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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Lait en poudre/liquide

ebene

511 messages

Dukanaute actif

Posté le 08/04/2012 à 20:18

Bonsoir tout le monde,

 

Quelle différence y a-t-il entre le lait en poudre et le lait liquide (en birque) ?

 

Et où pourrais je m'en procurer? Ou dans quel rayon..? Parce que j'ai cherché..

 

 

Merci d'avance

PAJUPETE

2992 messages

Dukanaute expert

Posté le 08/04/2012 à 20:34

Coucou,

 

Pas de différence, 3 CS de lait en poudre c'est comme 200 ml de lait liquide.

 

Je trouve le lait en poudre à coté du sucre et de l'édulcorant chez Cora.

 

Le lait en poudre est pratique dans beaucoup de recettes.

 

A+

amandinedesh7459

1026 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 08/04/2012 à 20:38

il est en bout du rayon ou ya la farine le sucre la levure apré je pense que sa depand des grande surface car moi il es jms ds le mm rayon suivant le magazin que je fait mais il es jms loin

ebene

511 messages

Dukanaute actif

Posté le 08/04/2012 à 20:41

Ok ! Parce que j'ai essayé des recettes de dessert, notamment le Tiramisu dudu, et les gâteaux enfin ce qui était censé être les gâteaux à mettre dans la "crème" ne ressemblaient à rien.. Je me suis dis que le fait d'avoir mis du lait liquide n'a pas donné le même résultat qu'avec du lait en poudre.

 

J'en ai pas trouvé au Leclerc, mais je vais tenter le Cora près de chez moi dans ce cas !

 

Merci pour ta réponse PAJUPETE!

ebene

511 messages

Dukanaute actif

Posté le 08/04/2012 à 20:42

@amandinedesh7459 : Oui c'est bien vers là que j'ai cherché; mais je vais aller voir ailleurs, comme au Cora proposé ci dessus!

 

Merci!

Bubullolight

11899 messages

Dukanaute expert

Posté le 08/04/2012 à 21:07

La différence est de taille : l'un est liquide, l'autre en poudre alors forcément, en cuisine quand on dit de mettre du lait en poudre et on met du lait liquide, le résultat ne peut pas être le même.

Dans les pâtisseries dudu, le lait en poudre fait office de farine (ça épaissit et gonfle un peu à la cuisson).

Mathilde445

10 messages

Dukanaute débutant

Posté le 09/04/2012 à 06:32

Voilà, Bubullolight a tout dit. Personnellement, je trouve le mien au rayon des cafés, thés, chocolats en poudre...

ebene

511 messages

Dukanaute actif

Posté le 09/04/2012 à 10:42

Je me doutais bien. Mais comme j'ai voulu faire cette recette et que j'avais que du lait en brique, j'ai tenté mais en effet le résultat était pas ce qui était prévu. J'en achète dès demain.

 

Merci

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