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des astuces pour les OBSESSION de sucré

Utilisateur61964

Posté le 28/11/2011 à 13:27

Bonjour tout le monde,

 

Mon problème je sais que vous le rencontrez tous et toutes au moins une fois: une grosse période de stress (les exams pour ma part) et le sucré devient une obsession! quand je dis obsession je veux dire une vraie, j'en rêve la nuit, je ne me concentre plus sur mes cours parce que je pense à ça tout le temps, j'en deviens plus qu'irritable. Le plus étrange c'est que j'ai envie de choses que normalement, je ne mange pas: un mille-feuilles! Non, je ne suis pas enceinte Smiley bonheur

Alors vous allez me dire "fais des gâteaux du site" ou "prépares des bioflans": les gâteaux ne remplacent pas le mille feuille et, sans méchanceté, je les trouve pas très bon (trop le goût de l'oeuf ou de levure bien souvent), les bio flans, c'est bien, c'est bon, c'est vrai mais ça n'a pas la texture du gâteau....

En y réfléchissant je me suis rendue compte que ce dont j'avais besoin, c'est de quelque chose qui ait un VRAI goût de sucre (le glaçage qui doit m'attirer sur le mille feuille m'y a fait penser mais aussi le fait que, même si je suis une dingue de chocolat, je n'en ai pas plus envie que ça... attention on me donne une tablette en me disant "vas y c'est autorisé", je la dévore!) donc pour combler le sucre, j'utilise les sirops sans sucres. Celui à la grenadine m'aide bien car il a vraiment le goût et un fort pouvoir sucrant. mais j'ai bien peur que cela ne me contente qu'un instant aussi je voulais connaître vos trucs et astuces ou s'il y a des recettes sur le sites qui vous ont VRAIMENT satisfait(e)s en se rapprochant au maximum d'un vrai.

 

 

Merci pour vos réponses et désolée pour celles à qui j'ai donné des envies :s

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BBBOOP

6834 messages

Dukanaute expert

Posté le 28/11/2011 à 13:44

http://www.dukanaute.com/recette_bon_flan_patissier_traditionnel-5235.html

http://www.dukanaute.com/recette_brownies_et_sa_creme_anglaise-4185.html

http://www.dukanaute.com/recette_caraflan_patissier_sans_toleres-1199.html

http://www.dukanaute.com/recette_fondant_au_chocolat_et_tofu_soyeux-3367.ht(...)

http://www.dukanaute.com/recette_gateau_amande_rhubarbe-1206.html

http://www.dukanaute.com/recette_cheesecake_de_manhattan-5852.html

 

Voilà quelques unes des recettes que personnellement j'ai testé et trouvé très bonnes.

Ils y en p plein ou j'ai été déçues mais celles-ci j'ai bien aimé, après tout dépend des goûts

Bonne dégustation !!

Utilisateur67792

Posté le 28/11/2011 à 13:44

boit du coca zero sucres c'est autorise sans limite, les biscuits dukan et les yaourt 0% sveltesse

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Dachinou

101 messages

Dukanaute débutant

Posté le 28/11/2011 à 13:59

Salut jj,

Au début c plus dur, mais je te promets que ça va aller surtout si tu cuisines.

Coca cola ligth ou zéro en illimité, the et infusion avec édulcorant,

Toutes les recettes de BBBOOP sont bonnes donc vas-y.

Si tu n'as pas le temps de cuisiner et que la criSe est trop forte un grand bol de fromage blanc avec de l'edulcorant. Tu peux l'aromatise avec vanille, cannelle et du chocolat en poudre.

Il y aussi une recette creMe au chocolat qui a mon avis va t'aider ça fait pas régime du tout. Celle de ilanou55. je sais pas mettre le lien. Mais sur la photo il y un pot en verre avec un carreau de chocO.

Voila, j'espère que ça va aller.

Tiens bon. Ton corps et ton cerveau te mettent a l'épreuve.

Ne te laisse pas faire.Te dire que les recettes ne sont pas bonnes ne va pas t'aider mais te pousser à craquer.

Tu aS pas mal de choix sur le site. Mets de cote les gâteaux si tu n'aimes pas le gout et la texture.

Rabats- toi sur flans chocolatés ou pâtissiers. Ou fais une crème pâtissière.

Laisse passer l'orage, le soleil n'est pas loin.

Dachinou

101 messages

Dukanaute débutant

Posté le 28/11/2011 à 14:02

P.s: Quand je disais au début c début de la crise. Elle dure environ 5 jours pour moi et disparait par enchantement au bout d'une semaine

Bises

Utilisateur80954

Posté le 28/11/2011 à 14:28

Coucou,

Je te conseille d'acheter les fondants au chocolat de la marque regime dukan, tu les trouve au monoprix et geant casino,sinon les biscuits dukan sont aussi super bon,

j'ai tsté des tas de recette sucrée, et finalement celle que j'ai préféré c'est "le gâteau au yaourt de capucine 11"

désolé une X /2 j'arrive pas a mettre le lien!!! oups,

voilà, sinon un bol de lait chaud avec du cacao non sucré dégraissé ca cale bien,

Bon courage a toi,

et M.... pour tes exams !!!

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BBBOOP

6834 messages

Dukanaute expert

Posté le 28/11/2011 à 14:32

http://www.dukanaute.com/recette_creme_au_chocolat-1153.html

Voilà le lien de la crème dont te parles Dachinou.

Aussitôt vu la recette, aussitôt faite, ça tombe bien j'avais aussi une envie de chocolat. Il n'y a plus qu'a attendre un peu qu'elles refroidissent.

Je te conseilles de faire comme moi, quand tu as des envies, fais toi plaisir et fais des desserts qui te font envies. Rien que le fait de les faire et de lêcher la cuillère, et déjà la frustration est partie ! Je vais même attendre ce soir maintenant pour les goûter.

Utilisateur61964

Posté le 28/11/2011 à 14:35

merci pour les recettes les filles

 

Je vais essayer de faire ça. Le problème c'est un peu le manque de temps, je ne sais déjà pas quand he vais dormir pendant les 3 semaines à venir alors cuisiner, ça devient impossible!

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tigressedu17

3855 messages

Dukanaute expert

Posté le 28/11/2011 à 14:39

hummmmm comme elle a l'air bonne cette crème!!! sa fait du bien de tant à autre des douceurs!

BBBOOP

6834 messages

Dukanaute expert

Posté le 28/11/2011 à 14:44

Jjj69, j'ai fait la crème en même pas 10 mn. J'ai divisé les proportions par 2, 4 ramequins, le temps de lire la recette et c'était fait.

Ca épaissit bien au feu et c'est très vite prêt, juste le temps de chauffer le lait !!

Allez motives toi, 10 mn et que du bonheur dans la bouche et en autorisé en plus !!

BBBOOP

6834 messages

Dukanaute expert

Posté le 28/11/2011 à 14:47

http://www.dukanaute.com/recette_gateau_au_yaourt-919.html

Voici le lien du gâteau au yaourt de capucine dont te parlais SUNSHINE988, celui-là je ne l'ai pas testé !

 

Et pour les super pressées, je fais ça le soir pour le petit dej du lendemain matin, 5mn Chrono

 

http://www.dukanaute.com/recette_gateau_de_fromage_blanc_au_micro_onde-163.html

Utilisateur61531

Posté le 28/11/2011 à 19:24

Bonsoir jj

 

Rassure toi moi aussi je suis très sucrée.

Quand l' envie est très présente je mange des yaourts aromatisés ou

je bois du coca cola light, cela dépanne bien et surtout cela est autorisés)))))))))

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Utilisateur80954

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Utilisateur80954

Posté le 28/11/2011 à 20:08

alors pour infos,

le gâteau au fromage blanc micro ondes, que BBOOP a mis en lien il est super facile a faire ,rapide, et bon,

je me le suis fait pour ce soir, en divisant les portions par 2, bah avec arôme vanille bourbon jme suis régalé en dessert, c'est bourratif,

alors fonce et ne te dis pas que tu n'a pas le temps, c'est pas plus long a faire que de mettre a bouillir de l'eau pour un thé ou café!!! lol

Bonne soirée a vous toutes

@+

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Utilisateur61964

Posté le 28/11/2011 à 22:26

merci merci !!!!

 

j'ai suivi vos conseils et j'ai commandé aussi des arômes sur patiwizz (la fée régime ne fonctionnait pas) pour me faire des biscuit aux sons et des crèmes (spéculoos, beurre, crème pâtissière,.... si c'est aussi bon que le nom, je vais me régaler)

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BBBOOP

6834 messages

Dukanaute expert

Posté le 29/11/2011 à 15:39

jj69, attention au dosage des arômes, il faut y allez doucement sinon tu risques d'être déçue. Entre 5 et 10 gt pour certaines préparations, tu verras par toi même, moi au début j'avais tendance a y aller très fort et c'était pas bon, mais quand tu arrives a doser, c'est un vrai bonheur. Ce w-end j'ai fait de la crème au oeufs au four arôme crème brulée, super bonne, des biscuits arôme spéculos.....

Ce midi j'ai refais la crème chocolat d'hier midi version capuccino, au café avec du cacao dégraissé soupoudré dessus hummmmmmmm

Voilà fais toi plaisir et tu maigriras !! lol

Utilisateur61964

Posté le 30/11/2011 à 01:09

BBBOOP: Merci de tes conseils, je dois les recevoir demain matin et l'idée des biscuit goût spéculoos ou encore du Caraflan me donne déjà l'eau à la bouche!!!

en attendant je me régale avec le cheesecake au micro onde et pourtant je ne suis pas très cheesecake normalement

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Utilisateur61964

Posté le 01/12/2011 à 09:04

un petit conseil les filles sur l'utilisation du protifar et autre: voilà je voulais savoir vous remplacez plus le laité écrémé ou la maïzena par le protifar??? J'avoue que je suis un peu perdu

 

j'ai testé http://www.dukanaute.com/recette_crumble_cannelle_vanille-121.html (enfin je la teste en ce moment même) arôme caramel et biscuit note spéculos..... délicieux et d'une légèreté!!!! hummm y a du bon d'être au régime des fois

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BBBOOP

6834 messages

Dukanaute expert

Posté le 01/12/2011 à 14:28

Coucou, hé bien tu vois jj69, tu t'es tellement motivée pour les desserts dudu que c'est toi qui nous donne tes recettes préférées maintenant !

Celle-ci je ne l'ai pas encore essayée, mais comme elle m'a l'air super bien, hop dans mes favorites et vais essayer.

Pour le crumble, ça ressemble beaucoup aux céréales dudu recette du site que j'ai essayé, super bon aussi, avec des arômes caramel, d'autre aux chocolat, d'autre à la vanille et spéculoos, j'en ai fait plein dans une boite plastique et toi qui aime le sucré c'est super pratique avec du Fromage blanc ou au petit déj.

Pour le protifar, il ne remplace pas toujours la maizena car pas même consistance et surtout à la cuisson, il peut plus remplacer le lait en poudre qui est souvent utilisé en liant, mais moi je préfère respecter un peu plus les recettes, car déjà que toutes ne me donnent pas satisfaction je crois qu'il faut faire le trie, et les améliorations suivant les goût de chacun.

Par contre je me sers beaucoup du protifar pour mon pain.

Utilisateur61964

Posté le 02/12/2011 à 00:53

Merci du conseil... j'ai voulu remplacer la Maïzena par du protifar dans une recette.... ma poubelle a été contente, moi beaucoup moins. je ne connais pas trop donc je teste par ci par là et j'ai vu que beaucoup l'utilisaient à la place soit de la maïzena (ce que j'ai fait et qui a été... un échec) soit du lait écrémé comme tu me disais. je ne m'avoue pas vaincue et espère devenir bientôt la reine du protifar mouhahahhahaha (l'espoir fait vivre!) Merci en tous les cas

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