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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

gout de levure??

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annajoul

636 messages

Dukanaute actif

Posté le 26/02/2012 à 12:16

Comment faites vous pour ne pas avoir ce gout desagreable de levure qui pique et qui enleve tout le bon gout a la preparation?

kelya78

1606 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 26/02/2012 à 12:18

moi perso je prend de la levure de boulanger, car la levure normal m'a vraiment ecoeuré, avec la levure de boulanger je trouve que c'est bcp mieux ( mais un peu plus chère) ))

annajoul

636 messages

Dukanaute actif

Posté le 26/02/2012 à 12:19

en plus j'en ai mais c'est vrai que je l'utilisait uniquement pour faire du vrai pain pour mon mari mais c'est une tres bonne idée je vais essayé

kelya78

1606 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 26/02/2012 à 12:22

moi perso je préfère et en plus les recettes sont souvent meilleur, enfin c'est mon avis perso ^^, tiens nous au courant ))

momaud44

406 messages

Dukanaute débutant

Posté le 26/02/2012 à 12:47

Moi je rajoute une pincée de bicarbonate de soude.

annajoul

636 messages

Dukanaute actif

Posté le 26/02/2012 à 13:23

momaud44 , je ne conaissait pas du tout cette alternative , j'irait en acheter dès cette semaine, kelya78 je viens de faire une recette de brioche avec levure de boulanger et je la mangerais cette aprem je te dirait ca!

kelya78

1606 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 26/02/2012 à 13:23

ok ça marche, j'éspère que tu vas te régaler ))

BICHE

278 messages

Dukanaute débutant

Posté le 26/02/2012 à 14:00

Moi j'ai acheté de la pouvre à lever BIO il paraît que c'est spectaculaire mais pas encore essayé. Je devais reprendre le régime mais de gros problèmes de dents me pourissent la vie.

annajoul

636 messages

Dukanaute actif

Posté le 26/02/2012 à 14:07

courage biche, je connais pas du tout ca, a voir

annajoul

636 messages

Dukanaute actif

Posté le 26/02/2012 à 15:22

alors je viens de gouter la brioche et c'est incroyable avec la levure boulangere ca n'a plus du tout ce gout qui pique et ducoup je viens de faire la recette simplifié de supertata pour le pain et c'est delicieux, je vais me servir de cette recette je crois pour mes sandwiche cette semaine

kelya78

1606 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 26/02/2012 à 16:21

ah ba tant mieux si ça te plait alors, mais depuis que j'ai changer la levure ça va bcp mieux aussi ))

annajoul

636 messages

Dukanaute actif

Posté le 26/02/2012 à 16:28

a oui franchement merci, ca n'a rien a voir, je vais aller faire le stock de levure boulangere!!

kelya78

1606 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 26/02/2012 à 16:29

lol mais de rien, il faut se refiler des tuyaux pour mieux vivre le régime, c'est ça qui est important, régale toi ))

annajoul

636 messages

Dukanaute actif

Posté le 26/02/2012 à 17:43

oupss j'ai deja tout fini la brioche et le pain tellement c'etait bon avec cette levure!!!

kelya78

1606 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 26/02/2012 à 22:29

mdr, ah ba ça fait plaisir, tant mieux si ça te plait, va faire le stock de levure de boulanger mdr ))

cyberepa

78 messages

Dukanaute débutant

Posté le 27/02/2012 à 15:04

Moi, je rajoute une cuillère de levure de bière dans mes préparations de pain, hamburgers;Celà donne un petit gout de noisette et est excellent pour la santé.

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kelya78

1606 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 27/02/2012 à 20:10

je ne connais pas, faut absolument que je test c'est pas la première fois que j'en entends parler, ça se trouve en grande surface????

annajoul

636 messages

Dukanaute actif

Posté le 28/02/2012 à 10:53

oui la levure de biere c'est dans le rayon dietetique des grand magasins mais j'ai jamais gouté , c'est la marque gerblé qui fait ca

kelya78

1606 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 28/02/2012 à 21:38

ah ok merci annajoul, faudra que je regarde ça ))

blanmien

9 messages

Dukanaute débutant

Posté le 01/03/2012 à 20:26

Et la levure de bierre est autorisee bien sur )))

Utilisateur91407

Posté le 02/03/2012 à 07:39

bonjour

 

pour la levure boulangere , vous la laisser reposer avant de cuire ou pas???? et est ce que c de l'intanstanée en poudre ou une autre forme?

 

merci pour vos reponse car j'en est un peu mar des preparation au gout de levure desagréable ! :(

 

a+

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kelya78

1606 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 03/03/2012 à 19:35

Bonjour tanais, moi perso je laisse reposer une petite dizaines de minutes et après je mets au four, mais ça m'est arriver de ne pas avoir le temps de laisser reposer et c'est bien quand même, moi je la prend exactement comme la levure normal, c'est des sachets individuelles, tout pareil quoi )))))

Utilisateur91407

Posté le 04/03/2012 à 07:02

d'accord merci pour la reponse  jvais essayer ca! !!

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

kelya78

1606 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 04/03/2012 à 12:07

mais de rien^^, tiens nous au courant des resulats

pixies17

1417 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 04/03/2012 à 22:47

Essaye la levure vahiné ( sachet Marron avec une brioche dessus ) elle n'a pas le goût affreux des autres sachets de levure

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