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Accueil Forum » Phase d'attaque

édulcorants et glucides

kaanel

5 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/06/2012 à 09:30

bonjour !

 

Qui peut m'expliquer pourquoi les édulcorants sont autorisés alors que sur leurs étiquettes c'est marqué 95% de glucides (parfois même 98%) ? Je suis une dukanaute débutante et j'avais cru comprendre qu'on devait éviter à tout prix les glucides et les lipides surtout en phase d'attaque. J'ai besoin qu'on m'éclaircisse sur ce sujet svp ! Merci !

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eliss

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polinetta

1137 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 16/06/2012 à 09:53

la différence est dans les quantités.

si tu prends du sucre ordinaire, tu vais en mettre 5 ou 10 grammes dans un café,

si tu prends de l'édulcorant, tu vas en mettre moins d'un gramme parce que son pouvoir sucrant est différent

donc oui, le pourcentage de glucides est élevé mais jamais tu ne mettras 100g d'édulcorant dans un gâteau, tandis que 100g de sucre, c'est vite fait

kaanel

5 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/06/2012 à 11:05

mais ça veut donc dire qu'on a quand même droit aux glucides sans dépasser une certaine quantité ? Dans ce cas, quand j'achète mes produits au supermarché quel pourcentage de glucides dois-je ne pas dépasser ? Par exemple je voulais prendre un fromage blanc 0% mais il contenait 12% de glucides, est-ce trop ?

Et cela est-il valable aussi pour les lipides ?

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Phil2paris

1693 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 16/06/2012 à 16:06

ne te prend pas la tete avec ça !

 

moi je prend :

 

fb 0% taillefine (gout moins degeu que les autres, ne se liquéfie pas avec le temps, bonne texture)

petit suisse 0% : yoplait

lyllas

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lyllas

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Phil2paris

1693 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 16/06/2012 à 16:49

Forum Dukan : sucandine liquide j en consomme 11ml jour tout les jours sans pb

sucandine liquide, j'en consomme 11ml/jour tout les jours sans pb

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lyllas

120 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/06/2012 à 16:49

édulcorant U : 0.1g de glucide pour 100 ml et 0.55 cal

Phil2paris

1693 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 16/06/2012 à 16:52

pour l'edulcorant en comprimé je prend le carrefour discount, pas de valeurs energetiques dessus, j'en prend 1 a 2 par jour (pour le café senseo )

polinetta

1137 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 17/06/2012 à 00:41

kaanel, tu as droit aux aliments autorisés de la liste (une centaine), dans les conditions marquées dans le livre et dans la liste, ni plus ni moins

le fromage blanc nature à 0% de matières grasses non sucré, les yaourts et les petits suisses nature à 0% de matières grasses non sucrés, etc, le fromage carré frais 0%

c'est parce que les laitages contiennent une partie de glucides qu'on n'a pas droit à plus de 800g ou 1 kilo ( je ne me rapelle plus)

mais tu prends la marque de laitages nature 0% sans sucre que tu trouves et tu ne t'embêtes pas à calculer le taux de glucides de ta journée, c'est inutile

tiens bon, tu as bien commencé!

fghelfi

41 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/06/2012 à 10:32

kaanel, tu te poses en effet trop de questions !  Ton régime doit être pauvre en calories, surtout en lipides et en glucides mais cela ne veut pas dire que TOUT doit être supprimé ! Ton corps doit tout de même continuer à... vivre (je devrais dire... survivre).

 

Alors oui, dans le fromage blanc il y a des glucides mais bon, il t'en faut un peu ! Alors regarde bien la liste des aliments autorisés et suis la aveuglement ! 

 

Si tu t'intéresses aux édulcorants, voici un site qui donne un tas d'infos : www.edulco.com ; une vraie mine !

 

bon courage !

 

FG

kaanel

5 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/06/2012 à 12:49

Merci pour vos réponses !

 

@lyllas : l'édulcorant U il supporte la cuisson ? Il est liquide ou en poudre ?

@Phil2paris : ta sucandine tu l'achètes où ?

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