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Accueil Forum » Questions générales sur le régime

Help, problèmes de cuisson..

latitenamours

13 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/01/2011 à 19:52

Bonsoir, j'ai un gros soucis de cuisson. Voilà toutes les recettes que j'ai faite sont disons presques toutes "ratées"

J'ai un problème avec tout ce qui ce cuit au four, moi j'ai beau mettre à la température de la recette, et le temps qu'il faut voir même parfois plus ça ne cuit pas !

Tout les gateaux, ou pains que j'ai fait ne cuisent pas à l'intérieur, ils ont toujours un aspect spongieux ou mouillés. Par exemple, le pain de campagne, je vois la photo de la recette cela fait de la mie de pain à l'intérieur moi ça ressemblait plutot à un cake pas cuit.. :-(

Et vous tout se passe bien ? A votre avis de quoi cela peut-il venir ? Mon four ?

Merci à toutes et bon courage pour les kilos restants

etoiledesmers

299 messages

Dukanaute débutant

Posté le 17/01/2011 à 01:04

Hello,

 

achète un petit thermostat de four pour vérifier la température de ton four. Parfois, il y a de gros .

Si c'est un électrique : pour les gâteaux, il vaut mieux avoir une chaleur tournante.

 

Voili

Nawien

358 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/01/2011 à 13:24

Je confirme, ma sœur ratait tout dans le four à gaz. C'était trop cuit, cramé ou pas assez cuit, en fait, c'était le thermostat du four qui était cassé. On a acheté un petit thermomètre de four et depuis que l'on contrôle la température avec, çà va beaucoup mieux.

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