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Accueil Forum » Phase d'attaque

Comment se fait il que...

cecile12

47 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 14:51

Bonjour à toutes )

 

Je viens de commencer ma phase d'attaque aujourdhui et je me demande pourquoi le tofu est il autorisé à volonté, alors que le yaourt de soja (nature, marque Sojas**) qui contient moins de glucides et moins de matières grasses est considéré comme un toléré ?

Quelqu'un peut éclairer ma lanterne ? ^_^

Je supporte mal les laitages type yaourts, alors si je pouvais en consommer un ou deux par jour cela m'aiderai beaucoup!

Merci !!

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mkadyj

469 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 14:54

je pense que c'est par ce que le tofu est 1èrement moins sucré voir pas du tout et 2èmement il est beaucoup plus riche en protéïnes.

Vanaila

344 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 14:56

exactement

cecile12

47 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 15:04

Merci pour ta réponse, mais après vérification..... Hé bien le yaourt de soja ne contient pas sucre! o_0

Donc je ne comprends toujours pas!

 

Tofu :

Protides 14 g

Glucides 3 g

Lipides 8,7 g

Calories 124 kcal

 

Yaourt de Soja Sojas*n :

Protides 4,6 g

Lipides 2,70 g

Cholestérol 0 mg

Glucides 2,0 g

 

Calories 51 kcal

 

 

Donc oui il y a moins de protéines, mais BEAUCOUP moins de lipides! /p>

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cecile12

47 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 15:05

Et moins de glucides aussi! En fait il contient plus d'eau.. mais c'est tout!

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Vanaila

344 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 15:09

Oui mais beaucoup moins de protides !!!

C'est là l'astuce.

 

Tofu c'est 14gr de protides pour 3g de glucides alors que les yaourt on est à 4,6gr de protides pour 2 gr de glucide.

 

 

Et j'ignore beaucoup de chose mais je pense que les laitages apportent une teneur en calcium aussi plus importante que les yaourts au soja et le calcium a un rôle important dans la perte de poids.

mkadyj

469 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 15:10

oui je comprends mais le but de ce régime c'est d'éviter le gras mais encore PLUS le sucre car ce régime une fois que tu le commences il y a ce qu'on appelle la cétose qui ce mets en place (elle brule tes graisses) ; si tu prends trop de sucre cette production de cétose va se rompre et donc tu perdra moins et plus un produit est protéïné plus la cétose se produira en grande quantité.

et là le sucre du tofu est beaucoup moins embettant pour le régime que le sucre du yaourt au soja !!!!

enfin c'est comme moi je le comprends.....

cecile12

47 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 15:14

Bon Bon je m'incline lol ! Je squeeze donc ces fameux yaourts !

 

Tant pis et merci pour vos réponses!

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Vanaila

344 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 15:15

De rien, bah si c'est toléré rien ne t'empêche d'en prendre un de temps à autre pour te faire plaisir

cecile12

47 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 15:17

Oui oui! Enfin là en attaque j'oublie!

Mais bon la liste des aliments est assez grande pour avoir assez d'aliments dans lesquels piocher )

Bon courage à toutes !

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mkadyj

469 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 15:21

merciiii bon courage à toi aussi !!!!!!!!!!

zazane

1213 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 15/02/2011 à 15:48

Bon régime malgré tout Cécile, comme tu dis tu auras l'occasion de trouver d'autres desserts.

cecile12

47 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 15:55

Mici  !! ^ _ ^ Je suis fan d'oeufs en neige, alors là je vais me régaler ! Hihihi!

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Josee

824 messages

Dukanaute actif

Posté le 15/02/2011 à 16:03

mkadyj, je ne sais pas ou tu as pris ta définition de la cétose, mais c'est n'importe quoi. )))))

 

La cétose n'est pas un produit, mais un état métabolique. Je te met une définition simple et très basique de ce que c'est, et continue de répandre la bonne nouvelle, mais avec des infos exactes.

 

La cétose est un état du métabolisme humain provoqué par les régimes faibles en glucides.

Cet état métabolique est caractérisé par la production de corps cétoniques par le foie et leur utilisation comme source d'énergie, à la place du glucose, par les principaux organes.

Les utilisateurs et les prescripteurs de ces régimes faibles en glucides prétendent que la méthode est plus efficaces que les traditionnelles diètes hypocaloriques en précisant que le poids perdu est beaucoup plus de la masse graisseuse (graisses) que de la masse maigre (muscles). Cette affirmation est basée sur le fait que les organes vont puiser l'énergie dont ils ont besoin parmi les corps cétoniques et que ces corps cétoniques sont synthétisés à partir d'acides gras, ils sont puisés dans la masse graisseuse, dans le tissu adipeux.

Dans certains cas, l'état de cétose peut provoquer celui, dangereux, d'acidocétose qui déséquilibre le pH sanguin. Cet état critique et dangereux ne se produit toutefois que chez les diabétiques.

 

Je vais aller ouvrir un sujet sur la cétose, j'ai l'impression que plusieurs personnes comprennent mal le phénomène.

cecile12

47 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/02/2011 à 16:13

Donc ça veut dire que je peux manger des Sojasuns? (la fille qui lâche pas l'affaire ahahaha ) Je rigole bien sûr..

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npb168

541 messages

Dukanaute actif

Posté le 15/02/2011 à 21:05

Cécile, au lieu de comparer les masses, regarde plutot le rapport glucide/protéine et lipide/protéine et tu comprendras pourquoi le yaourt soja ne convient pas.

 

Dans le cas du tofu, les glucides représentent moins de 25% et les lipides un peu plus de 50%.

 

Dans le cas du soja les lipides sont identiques mais les glucides sont à 50%.

mkadyj

469 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/02/2011 à 14:50

ahhhlalala joséee merci pour ce cour infaillible que tu nous as narré....lol.....j'avais oublié que tu étais très très voir très scientifique...lol ; cependant j'ai résumé ce que tu as écris !!!

biensur que je sais que la cétose n'est pas un produit, on ne le trouve pas chez carrefour entre les rayons des yaourts et des concerves....lol.....sinon ça ce saurai ; mais que c'est métabolique et que c'est une réaction que le coprs a par rapport au régime.

enfin la seule chose que je peux rajouter est qu'il ne faut pas qu'on s'embrouille ni les neurones, ni l'esprit déjà qu'il est assez avec tous ce qu'il faut savoir sur le régime.

 

mais t'inquiète je ne t'en veux pas et je te comprends tout à fait !!!!!!

 

allez positivées et surtout courage !!!

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