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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Bonheur et porridge

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sashasand

707 messages

Dukanaute actif

Posté le 24/01/2012 à 09:59

Les filles (et les garçons) un petit post pour vous dire à quel point j'aime le porridge, c'est devenu ma recette dudu préférée!

Un vrai bonheur le matin, c'est doux, onctueux et réconfortant!

Il y a des recettes sur le site, moi je mets lait et sons à la casserole et je fais épaissir à feu moyen 10 min, parfois avec un peu d'agar agar.

 

Délicieux, donc celles qui n'ont pas encore testé le porridge n'hésitez pas moi c'est ma révélation!

 

Ma coloc australienne le fait avec des flocons d'avoine, elle rajoute amandes effilées, sirop d'érable... Ca a l'air top, mais c'est pas pour nous

 

Et vous quelle est votre recette fétiche?

gisounette3

626 messages

Dukanaute actif

Posté le 24/01/2012 à 10:01

moi c est une recette de pain, avecc du son d avoine bien sur, c est la seule recette que j ai retenu pour mon pain, je l adoooooooore

sashasand

707 messages

Dukanaute actif

Posté le 24/01/2012 à 10:03

moi du coup je ne peux plus faire de pain ni rien puisque mes sons sont dans le porridge mais un de ces quatre il faudra que je zappe mon porridge pour tester d'autres trucs !

nanou2303

181 messages

Dukanaute débutant

Posté le 24/01/2012 à 10:10

Moi je les aime toutes ces recettes ! C'est tellement pas contraignant ce régime que même quand je mange dans les régles, je culpabilise. Si c'est pas beau un régime où on aime ce qu'on mange... 

filledusud

12595 messages

Dukanaute expert

Posté le 24/01/2012 à 10:10

moi aussi le pain aux sons de la recette de l'aïgo boulidou, que je fais griller au toasteur: croustillant, délicieux!

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sashasand

707 messages

Dukanaute actif

Posté le 24/01/2012 à 10:12

moi aussi il y a des fois quand c'est trop bon je me dis mais c'est pas possible de maigrir en mangeant ça!

Après ce n'est pas le cas pour tout quand même, genre les carré frais 0% c'est pas non plus le nirvana

Utilisateur10820

Posté le 24/01/2012 à 10:17

Mon petit truc préféré : les chips de surimi. Je ne peux plus m'en passer ! Je grignote ça le soir et je n'ai même pas l'impression d'être au régime !

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Ange88

16188 messages

Dukanaute expert

Posté le 24/01/2012 à 10:26

moi il m est très difficile de ma séparer de ma galette tous les jours avec cannelle que je mange le matin au bureau vers 10 h 30 sauf le jeudi ou je suis en PP et je mange mes sons en poordige je le fais comme toi sashasand avec arome cannelle. aujourd'hui j'ai essayé un gateau yaourth et sons bofff tout plat

Utilisateur87294

Posté le 24/01/2012 à 11:16

Comme je l'ai déjà dit, c'est pour moi aussi, le seul aliment du régime dont je raffole. En porridge le matin juste avec un comprimé d'edulcorant, j'ai testé avec de la canelle, bof. Du coup, j'ai jamais essayé la fameuse galette !

Pis j'en ai meme repris un 2 e bol, un soir, au lieu de craquer sur autre chose; au diable l'avarice ;o)

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sashasand

707 messages

Dukanaute actif

Posté le 24/01/2012 à 11:30

oui je me dis aussi que si vraiment on doit craquer autant que ça s'éloigne pas trop du régime et on augmente les sons... mais ça m'est encore jamais arrivé

leonore

401 messages

Dukanaute débutant

Posté le 24/01/2012 à 11:42

moi aussi le matin c'est porridge avec son d'avoine un vraie delice as tu testé froid parfois le matin quand je ne peux rien avalé je le met au frigo et a 16h je le ressors bien frais avec du sucre canderel (aspartame en poudre) et la je me regale ca dechire

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sashasand

707 messages

Dukanaute actif

Posté le 24/01/2012 à 11:45

ah non je ne l'ai pas encore tenté froid, ce matin j'avis pas très faim mais je ne me suis pas retenue de le manger!

madakael

544 messages

Dukanaute actif

Posté le 24/01/2012 à 11:55

J'ai également du mal à me passer de ma galette aux sons le matin, mais le porridge faudra que j'essaie.

Parfois, je me garde les sons pour me faire des wraps ou une pizza, mais du coup ma galette me manque.

Utilisateur10820

Posté le 24/01/2012 à 12:04

Je mange aussi du porridge tous les matins, par contre je le fais très épais, façon riz au lait, en ajoutant une CS de poudre de protéines. Avec du canderel vanille et juste une CS de son d'avoine comme ça je peux me faire une autre recette à base de sons, c'est super consistant et délicieux !

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Utilisateur87294

Posté le 24/01/2012 à 12:09

Bonjour liltoine, qu'est ce que la poudre de protéines ?

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Utilisateur10820

Posté le 24/01/2012 à 12:11

Des protéines...en poudre mdr ! Il y a le protifar, la poudre de protéines du site La Fée Régime (mais elle a une teneur en protéines plus faible, à voir si c'est autorisé, et également milical (c'est celle que je prends).

La poudre est constituée de protéines de lait.

Elle est utilisée dans pas mal de recettes de pâtisserie que tu pourra découvrir sur le site

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madakael

544 messages

Dukanaute actif

Posté le 24/01/2012 à 12:28

Le protifar, en petite quantité ça passe mais l'autre jour, j'ai retenté le pain de miss dior et en fait il y a trop de protifar et j'aime pas son gout, il ressort trop

sashasand

707 messages

Dukanaute actif

Posté le 24/01/2012 à 12:29

ah liltoine bonne idée d'y mettre du protifar ça doit le rendre encore plus consistant.

 

par contre j'avais cru comprendre que l'effet des sons est plus efficace en prenant la dose en une seule fois

nanou2303

181 messages

Dukanaute débutant

Posté le 24/01/2012 à 16:51

Pourtant quand je dis le mot Porridge les gens me disent : ARRRG mais tu vas pas manger ca ?! C'est immonde. Et à côté y'a toi qui me dit que c'est ta découverte de l'année... Faut vraiment que je teste alors. ))

sashasand

707 messages

Dukanaute actif

Posté le 24/01/2012 à 16:53

ah oui c'est trop bon. ce matin il avait un peu le gout et la consistance d'une semoule au lait (surement car j'avais mis de l'agar agar).

mais c'est vrai que c'est une consistance particulière, il faut aimer les trucs genre riz au lait ou semoule au lait je suppose.

kalia

35 messages

Dukanaute débutant

Posté le 25/01/2012 à 15:12

sashasand@, merci car grâce à toi j'ai découvert le porridge et j'adore ça super bon j'en raffole !

sashasand

707 messages

Dukanaute actif

Posté le 25/01/2012 à 15:44

aaah!! avec plaisir!

pour moi c'est le seul truc sucré qui n'ai pas l'air d'être Dukan, on dirait un vrai truc pour gens pas au régime

plus tu le laisses prendre en remuant à feu moyen-doux, plus l'avoine gonfle et fait epaissir le porridge, miam!

nanou2303

181 messages

Dukanaute débutant

Posté le 29/01/2012 à 20:57

Allez, je teste ce soir !!!

sashasand

707 messages

Dukanaute actif

Posté le 29/01/2012 à 21:07

cool! et si t'as envie ajoute de l'agar agar dans le lait encore froid, et aussi en milieu de cuisson 1 ou 2 CS de protifar et de lait en poudre, c'est la folie! fais le bien épaissir donc max 200 ml de lait pour 2CS avoine et 1CS blé

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nanou2303

181 messages

Dukanaute débutant

Posté le 29/01/2012 à 21:45

Bon bah j'ai détesté ! Soi je l'ai mal fait, soi j'aime vraiment pas. J'ai même pas fini!

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