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Accueil Forum » Phase de croisière

Du croquant / croustillant ??

Utilisateur10820

Posté le 09/06/2011 à 18:25

Bonsoir !

 

J'ai beau tester des recettes et regarder partout, il me manque dans ce régime un élément : du croustillant...genre biscuits apéros, gâteaux secs etc mais sans sons (j'en demande beaucoup, hein !)

 

Vous avez des idées en réserve pour assouvir mes pulsions lol ?

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nanou028

1450 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 09/06/2011 à 18:36

Tu as les biscuits dukan en vente chez géant arôme noisette ou noix de coco qui sont pas mauvais.

bbmars2010

1582 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 09/06/2011 à 18:44

moi ausi comme toi liltoine je recherche du croustillant mais malheureusement aucune recette n' assouvie mon envie à moi aussi a par les ceréales au son d avoine et les tuiles croustillantes mais tt ça est a base de son et a force ras le bol du gout du son d avoine

Chihiro

475 messages

Dukanaute débutant

Posté le 09/06/2011 à 19:24

tu peux tenter les chips de legumes au four (tomate, bettrave,...)

Laurak

1329 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 09/06/2011 à 20:40

arf... j'avais pas pensé au croustillant ... Bravo ! Maintenant, j'ai envie de croustillant ! lol !

claudyne

1304 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 09/06/2011 à 21:23

Le croustillant et croquant a commencé à me manquer au bout d'un mois tout comme toi. J'ai comblé mon envie avec des petites recettes toutes simples type :

 

http://www.dukanaute.com/recette_cookies_100_pp-1518.html

http://www.dukanaute.com/recette_biscuits_croquants_a_l_orange-4364.html

http://www.dukanaute.com/recette_cereales_troooop_bonnes-1522.html

 

Allez aux fourneaux !

ltitine

967 messages

Dukanaute actif

Posté le 09/06/2011 à 21:53

bonsoir!

 

oui c'est un élément qui m'a aussi manqué au début et voici ce que j'en dit :

la recette de croquant à l'orange dont le lien est donné par Claudyne : j'adore!

une autre que je souhaite tester : http://www.dukanaute.com/recette_biscuits_crousti_rapido-1580.html

sinon voici ce qui est facile à faire et super bon :

mélange un jaune d'oeuf, un peu d'edulcorant en poudre, un arome sucré (amande amère, biscuit speculoos ou pomme ou poire) 1cc de son d'avoinet et 1cc de graines de sesame.

pour la consistance tu dois voir que tout colle ensemble, mais que ce soit pas trop liquide. si tu trouves ca trop liquide, tu peux rajouter peu à peu des graines de sesame.

ensuite tu fais des petits tas (longs ou ronds) sur du papier sulfu et tu enfournes 10 minutes a 180. et puis tu laisses refroidir! nous on en mange 2 fois par semaine avec un thé!

avec un jaune tu as assez pour 3 biscuits environ!

 

voila! copie vite avant que la recette soit effacée!

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claudyne

1304 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 10/06/2011 à 10:29

La recette que tu as faite, j'en ai fait une variante hier et je trouve qu'avec les blancs d'oeufs le tout est plutôt léger, loin du croustillant attendu. Mais bon peut être que selon la cuisson ça change beaucoup je me rend pas compte.

Ligne et Plaisir

ltitine

967 messages

Dukanaute actif

Posté le 10/06/2011 à 10:48

et bien je ne mets pas de blancs d'oeufs! et ca change tout évidemment! mes biscuits sont méga croquants!

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claudyne

Ce message a été supprimé par son auteur.

claudyne

1304 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 10/06/2011 à 14:31

Je parlais de la recette que tu as mis en lien pardon, pas de la tienne. Il y a 2 blancs d'oeufs.

ltitine

967 messages

Dukanaute actif

Posté le 10/06/2011 à 22:23

Ah ok!!! je te prie de m'excuser!

et bien sur tes bons conseils je... ne la testerai pas  lol

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