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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Aspect des baies de goji ?

Moustillon

850 messages

Dukanaute actif

Posté le 20/04/2013 à 18:59

Bonjour, je viens de recevoir une commande de la Fée régime. C'est ma première après un an de Dukan.

En voyant les photos des recettes, j'avais l'impression que les baies ressemblaient un peu à des raisins secs.

Elles sont souvent brillantes, d'une certaine épaisseur et on a l'impression que c'est humide à l'intérieur comme un fruit. Ce que j'ai reçu, c'est tout sec. Ca croque presque sous la dent. Est-ce normal ?

Je vous remercie d'avance pour vos réponses.

goummy

161 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/04/2013 à 20:29

bonjour..alors oui ceest croquant mais moi je n'aime pas l'aspect .Ce que je fais j'en met dans mes muffins une fois cuit cela ressemble à des raisins ou bien je l'ai fait gonfler dans un peu d'eau chaude et j'en met dans du fromage blanc c'est trop bon..voila j'espere que j'ai répondu à ta question..

Meyou

1141 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 20/04/2013 à 21:05

Oui Moustillon, comme dit Goummy, c'est normal que tes baies de goji soient soient sèches; c'est comme les raisins secs, elles ont été séchées pour la conservation notamment.

Tu peux sans problème les réhydratées en les laissant environ un quart d'heure gonfler dans un petit verre d'eau ou de lait tiède, elles se regonfleront un peu; ou les incorporer ensuite dans tes desserts, c'est très bon

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goummy

161 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/04/2013 à 21:08

oui excellent

Moustillon

850 messages

Dukanaute actif

Posté le 21/04/2013 à 00:59

Haaa, me voilà rassurée ! Merci les filles.

Tant qu'on y est, vous n'auriez pas une ou deux recettes extra avec les baies?

Merci d'avance.

goummy

161 messages

Dukanaute débutant

Posté le 21/04/2013 à 09:53

bonjour...moi je fait la recette des muffins dukan et je rajoute les baies de gogies tu verras cest top et ca donne limpression de manger des fruits..les baies deviennent toutes molles....je cherche quoi me faire a midi maintenant et toi quoi de prévu pour midi?

Meyou

1141 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 21/04/2013 à 10:21

Pour moi Moustillon, c'est idem que Goummy, dans les muffins c'est délicieux; sinon, j'adore les mettre aussi dans mon porridge au deux sons le matin: tu fais bouillir 200ml de lait écrémé, édulcorant, arôme au choix, quand ça boue, tu ajoutes deux cuillères à soupe de son d'avoine, et une de son de blé, tu mélanges bien, tu retires du feu, tu y mélanges tes baies de goji et tu laisses reposer 5minutes. Puis tu déguste, HUMMMM!!!! J'adore!!

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Moustillon

850 messages

Dukanaute actif

Posté le 22/04/2013 à 00:09

Meyou, j'adore le porridge mais je n'en fais pas souvent pour garder mon son pour midi sous forme de petit pain mais la prochaine fois, c'est sûre que j'essaye te recette.

 

Goummy, ce midi, comme j'étais en PL, j'ai mangé de la salade avec 1 tomates, de la feta light en cube, de la viande de grison en lanières le tout avec une bonne vinaigrette à l'huile d'olive (1cc) + mes 2 petits miches au son. Un régal !

 

Avec les baies, j'ai fait une recette de cake trouvée sur le site. L'effet des baies est très agréable mais la consistance ne faisait pas très cake (trop mouillé, trop oeuf). La prochaine fois, j'essayerai de mettre un peu de maizena ou du son d'avoine pour l'améliorer.

Merci pour vos conseils.

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