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Accueil Forum » Je me présente / Ma récap

Dur dur d’être boulangère....

LuluLaSucree

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 21/01/2014 à 09:36

Bonjour a toutes, et a tous s'il y a des hommes,

Je m'appelle Tania, j'ai 28 ans et une magnifique petite fille de 9 ans.

En couple depuis 7 ans avec mon homme qui est pâtissier boulanger, nous venons d’acquérir notre première boulangerie et.................... catastrophe !!!

Je suis d'origine portugaise donc déjà à la base, mon appétit n'est pas petit, mais depuis quelques années, le fait de vivre en couple, aie aie aie les écarts, pire encore depuis que nous sommes a notre compte ( 1kg / mois) .

J'ai donc décider de me reprendre en mains sérieusement.

Mon objectif est de descendre à 65 kilos doucement mais surement.

J'ai déjà fait 3 jours d'attaque et je suis en croisière 2 PP / 2 PL.

A très vite.

Courage à Tout(e)s

missnewlife

279 messages

Dukanaute débutant

Posté le 21/01/2014 à 10:06

C'est super tout ça....ton mari peut te préparer du pain Dudu alors,en plus cuit dans un vrai four de boulanger ça doit être une tuerie...j'espère que tu lui a demandé quand même !!!! "lol"

Bonne continuation

mamie25

Ce message a été supprimé par son auteur.

LuluLaSucree

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 22/01/2014 à 22:41

Merci beaucoup pour le soutien 

Je vais essayer de faire le pain et je vous tiens au courant !!

Bonne continuation également.

missnewlife

279 messages

Dukanaute débutant

Posté le 25/01/2014 à 09:39

C'est une super idée Mamie,y faudrait vraiment développer le concept....0 partir du moment où c'est Dudu ça doit fonctionner,c'est à méditer..."lol"

LuluLaSucree

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 26/01/2014 à 08:02

Bonjour du dimanche matin 

Et oui depuis 6h au taquet par ici !!!!

Cette après-midi je vais essayer de faire pain et muffins dudu.... Moi qui suit une vrai quiche en cuisine, qui sait je ne perd pas espoir.

Je vous raconte tout ça ce soir.

Bonne journée

Lulu

missnewlife

279 messages

Dukanaute débutant

Posté le 27/01/2014 à 09:51

oki doki,si tu as un résultat super goutu n'hésites pas à nous laisser tes recettes...c'est toujours ça en plus pour arriver à nos fin..."lol"...

ça se débloque côté Balancius je vois...continue...bravo

LuluLaSucree

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 27/01/2014 à 15:08

Coucou 

Alors catastrophe totale pour le pain, j'ai tester la recette du livre et pas cuit dedans beurk.....

Je refait un essai des que possible.

Par contre j'ai monopoliser le four de mon chéri pour les chips de légumes et elles étaient au top. J'ai pas penser a prendre de fotos, la prochaine promis parce que j'ai déjà tout engloutis hihiiiii.

LuluLaSucree

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 27/01/2014 à 15:10

Forum Dukan : ah si j en ai une

Ah si j'en ai une :

LuluLaSucree

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 27/01/2014 à 15:11

Merci missnewlife ça descend vite au début apparemment alors je profite !!!!

missnewlife

279 messages

Dukanaute débutant

Posté le 28/01/2014 à 10:35

Alors le pain,comment ça c'est passé?

mamie25

Ce message a été supprimé par son auteur.

LuluLaSucree

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 28/01/2014 à 15:51

Le pain une cata, par contre les muffins excellents 

missnewlife

279 messages

Dukanaute débutant

Posté le 31/01/2014 à 10:05

Tu as fais quoi comme recette,peut être l'as-tu améliorée à ta façon?

LuluLaSucree

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 31/01/2014 à 10:44

Bonjour, desolée avec les horaires c'est un peu juste de suivre le fofo.

 

Alors pour les muffins j'ai pris la recette de base :

 

2CS Son Avoine

1CS Son de Blé

1CS d'édulcorant liquide ( hermesetas pour moi )

4CS de lait écrémé en poudre

1 oeuf

1/2 sachet de levure

 

J'ai multiplié par 2 le tout et j'ai rajouter :

 

1CS de cacao dégraissé non sucré et 2CS de baies de goji.

 

J'ai divisé en 6 moules pour avoir 2 muffins par jours par rapport aux tolérés.

 

Cuisson a surveillée car moi 15minutes à 180°c cétait un peu juste donc j"ai laisser 2/3minutes encore.

Refroidis sur grilles pour ne pas avoir de condansation, hop en boite hermetique et me suis fait des supers petits déjeuners !!!!!

mamie25

Ce message a été supprimé par son auteur.

LuluLaSucree

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 31/01/2014 à 11:29

Coucou Mamie25,

 

Je suis principalement a la vente mais comme c'est chez nous, des qu'il y a besoin de mettre la main a pa pâte, je me colle ou il faut. Cuire la pain, aider a garnir pour les pâtisseries, il faut être un peu partout selon des périodes  

C'est une super expérience, je ne regrette vraiment pas d'avoir acheter ( parce que par les temps qui cours on était un peu septique l'année dernière lol )

 

Pour les essais, pain foiré 2 fois et sinon flan et muffins top !!

J'ai pas tester d'autre recettes encore parce que je fais 7h 20h 6/7 )

mamie25

Ce message a été supprimé par son auteur.

missnewlife

279 messages

Dukanaute débutant

Posté le 03/02/2014 à 14:41

Je vais teter tes muffins ils me paraissent divins.

C'est quoi le flan dont tu nous parles car je suis à court d'idée pour avoir un petit dessert sympa pour la journée.

Big bisous

LuluLaSucree

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 03/02/2014 à 15:55

Celui du livre Dukan 

Dukanaute

3684 messages

Staff
Modérateur

Posté le 03/02/2014 à 15:58

Je rappelle qu'il ne faut pas poster de recette sur le forum, mais directement via le formulaire du site pour qu'elle soit validée ! C'est écrit en gros et en gras, je peux pas faire mieux 

Bon courage, j'ai un frere boulanger aussi, c'est dur dur d'aller faire un saut chez lui :°

LuluLaSucree

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 03/02/2014 à 16:17

Rappel a l'ordre reçu 

Des que je peu me posee sur le Pc je fais une fiche promis.

Oui c'est pas facile pour la famille c'est sur mais on aime tellement ce qu'on fait )

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