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Edulcorant

alison59150

3 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/05/2011 à 18:21

salut tout le monde j'aimerai faire le petit cake mais je ne sais pas vraiment de quel edulcorant ils veulent parlé et ou doit on l'acheter si quelqu'un peut me repondre se serait sympas merci

grosseloute

474 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/05/2011 à 18:23

Il te faut un édulcorant qui résiste à la cuisson, ça se trouve sous forme de poudre ou liquide (Canderel par exemple). Certain édulcorant en poudre (souvent les édulcorant bon marché ne résiste pas à la cuisson mais sont utilisable pour les laitages froid.

alison59150

3 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/05/2011 à 18:25

ok et tu sais ou ont peut en trouver

anjody

92 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/05/2011 à 18:36

il y en a dans tous les magasins moi je prend hermesetas a auchan il tiens bi_en la cuisson et pour les yaourt etc....

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Kaskavel

413 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/05/2011 à 19:08

Voici un site qui peut t'intéresser : personnellement, j'achetais Hermesetas, mais TRES gourmande, le flacon ne faisait pas long feu... et le produit reste relativement cher. A toi de juger. Nous essayons de grouper nos commandes sur le forum afin de partager, voire atteindre le montant qui permet la gratuité de livraison. http://www.diabetys.com/category/edulcorants/107/.

zabou93

700 messages

Dukanaute actif

Posté le 05/05/2011 à 19:51

hermestas est en promo a carrefour actuellement 1 achete un gratuit

alison59150

3 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/05/2011 à 21:54

merci a tous jen i enfin trouver et mon cake et délicieux

anjody

92 messages

Dukanaute débutant

Posté le 06/05/2011 à 19:47

c interessant un achete un gratuit vais aller voir merci!!

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fghelfi

41 messages

Dukanaute débutant

Posté le 26/07/2011 à 22:56

les édulcorants comme le canderel (aspartam) ne résiste pas à la cuisson ; l'idéal est le splenda (sucralose) que l'on ne trouve que sur internet. Je m'en sers pour les gateaux et les cakes ! le gout et la texture sont très proches des versions avec du sucre.

 

J'ai découvert un site sur les édulcorants (qui ne vend rien donc qui est assez objectif !) qui est passionnant quand on veut en savoir un peu plus : cela va devenir une référence pour les dukanautes je pense : www.edulco.com

 

allez y y faire un tour ! c'est passionnant et instructif !

 

bon courage à tous et à toutes !

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