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Blanc d'oeuf en poudre

Alfadia

77 messages

Dukanaute débutant

Posté le 28/02/2011 à 16:50

On trouve le blanc d'oeuf en poudre sur internet mais très cher 26,31 €/kg + ainsi que les frais de port 14,50 € pour la Belgique = 40,81 €.

Je suis flamende et j'ai maintenant trouvé un site Hollandais "De Leukste Taartenshop" (site internet pour commander des ingrédients pour faire des gâteaux et cakes) et ils vendent du blanc d'oeuf en poudre en sachet de 500 gr pour 9,95 €.

Je viens de commander 1 kg et le prix total est 22,85 € (frais de port, frais d'emballage, TVA inclus), donc beaucoup moins cher (différence de 17 €).

Voici le link: http://www.deleukstetaartenshop.nl/-p-4697.html

Alfadia

77 messages

Dukanaute débutant

Posté le 04/03/2011 à 14:05

Fini de jeter les jaunes d'oeuf! On vient de me livrer le blanc d'oeuf en poudre. Longue conservation: avril 2012, donc c'est super.

kanelle

5 messages

Dukanaute débutant

Posté le 06/03/2011 à 14:08

Merci beaucoup pour ton partage je vais allez voir ca de plus pres !!!!

lunafedi

21 messages

Dukanaute débutant

Posté le 10/03/2011 à 14:15

Bonjour Alfadia,

 

j'ai commandé les blanc d'oeuf, ils vont bientôt arrivé, mais je me poser la question comment on l'utilise??

Alfadia

77 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/03/2011 à 11:16

Bonjour Lunafedi,

 

5 gr de blanc d'oeuf en poudre + 30 gr d'eau = 1 blanc d'oeuf

 

Ce matin j'ai essayé la recette "pains au lait" et c'est super bon comme petit pain sucré le matin ou comme dessert avec la gourmande pâte à tartiner chocolat.

 

http://www.dukanaute.com/recette_pains_au_lait-3188.html

http://www.dukanaute.com/recette_gourmande_pate_a_tartiner_chocolat-1706.html

 

Bon weekend!

lunafedi

21 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/03/2011 à 20:04

merci Alfadia, les pains de lait tu les a fait avec du blanc en poudre

j'ai hate de les recevoir, je consomme trop d'oeuf

Alfadia

77 messages

Dukanaute débutant

Posté le 13/03/2011 à 06:48

Bonjour lunafedi,

 

Non pour les petits pains j'ai employé un oeuf entier (blanc et jaune) et j'ai fais 2 petits pains, un pour moi et un pour mon mari parce que on fait le régime à deux. Mais ce matin je vais essayer sans jaune et je vos tiens au courant du résultat.

lillyhu

36 messages

Dukanaute débutant

Posté le 26/04/2011 à 20:46

sinon a part sur le net, ou est ce qu'on peut le trouver?

Opalinne

101 messages

Dukanaute débutant

Posté le 28/04/2011 à 22:44

Dans les Makro..;

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

fly13

84 messages

Dukanaute débutant

Posté le 02/05/2011 à 14:11

on peut aussi s'en procurer chez les grossistes en boulangerie-pâtisserie, perso je vais à Menin mais c'est vrai que pour ceux qui peuvent avoir une carte Makro...

nat1965

7 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/06/2011 à 22:07

Forum Dukan : bonjour a toutes je commande depuis 6 mois du blanc d oeuf en poudre a 69 euros les 3 kilos et rapport qualite prix c est ce que j ai trouve de mieux

Bonjour à toutes

Je commande depuis 6 mois du blanc d'oeuf en poudre à 69 euros les 3 kilos et rapport qualité prix c'est ce que j'ai trouvé de mieux 1 kg équivaut à 250 blanc d'oeufs, le site est vraiment sérieux, vous pouvez leur poser des tas de questions ils vous répondent dans l'heure qui suit, l'entreprise s'appelle PROTEGG

mikphoebe

475 messages

Dukanaute débutant

Posté le 31/07/2011 à 21:40

juste pour dire que l'on trouve de la poudre d'oeufs à METRO , mais moi je n' arrive pas à les monter

fly13

84 messages

Dukanaute débutant

Posté le 01/08/2011 à 12:19

METRO c'est comme MAKRO en Belgique, il faut une carte pour pouvoir y accéder, donc pas pour tout le monde

mais je comprends pas pourquoi tu n'arrives pas à les monter=>mikphoebe, donne nous plus d'explications sur ta façon de procéder, on pourra peut-être t'aider

mikphoebe

475 messages

Dukanaute débutant

Posté le 01/08/2011 à 12:34

on me dit chez ""fée reégime " 1c à c pour 2 c à c pour monter en neige et je n'ai que des grumeaux

mikphoebe

475 messages

Dukanaute débutant

Posté le 01/08/2011 à 13:53

je viens d'essayer j'ai mis pour 2càc rase 70ml d.eau et çà mousse mais je n'ai jamais réussi à les durcir

alors j'ai rajouté un oeuf et , fait une omelette blanche..très mousseuse

fly13

84 messages

Dukanaute débutant

Posté le 02/08/2011 à 09:28

perso je mets d'abord l'eau et mon mixer en route puis je jette en pluie les blancs en poudre et ça fonctionne très bien, j'obtiens des blancs en neige très consistant, j'ai jamais rajouté d'oeuf avec, moi c'est juste le goût qui me dérange un peu, je le trouve pas tout à fait pareil

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