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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Idées repas festif !

Utilisateur74221

Posté le 16/03/2012 à 16:03

Coucou,

 

J'ai besoin d'idée pour un repas festif.

J'ai pensé à cuisiner du Konjac aux légumes et crevettes.

Pour le dessert, je n'ai rien trouvé qui pourrait se marier avec le plat. Des avis?

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audrey85

757 messages

Dukanaute actif

Posté le 16/03/2012 à 16:48

Salut :!

Perso je ferais ce dessert :

http://www.dukanaute.com/recette_duo_de_pana_cotta_exotique_et_peche-1424.html

avec des arômes exotiques comme mangue passion ananas... ou du sirop 0% de fruits exotiques.

Bonne journée !

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25dukanaute25

154 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/03/2012 à 20:32

Je ne sais pas trop faire de dessert, une des seule que je fasse et un flan aux oeufs avec baies de Goji

6 oeufs

1 l de lait écrémé

édulcorant en poudre mesuré dans un verre doseur jusqu'à la limite de 160g de sucre

Arôme vanille

Arôme rhum pour faire tremper les baies de Goji (arôme + eau) pendant 1h avant

 

Faire chauffer le lait avec arôme vanille jusqu'à frémissement

Battre les oeufs avec édulcorant

Mélanger le tout

Ajouter les baies de Goji avec le reste de "marinade"

 

Cuire au four au bain marie pendant 20 à 30 mn en fonction du moule (individuel ou collectif) à 180°

 

Voilou, bon appétit

GreenThea

652 messages

Dukanaute actif

Posté le 19/03/2012 à 10:19

Les cheesecakes sont très sympa, car l'aspect "régime" est imperceptible (contrairement à la plupart des gâteaux), ils sont légers tout en étant gourmand, et tu as un très large panel d'arômes possibles.

Quelques exemples:

http://www.dukanaute.com/recette_cheesecake_brousse_fruits_rouges-7651.html

http://www.dukanaute.com/recette_cheesecake_a_la_rhubarbe-6416.html

http://www.dukanaute.com/recette_cheesecake_de_manhattan-5852.html

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