan chocolat/orange avec seulement 200grs de lait écrémé, je l'ai laissé un peu refroidir puis je l'ai étalé sur le gâteau qui était bien froid et j'ai mis le tout au frigo 2 bonnes heures, eh bien j'ai trouvé cela très bon (à mon avis). Le chocolat, l' orange et le gingembre s'accordent très bien.

J'ai hâte d'essayer avec l'arôme châtaigne !!

Encore un grand merci à toi.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 20/03/2013 à 17:57

Trisquel hello ! bonne idée le gingembre dans le witch pie ! quand tu auras l'arôme châtaigne tu me diras ! contente que la recette te plaise 

Avatar de Lili sur Dukanaute

Lili - le 18/01/2014 à 21:29

Un grand merci pour cette recette. Je le fais régulièrement et j'adore ça (y)

Avatar de Phenichou sur Dukanaute

Phenichou - Vers la courbe - le 11/03/2014 à 15:33

Bonjour,

 

J'ai fait cette recette hier soir, et ce matin pour mon premier PL, hummmmmmmmmm comment dire un vrai délice 

 

Merci

Avatar de starlight sur Dukanaute

starlight - Vers la courbe - le 24/03/2014 à 12:26

Je suis en train de le déguster tout en écrivant !! je l'ai fait avec du potimarron que j'avais surgelé depuis longtemps. C'est délicieux !! Bravo Spicy pour tes recettes toujours bonnes.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 25/03/2014 à 06:30

Coucou starlight  et merci ! contente que ce witch pie te plaise. C'est un classique dans ma cuisine ! moi aussi je l'aime  à bientôt !

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 14/12/2014 à 19:00

Fais pour mon petit dej de la semaine prochaine....

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 15/12/2014 à 08:01

Coucou Ange ! gros bisous 

Avatar de Jinger sur Dukanaute

Jinger - Vers la courbe - le 09/02/2015 à 16:22

Merci pour cette recette vraiment délicieuse. J'ai mis une CS de cacao à la place de la cannelle et je me suis régalée. A refaire et à partager.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 10/02/2015 à 07:32

Contente que tu ais aimé ! moi je l'adore 

Avatar de ZeinaDemari sur Dukanaute

ZeinaDemari - Vers la courbe - le 07/09/2016 à 09:34

Bonjour, peut-on remplacer l'agar agar avec le konjac en poudre?

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