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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Cholestérol... Quand tu nous tiens!!!

Maggguiver

36 messages

Dukanaute débutant

Posté le 02/02/2011 à 11:48

Coucou à tous! J'ai ouvert ce sujet car j'ai un peu beaucoup de cholestérol.et beaucoup de recettes sont à base d'oeufs.

Avez vous, vous aussi, des problèmes de cholestérol? Quelles sont les recettes que vous me conseillez pour du sucré??? Car les glaces, les gâteaux, les crêpes, les brioches... ont des oeufs!!! Je fais les galettes et le pain Dukan avec juste du blanc d'oeuf et ca passe par contre j'ai essayé de faire des gâteaux pareil et question goût et texture ce n'est pas tip top... :(

Des conseils? Des idées? Merci!

grosseloute

474 messages

Dukanaute débutant

Posté le 02/02/2011 à 12:17

Perso j'adore les cookies aux baies de goji et sésame. Normalement tu rajoutes le jaune en nappage, mais ce n'est pas obligatoire.

http://www.dukanaute.com/recette_cookies_aux_baies_de_goji_et_sesame-3104.html

ktia

6443 messages

Dukanaute expert

Posté le 02/02/2011 à 12:25

tu as le tofu soyeux tu peux utilisé les arômes faire divers crèmes j'adore

 

tu as un super gâteau à manger en plusieurs fois car il y a des tolérés à répartir ,

1 tasse de maizéna

2 c à soupe de cacao maigre

400g de tofu soyeux,

édulcorant à ton gout, l

moins de la moitié d'un paquet de levure,

arome vanille ou choco noisette

4 c à soupe de lait écrémé,

préchauffer le four à 180°

dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs sauf le lait en poudre, dans un autre saladier tu vas fouetter au batteur électrique le tofu et le lait en poudre les arômes tu mélanges les deux préparations que tout soit bien homogène et tu verses dans un moule en silicone et 30 minutes au four à 180°

laisser refroidir et démouler

 

on ne devine pas du tout la présence du tofu et te voila avec un bon moelleux

ktia

6443 messages

Dukanaute expert

Posté le 02/02/2011 à 12:38

tu as aussi les jelly 10cl d'eau à bouillir avec édulcorant et 2g d'agar agar tu rajoutes ensuite des arômes parfumés dans dans mini cup à muffins tu mets des petits morceaux de rhubarbe cuite tu verses le liquide par dessus laisser refroidir et mettre au frigo ensuite à déguster bien frais

je fais aussi avec du lait de coco et arôme ananas ça fait un petit genre de pinacolada figée sans alcool

Dukanaute

En ligne
3683 messages

Staff
Modérateur

Posté le 02/02/2011 à 14:56

Pas de recette sur le forum !

http://www.dukanaute.com/partager_une_recette_dukan.html

Sinon, ca va vite etre le bazar sur le forum, alors que le site à justement des fonctionnalités pour ça !

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