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Accueil Forum » Phase de croisière

Idées de recettes pour recevoir du monde ???

AAA64

54 messages

Dukanaute débutant

Posté le 22/02/2011 à 21:17

Bonjour,

 

J'invite du monde à manger, j'aimerais trouver des idées pour des recettes sympas ou une idée de menu pour un repas qui conviendrait à tout le monde.

On est 2 en phase de croisière et 7 personnes, dirons nous, qui mangeront normalement. 

 

Merci d'avance

Ambrella

121 messages

Dukanaute débutant

Posté le 22/02/2011 à 21:25

coucou

 

entrée : crevette/saumon au carré frais sur son blinis dudu

plat : un petit gratin de choux fleur dudu avec gruyère allégé accompagné de rumsteack aux poivres

dessert : fondant au chocolat dudu accompagné d'une glace ou sorbet dudu (saveur vanille ou framboise)

très bon =p

 

Ambre

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julianne14

813 messages

Dukanaute actif

Posté le 22/02/2011 à 22:41

en plat, t'as pas mal de choix... bourguignon sans vin, osso buco de dinde, poulet basquaise dudu, ces 3 plats, je les ai fait le week end où ma belle mère est venue, et ils ont tous adoré, les enfants compris ! pour le dessert, iles flottantes

mylilounette

8047 messages

Dukanaute expert

Posté le 22/02/2011 à 23:09

ou tiramisu!

Dukanaute

3684 messages

Staff
Modérateur

Posté le 23/02/2011 à 00:16

http://www.dukanaute.com/recette_par_type/noel_reveillon_repas_de_fetes-16.html

zazane

1213 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 23/02/2011 à 08:17

Les iles flotantes sont très appréciées, même en dudu elles sont très bonnes.

 

Pour le plat tu peux adapter n'importe quel plat en enlevant la marière grasse, si non tu peux faire un poulet au four, sans graisse, et des carottes et choux fleur cuits dans un bouillon de volaille dégraissé agrémenté de cury, c'est très bon

johannalili

2998 messages

Dukanaute expert

Posté le 23/02/2011 à 09:12

à l'apéro: blinis dukan avec truite ou saumon fumé, ou oeufs de lump.

en entrée, une salade composée avec tomates, oeufs durs, crevettes, ...

en plat: osso bucco de dinde, poisson en papillotte, purée de potiron, haricots verts, ... le choix est large.

dessert: http://www.dukanaute.com/recette_tiramisu_fruits_rouges-3689.html

Tu peux l'adapter pour la croisière, c'est expliqué, et regarde les commentaires, certaines donnent leurs propres versions avec différents arômes.

 

Bon appétit!

AAA64

54 messages

Dukanaute débutant

Posté le 23/02/2011 à 12:01

Merci de toutes vos idées certaines me plaisent tout particuliérement.

 

Merci encore

 

N'hésitez pas si vous avez encore des idées.

 

Pour le poulet au four, par contre, ça dégage de la graisse vous l'enlevez au fur et à mesure ?

Ligne et Plaisir

AAA64

54 messages

Dukanaute débutant

Posté le 27/02/2011 à 13:03

Alors j'ai fait :

 

-Salade : mâche, œuf, tomate, saumon, radis

-Caille et haricots plats

-Fromage blanc que tout le monde à apprécier car j'ai sorti de la confiture et du miel pour ceux qui n'étaient pas au régime.

oceanefee

15 messages

Dukanaute débutant

Posté le 27/02/2011 à 18:52

Moi je fais 2 recettes très souvent : poulet laqué que je sers avec du riz basmati que je ne mange pas ou alors poulet aux chmapignons et tomates et oignons cuit au four (sans la peau) servi aussi avec du riz.

Ensuite, le dessert : j'en fais 2 => 1 pour tout le monde et le mien !

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