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Accueil Forum » Je me présente / Ma récap

le sucre

Utilisateur126712

Posté le 13/12/2013 à 18:38

bonsoir tous le monde j'ai une question je n'arrive pas supporter le gout de la stévia je ne c'est pas comment faire pour faire des gâteaux le gout mes insupportable......Merci

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Bibinooo

81 messages

Dukanaute débutant

Posté le 13/12/2013 à 18:56

Bonsoir,

 

Prend du canderel

Phiphine1ere

2454 messages

Dukanaute expert

Posté le 13/12/2013 à 21:01

Hermesetas en poudre ou en liquide (il te faut les deux en fait, c'est selon les recettes) ... Y a pas mieux à mon avis. Le Candérel ne supporte pas la cuisson, l'Hermesetas, si !!!

 

Je déteste la stévia ... beurk beurk beurk ... vomir ... Enfin dans les sirop à 0%, ça passe mais c'est tout !

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moonmoon

78 messages

Dukanaute débutant

Posté le 13/12/2013 à 23:30

Bonsoir

J'utilise l'édulcorant liquide et les sucrettes de la marque U pas cher et bon comparé aux marques.

Haiko

22 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/12/2013 à 01:01

Idem, je n'aime pas du tout la Stevia!

 

Les édulcorants cités plus haut sont bien meilleurs!

 

Pour info, le sucralose Candérel supporte très bien la cuisson!

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Bibinooo

81 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/12/2013 à 07:50

Si canderel supporte la cuisson ! J'ai un canderel en poudre et il y a marqué ideal aussi en patisserie !

Bibinooo

81 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/12/2013 à 07:51

Oui haiko c'est celui la que j'ai ! Donc oui supporte trés bien la cuisson

Phiphine1ere

2454 messages

Dukanaute expert

Posté le 14/12/2013 à 09:47

Personnellement, je n 'ai jamais eu la confirmation que le sucralose est autorisé. Le Candérel rouge, à l'aspartame, c'est sur qu'il est permis et c'est sur qu'il ne tient pas la cuisson. Mais pour le Candérel orange (Sucralose), je ne suis vraiment vraiment pas sûre.

 

Certaines régimeuses l'utilisent, d'autres pas. Idem pour le tagatesse et beaucoup d'autres édulcorant. Souvent, ce sont des dérivés de sucre.

 

L'aspartam a été très décrié durant ces dernières années mais j'ai entendu hier ou avant hier à la radio qu'une étude de plusieurs années avait finit par conclure qu'en réalité, l'aspartam n'était pas dangereux du tout. Moi j'en ai toujours consommé mais je ne touche pas au sucralose.

 

Pour moi, justement, c'est du sucre et en plus on n'a pas d'études sur ses effets. J'ai toujours trouvé bizarre que Candérel nous sorte le sucralose juste au moment où ses ventes d'aspartam chutaient. Je me méfie comme de la peste des industriels. Pour les produits alimentaires, il n'y a pas d'étude fiable et d'autorisation de mise sur le marché, c'est seulement pour les médicaments. Donc pour le moment, il existe ce candérel sucralose, étudié par candérel et on ne sait dessus que ce candérel nous dit.

 

J'ai la flemme de relire le bouquin ou de chercher où j'ai vu/lu que le sucralose est interdit parce que c'est du sucre modifié ... Donc après chacun fait comme il veut, comme il pense.

 

Te voilà donc avec des réponses super complète, il ne te reste plus qu'à choisir avec ce que tu trouveras vers chez toi. Y a pas toujours de tout partout.

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Phiphine1ere

2454 messages

Dukanaute expert

Posté le 14/12/2013 à 09:52

http://www.canderel.fr/gamme/

 

Je vois que le candérel rouge (l'original) en poudre qui ne tenait pas la cuisson n'existe même plus dans leur gamme. Donc pour moi, c'est bye bye candérel en poudre quoiqu'il arrive.

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Phiphine1ere

2454 messages

Dukanaute expert

Posté le 14/12/2013 à 09:56

http://www.canderel.fr/gamme/sucralose/de_quoi_s_agit_il/

 

Ils disent, qui provient du sucre (mais qui n'est pas du sucre) .... Faudra qu'ils m'expliquent là !!! c'est donc bien un dérivé de sucre.

 

Ils nous prennent vraiment pour des débiles !!!

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Utilisateur126712

Posté le 14/12/2013 à 10:09

merci pour vos réponses

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Phiphine1ere

2454 messages

Dukanaute expert

Posté le 14/12/2013 à 10:22

et bah non !!!! hihihi du coup j'ai tout cherché et tout vérifié  !

 

Sucralose AUTORISE par Dukan !!!!!

 

http://www.regimedukan.com/methode/faq

 

http://www.regimedukan.com/methode/les-dossiers-dukan/dossier-du-mois/499-d(...)

 

Donc je me suis trompée, le sucralose est autorisé. Je vous présente donc mes excuses.

 

En revanche, je ne saurais que trop vous conseiller de toujours chercher, fouiner, vérifier .... On nous fait manger des drôles de choses et les industriels de l'alimentation sont souvent des bandits, enfin plus précisément ce sont des commerçants. Donc ils disent forcément que leurs produits sont excellents pour tout et pour tous ... Ce qui ne se peut évidemment pas !

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