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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Cacao sans sucrecacao dégraissé ?

kamabe

7 messages

Dukanaute débutant

Posté le 03/01/2011 à 11:48

Bonjour ! le cacao sans sucre type van houten .. est-ce du cacao dégraissé ou simplement du cacao sans sucre .. je ne sais pas si le van houten sans sucre est bien le bon .. mercipour votre réponse;

Dukanaute

3684 messages

Staff
Modérateur

Posté le 03/01/2011 à 11:52

Le cacao Van Houten est sans sucre mais il n'est pas dégraissé, c'est pourquoi il vaut mieux éviter de l'utiliser.

Tu trouveras du cacao dégraissé (maigre) et non sucré en magasin bio, au même prix que le Van Houten.

 

Ma boite devait couter 3 € et elle m'a duré 3 mois, donc c'est pas énorme comme investissement 

Sur le net : http://bit.ly/SerenovCacao

kamabe

7 messages

Dukanaute débutant

Posté le 03/01/2011 à 11:55

merci ! c'est bien ce que je pensais ... que ce n'était pas le bon cacao !

Navis29

3570 messages

Dukanaute expert

Posté le 03/01/2011 à 12:33

Oui j'ai fait la même erreur que toi au début! Sinon tu en as aussi au rayon bio chez Leclerc. C'est vrai que ça coûte pas cher, et ça dure longtemps^^ pareil que Dukanaute, il m'a duré 3 mois! Ca donne beaucoup de goût tout, même en petite quantité.

valeriepm

333 messages

Dukanaute débutant

Posté le 27/01/2011 à 11:45

et le poulain ligne en poudre à votre avis ?

Utilisateur57996

Posté le 07/05/2011 à 22:00

Je ne comprends pas !! J'ai acheter du cacao van houten sans sucre car il en fallait pour certaine recette du livre des 350 recettes facile, j'ai egalement acheter du cacao fortement degraisser bio à Carrefour mais en lisant la composition j'ai remarquer qu'il y a avait du sucre. Qu'est ce que ça veut dire tout ça ?

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gnap74

457 messages

Dukanaute débutant

Posté le 10/05/2011 à 13:21

Il y a toujours des glucides dans le cacao dégraissé sans sucre. Notamment de l'amidon.

Pour faire très simple, c'est comme le café décaféiné, il y a toujours un peu de caféine.

 

Le mieux, c'est de choisir un cacao riche en protéines et le plus pauvre possible en glucides & lipides.

Le Van Houten, c'est pour 100g:

- prot 18,1g

- lipides 13,1g

- glucides 25g

 

Aujourd'hui, il y a des cacaos beaucoup plus intéressants avec pour 100g:

- prot 22g

- lipides autour de 13g voire même 7g

- glucides autour de 15g

angemun73

7 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/05/2011 à 17:59

alors quelle est le cacao qui faut pour les recettes??? je n'arrive pas à trouver... ni à inter, ni carrefour.... ou en trouver à part dans magasin bio???? merci

Karine80

37 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/05/2011 à 19:07

Bonjour , je voudrais savoir si le caco de chez canderel est bon ??? je voudrais faire un tiramisu et j' ai trouvé celui ci...

http://www.canderel.be/fr/produits/cankao

merci

Utilisateur57996

Posté le 11/05/2011 à 20:33

Perso je trouve le taux de glucide important non ?

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

gnap74

457 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/05/2011 à 21:14

Oui, trop riche en glucides et 13,4g de protéines c'est peu.

Mais bon...une fois qu'on sait qu'il est plus sucré ou/et gras...si vous ne stagnez pas, autant finir sa boîte sans abuser et puis voilà. Y aura qu'à chercher un cacao plus approprié après.

 

@Angemun, à Monoprix il y en a un apparemment (fais une recherche dans les archives du site).

Mais tous les dégraissés tournent autour de 3-6e que ce soit dans les rayons bio des supers ou des magasins bio.

Et dans les magasins bio, plus de chance d'en trouver.

angemun73

7 messages

Dukanaute débutant

Posté le 19/05/2011 à 14:33

ok merci gnap74!!! je vais tenter de trouver car le chocolat me manque!!!!

valeriepm

333 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/05/2011 à 09:28

Glucides, protéines ... je suis perdue : comment on sait ce qui est bon pour nous (autre que chocolat) en regardant les étiquettes ? Help !!

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