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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Et comme je ne recule devant rien, j'avais aussi pris de l'agar-agar !

Mais

5190 messages

Dukanaute expert

Posté le 17/02/2011 à 21:42

Aprés l'épisode Tofu... Miraculeusement et au delà de tout espoir, terminé avec les délicieux blinis mode carabine, me voilà maintenant équipée d'agar-agar !

Mon dieu, mais à quoi ça sert ? ...

cerise87

2087 messages

Dukanaute expert

Posté le 17/02/2011 à 21:44

c'est un gélifiant naturel à base d'algues, donc tu peux t'en servir comme de la gélatine alimentaire  je crois qu'il faut le faire chauffer dans de l'eau du lait ou autre pour qu'il prenne !

moi je m'en sers par exemple pour faire la crème du tiramisu !

Bonne cuisine !

Mais

5190 messages

Dukanaute expert

Posté le 18/02/2011 à 09:57

Première tentative, toute simple et légère : 25cl de lait 0%, 4 ou 5 gouttes d'arôme vanille et 1/2cc d'agar-agar... laisser bouillir 1 mn... et refroidir 1 heure dans 2 petits ramequins. On saupoudre de cannelle, si on aime et ça fait joli... Et ça changera de ce yaourt du matin qui est la seule chose protéinée que j'arrive à avaler.

catherine7401

666 messages

Dukanaute actif

Posté le 21/02/2011 à 21:06

Y a des recettes sur ce site dans 'recette par aliment" puis 'les aides à la préparation" !!!

C'est enfantin quand on dispose d'un site comme celui-là.

Bon courage à toi.

Alea

427 messages

Dukanaute débutant

Posté le 21/02/2011 à 22:31

Je fais des flans tous les 2 jours:

http://www.dukanaute.com/recette_flan_aux_oeufs_tres_rapide-1571.html

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