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Accueil Forum » Questions générales sur le régime

le canard <3

mablucas

47 messages

Dukanaute débutant

Posté le 28/03/2012 à 12:25

Bonjour à tous et à toutes !

 

Je me demandais, peut-on consommer le canard à la phase de consolidation ?

Ou au moins en repas de gala?

 

Perso je n'ai jamais mis de MG pour cuire mon canard, j'entaille la peau et le laisse cuire dessus, tout en retirant le surplus de gras en permanence.

Une fois cuit, je le sale (ce qui fait ressortir encore du gras), et je le dépose entre 2 bonnes épaisseurs de papier absorbant. De plus, je ne le mange pas rosé, mais très cuit... donc moins gras.

En le cuisinant comme ça, il y a t'il moins de risques ?

Zaloo

3222 messages

Staff

Posté le 28/03/2012 à 12:26

Repas de gala uniquement 

MissDior

2047 messages

Dukanaute expert

Posté le 28/03/2012 à 13:09

En gala tu mange ce que tu veux !

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mablucas

47 messages

Dukanaute débutant

Posté le 29/03/2012 à 10:16

chouette... merci pour l'info

Clemtine31

2 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/04/2012 à 13:42

Tout depend la partie de ton canard, personnellement des aiguillettes grillées n'ont jamais fait de mal par contre un magret beaucoup plus

mablucas

47 messages

Dukanaute débutant

Posté le 21/04/2012 à 08:50

merci clemtine 

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