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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

equivalence maizena/protifar

bulle2lune

122 messages

Dukanaute débutant

Posté le 29/04/2012 à 01:31

alors voila, j'ai souvent voulu remplacer la maizena par du protifar. J4ai cherché les equivalence mais je ne trouvez reponse.

alors j'ai testé. apres un long moment dans ma cuisine (et de nombreux essais tres mitigés) j'en suis arrivé à cette conclusion : 1 dosette de protifar (2,5gr) equivaut à environ 30/40 gr de maizena. soit 2 CS.

donc, clairement, dans une recette avec 4 CS de maizena, remplacer par 2 dose de protifar. meme texture, meme consistance, mais Zero toleres 

 

j'espere pouvoir filer un coup d'pouce à d autres 

Utilisateur72792

Posté le 29/04/2012 à 08:38

Merci pour tes tests et tes conclusions; Ca pourra être fort utile pour remplacer la maizena dans les recettes !

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shirley29

25 messages

Dukanaute débutant

Posté le 29/04/2012 à 09:25

2,5 g correspond a 1 cc??? Pour Le profitar??

Utilisateur92101

Posté le 29/04/2012 à 10:38

merci bulle de lune, je galérais quand je remplacais, tu vas me simplifier la vie dudu )))))

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

shampooange

366 messages

Dukanaute débutant

Posté le 29/04/2012 à 11:31

merci du tuyau je galerais aussi avec des essais pas vraiment fructueux lol !!!

bulle2lune

122 messages

Dukanaute débutant

Posté le 29/04/2012 à 18:49

de rien les filles  j ai connue ça aussi, fallait resoudre le probleme Smiley bonheur

shirley, une dose de protifar c'est avec la dosette qu il y a dans la boite. tu ne l'as pas ?

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