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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Lait écrémé: Liquide ou en poudre?

Drown

24 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/05/2013 à 17:48

Coucou à tous!

 

Je regardais des recettes de desserts (roh ça va, je dois pas être la seule gourmande! ) et j'ai constaté que le lait écrémé y était souvent en poudre.. Chose que je n'avais jamais vu jusqu'ici!

Du coup je me demande quelle est la différence 

 

Ça me rassurerait de savoir que la composition est similaire puisque j'utilise régulièrement (mais à bonne dose) le liquide :s

 

Voilà voilà merci d'avance et bon courage à tous! (autant pour moi si un sujet existant l'explique déjà

KIRBY

1029 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 14/05/2013 à 18:07

coucou! le lait écrémé en poudre est naturellement un peu sucré donc plus calorique que le lait écrémé liquide! c'est pour cela qu'il ne faut pas en abusé! il est conseillé de ne prendre que 3 cas max par jour donc il faut souvent divisé sur plusieurs jours la recette en conséquence!

 

Parfois j'en prend 6 cas mais rarement et surtout pas en période de stagnation! j'évite carrément ^^

KIRBY

1029 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 14/05/2013 à 18:08

ps : le lait en poudre dans les recettes sert généralement à épaissir la préparation et lui donnée de la texture voila

titange91

1091 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 14/05/2013 à 20:05

enfait le lait écremé même en poudre est consideré comme le lait écremé liquide à condition que tu le reconstitues comme indiqué sur l'emballage. Quand tu le reconstitues avec les bonnes doses il a la même composition que le lait écremé liquide

haniya1004

676 messages

Dukanaute actif

Posté le 15/05/2013 à 00:37

oui le lait en pourdre donne une texture farineuse au plat , par exemple tu peu faire des crepe avec du lait en poudre et sa avec 0tolerer donc tjr en avoir dans son armoire ,il faut simplement faire attention au dose car c'est bien plus concentré

bon courage

qjem

5 messages

Dukanaute débutant

Posté le 10/10/2013 à 20:00

pouvez vous m'aider ? combien représente 1 cuillére à soupe de lait écrémé en poudre pour le lait écrémé liquide svp ? car j'ai du lait liquide svp merci de 'aider !!!

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