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Accueil Forum » Phase de consolidation

Equivalence Pomme de terre / Flocons mousseline

Lindavgx

113 messages

Dukanaute débutant

Posté le 24/03/2012 à 10:08

Bonjour,

Je crois savoir que l'on peut manger 2 pommes de terres par part de féculent.

Ce qui donne pour une pomme de terre moyenne 160 g.

Je voulais connaitre les équivalences pomme de terre / flocons de pommes de terres?

Ce n'est pas 160 g de flocons ?

Merci d'avance

Utilisateur10820

Posté le 24/03/2012 à 10:13

Je ne pense pas que ce soit 160 grammes de flocon car c'est déshydraté, la pomme de terre contient de l'eau. A mon avis il faut peser après reconstitution en purée.

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alhena

256 messages

Dukanaute débutant

Posté le 24/03/2012 à 11:30

je ne pense pas que tu aies droit aux flocons!! y'a de la graisse etc là dedans, pas uniquement de la pomme de terre!

 

Regarde d'abord la composition je pense..

Julipe23

1314 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 24/03/2012 à 12:03

Je ne pense pas qu'on ait droit aux flocons non plus, il doit y avoir de la crème ou quelque chose dedans, c'est pas juste de la pomme de terre déshydratée... 

 

Soit tu te fais une purée maison avec tes deux pommes de terre et du lait écrémé, soit tu attends un gala pour manger la purée mousseline 

 

Bonne continuation à toi !

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Dukanaute

3682 messages

Staff
Modérateur

Posté le 24/03/2012 à 13:46

Les pommes de terre ne sont pas spécialement à consommer, c'est d'ailleurs en fin de liste des ingrédients féculents

Autant dire adieu aux flocons de purée. Apprends à recuisiner des vrais aliments et fuis les préparations industrielles

ericdanielle

1983 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 24/03/2012 à 14:48

Si tu tiens vraiment à manger une fois de temps en temps de la purée, fais toi cuire 2 pdt et fais ta purée toi même. Ca prends 6 min à l'autocuiseur ! Moi je pars du principe que même si c'est à la fin de la liste des féculents autorisés, c'est tout de même autorisé ! L'important c'est de diversifier et de privilégier les féculents complets mais une fois de temps en temps, de la purée, ça fait plaisir !

Bonne conso

Dani

Dukanaute

3682 messages

Staff
Modérateur

Posté le 24/03/2012 à 22:34

C'est conseillé en cuisson au four ou en robe des champs

Je ne vois pas d'autres modes préparatoires autorisés dans les livres

Lindavgx

113 messages

Dukanaute débutant

Posté le 25/03/2012 à 08:42

Merci pour tous vos conseils.

J'opte pour la purée maison au lait écrémé.... merciiiiii !!!

Je vais me faire un hachis parmentier miam !!!!

Julipe23

1314 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 25/03/2012 à 11:22

Bon appétit Smiley bonheur

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Lindavgx

113 messages

Dukanaute débutant

Posté le 26/03/2012 à 12:06

Merci ))

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