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Accueil Forum » Le coin des potins

il y a des sans gluten en conso

simplinette

64 messages

Dukanaute débutant

Posté le 27/11/2012 à 14:44

salut je suis allergique au gluten cela fait deux mois que je l ai découvert je m approche de la conso je ne sais pas quel pain prendre car pas droit au complet bien sur je voudrais savoir comment faire merci d avance

baloon

593 messages

Dukanaute actif

Posté le 27/11/2012 à 23:35

bonsoir,

 

j'ai vu une recette de pain complet sans gluten sur ce site : http://josianeboites.unblog.fr

 

je pense que tu vas devoir le faire toi meme pour etre sur que c'est sans gluten, voilà la recette

 

Dans la cuve de la machine à pain, mettre:

 

500 ml. d’eau tiède

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre de canne brut

1 cuillère à soupe d’huile

1 cuillère à café de vinaigre de pomme

 

Dans un plat creux, mettre:

 

200 gr. de farine de riz complet

200 gr. de farine de sarrasin complet

100 gr. de farine de quinoa

1 cuillère à soupe de farine de guar ou de plantain

25 gr. de levain de quinoa

 

Mélanger au fouet les farines du plat creux afin qu’elles se mélangent bien et les verser par dessus les liquides de la cuve de la machine à pain.

 

Faire démarrer la machine à pain sur le programme sans gluten et vous obtiendrez un pain complet savoureux.

 

je sais pas ce que ça donne car j'ai pas essayé la recette.....

bon courage pour ta conso et bravo pour ta perte

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