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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

arffff les arômes

luciole14130

38 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/07/2012 à 17:46

salut les filles alors moi j'avais besoin de vous au sujet des arôme.Pour ne pas craquer je me suis dit aller je vais me prendre quelques arômes pour changer un peu,mouai bein je suis super déçu.J'ai pris chèvre heummmm c'est pas bon ,roquefort bouuuuu une horreur,croissant je cherche encore l'odeur rien que d'ouvrir le flacon ouch c'est horrible,bacon oulala c'est spécial,par contre noix de coco,pâte à tartiner fraise c'est pas mal et j'ai pas encore essayé speculos car trop l'odeur de la canelle.Mais alors le salé je me suis jurée de ne plus jamais en reprendre.Pour les expertes en arômes auriez-vous des arômes à me conseillés?????les arôme viennent de chez la fée régime.Merci d'avance les filles biz

mageon

2355 messages

Dukanaute expert

Posté le 07/07/2012 à 18:42

hello! alors moi en ce moment je suis à fond dans les arômes cacahuète, cerise note K et noisette! en plus basique j'adore amande amère aussi! fraise et fraise des bois sont très bons, pistache aussi! en salé tu as pain grillé et beurre fondu qui sont très bien, cheddar n'est pas mal!

 

le tout chez la fée régime, je n'achète mes arômes que chez eux 

applecrumble

215 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/07/2012 à 18:42

Je te laisse aller voir la très complète liste de phil2paris, son poste du 30/06/2012 à 13:09:

http://www.dukanaute.com/forum/dosage_des_aromes_un_vrai_casse_tete-32125.html

Utilisateur105635

Posté le 07/07/2012 à 19:01

Lool luciole ! Je viens de recevoir mes arômes de chez la fée !

G pris chèvre super et en plus il m'on en mis un deuxième en cadeau pas encore testé mais du coup tu me fais flipper !

Emmental ? Lool

Et en sucre chocolat blanc (testé hier mais je crois que g eu la main très lourde du coup immangeable !)

Et chocolat noir je testerai demain je pense mais perso les doses c pas évident à gérer !

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luciole14130

38 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/07/2012 à 19:34

Sa dépend du volume de la préparation mais je mets 3 gouttes voir 5 si pas mal de volume.j avoue je suis déçu mais heureusement qu il y a des dukanautes qui aimes

Tk pas mely911 tu vas peut être adorée j espère loool

Chaaaaaaa

696 messages

Dukanaute actif

Posté le 07/07/2012 à 19:34

Fraise et Framboise sont mes chouchous !

luciole14130

38 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/07/2012 à 19:58

Merci beaucoup applecrumble sa va m aider beaucoup surtout se qu il faut acheter absolument.merci biz

lolaaillustr

135 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/07/2012 à 19:59

orange, citron, pistache (ressemble un peu a noisette), speculos, framboise, framboise.

 

chocolat blanc a vraiment un gout chimique :(

laufra

7 messages

Dukanaute débutant

Posté le 08/07/2012 à 13:50

Bonjour

 

moi aussi j'ai très envie d'user et abuser de tous ces arômes qui m'ont l'air de changer la vie de celles qui veulent faire attention à leur ligne (ou la retrouver !)

Mais : Problème !

 

je viens de creer un sujet sur les aromes et leur composition j'aimerai savoir ce que vous pensez de ce que j'ai trouvé comme infos,

les additifs utilisés seraient des vrais poisons !

exemples : propylène glycol (voir mon 1er post où j'en parle)

et Citrate triéthylique, Citrate de triéthyle...(= Le citrate de triéthyle pur chez l'animal :

- Effets aigus (ingestion): faiblesse, dépression, hyperexcitabilité avec convulsions, insuffisance respiratoire. Note: l'application d'une solution de ce produit peut provoquer une abolition temporaire du réflexe cornéen.

- Effets chroniques (ingestion): faiblesse, ataxie, dépression)

 

Voilà, mais je ne suis pas une spécialiste...je veux juste être actrice de ma propre santé en général et ici, actrice de mon alimentation

 

voici de nouveau les liens pour avoir la liste des additifs dangeureux :

http://www.naturopathie-holistique.fr/liste-rouge-des-additifs-alimentaires-(danger)-partie-1-15-104.html

et aussi

http://mangersain.medicalistes.org/e1505.php

 

voilà, alors ce que je souhaite ? c'est trouver un site ou magasin qui propose des arômes sans "poison".....même a toute toute petite dose (en effet, on nous dit toujours "oui c'est nocif mais à grande dose ou pur ! il y a un seuil de tolérance ::)

laufra

7 messages

Dukanaute débutant

Posté le 08/07/2012 à 13:53

concernant le Profitar : je ne souhaite pas en consommer (pour des questions de principes de précaution)

 

peut on et par quoi le remplacer ??? afin de ne pas se "priver" de toutes ces recettes visiblement savoureuses de dukan ?

 

 

et si oui, j'aurai besoin de connaitre les équivalences en dosage :

 

1 dosette de profitar = combien  ? de poudre de blanc d'oeufs? combien de poudre de lait ? combien de maïzena ?

 

Merci par avance pour votre aide !

mageon

2355 messages

Dukanaute expert

Posté le 08/07/2012 à 14:06

tu peux remplacer le protifar par de la maïzena, qui est tolérée, donc tu ne pourras pas te faire des recettes "à volonté". Une dose de protifar fait 2.5g, après pour les équivalences je ne saurais te dire combien ça fait en cuillère à soupe, etc...

Concernant les composants des arômes, je comprends que tu regardes ça, c'est une bonne idée en soi... le souci c'est que si tu regardes la composition de tout, tu n'achètes plus grand chose... ou alors que du bio, et encore! beaucoup de choses sont ou deviennent cancérigènes, après je pense que le risque est plus présent quand tu en consommes en grandes quantités... là ce n'est pas le cas, il s'agit de quelques gouttes par ci, par là...

laufra

7 messages

Dukanaute débutant

Posté le 08/07/2012 à 14:31

pour Mageon,

 

oui tu as raison

 

c'est pour ça qu'il est mieux de faire la part des choses c'est vrai  :

 

sinon on on ne mangerait pas, ne respirerait pas non plus ! ne se meublerait pas non plus !(la composition de nos meubles empoisonnent l'air de nos intérieur = les C.O.V.)) ne s'habillerait pas non plus ! (teintures toxiques) etc etc......

 

ça donne le tourni rien que d'imaginer la longueur de la liste !

 

bref, moi, j'essaie depuis qques années, de faire un tri et de limiter certaines choses dans mon environnement (surement une gouttte d'eau mais bon, on a moins l'impression de subir complètement)

 

merci pour le renseignement sur le Profitar!

bonne continuation

mageon

2355 messages

Dukanaute expert

Posté le 08/07/2012 à 17:11

ah mais si tout le monde avait fait comme toi il y a des années, on n'aurait peut être pas à se poser autant de questions maintenant 

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