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Accueil Forum » Questions générales sur le régime

Le tofou??

dge76

376 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/07/2011 à 20:04

Comment prépare t' on le tofou?????? car j'en ai acheté mais je sais pas comment faire avec!!!!!!!!!

loue

178 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/07/2011 à 20:48

Pareil, j'en ai acheté. Mais pas d'idée.

marion25000

157 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/07/2011 à 20:54

désoler je peux pas vous aider mais je voudrais bien savoir ou sa s'achete ... vous me direz si cest bon,

bonne soirée

petitefleurette

58 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/07/2011 à 20:59

Si c'est du tofu compacte, vous pouvez le faire griller à la poêle coupés en petits dés et puis les mettre dans une salade composé, c'est pas mal du tout ! Dans des cakes aussi, dont vous trouverez les recettes sur ce site. D'ailleurs, il y a beaucoup de recettes sur ce site qui contiennent du tofu, je suis sure que vous trouverez votre bonheur !!!!

moi29

6237 messages

Dukanaute expert

Posté le 18/07/2011 à 21:12

http://www.dukanaute.com/fiche_dukan/tofu-36.html

 

le tofu ferme se trouve dans les grandes surface, mais pour le tofu soyeux tu le trouves dans les magasins bio, asiatique... sinon sur la fée régime il en vende aussi!!!

sevB

16 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/07/2011 à 21:37

Bonsoir, je viens de faire une quiche au tofu soyeux, un pur régal, j'en mets aussi dans mes poëlées de légumes en guise de crème fraîche, il faut bien le fouetter avant pour un aspect plus onctueux, sinon il fait des grumeaux. Je vais essayer le tofu ferme en salade, ça à l'air plutôt sympa. Bon appétit 

MissOZ

585 messages

Dukanaute actif

Posté le 18/07/2011 à 22:14

Pareil ! Le tofu soyeux pour faire une quiche, c'est génial ! on peux aussi mélanger le tofu soyeux à un peu d'édulcorant + une cc de cacao dégraissé, passer le tout au batteur et mettre un peu au frais : ça fait une bonne crème dessert.

 

Sinon, en bloc :

http://www.dukanaute.com/recette_assiette_bolognaise_imperiale_express-3843.html

On peut le faire en version boulettes au lieu de la bolognaise.

 

Cherchez dans les recettes du site ! il y a de quoi faire !

chippieflo

191 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/07/2011 à 22:22

Dans la catégorie "recettes par aliment" clique sur viande et tofu et ensuite tofu. Tu verras y'a plein de recettes super sympas. Moi avec le tofu ferme, je fais le pain de viande, ou les muffins et avec le soyeux plein de desserts dont la crème au chocolat les crêpes hyperprotéinées qui sont excellentes( la majeure partie de ma famille les fait comme ça maintenant même s'ils ne font pas dudu), le fondant au chocolat qui est une vraie tuerie. Bref un régal !! J'ai la chance de trouver l'un et l'autre (tofu) à Auchan pour un prix raisonnable. Alors bon appétit et bonne continuation !!

dge76

376 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/07/2011 à 22:40

Merci pour ces infos!!!!!

supertata

16369 messages

Dukanaute expert

Posté le 19/07/2011 à 00:01

y'a ça aussi pour les toqués du régime! Le dessert de fête 100% dukan idéal [ mais bon, je ne suis pas objective sur ce coup là! ;° ]

 

http://www.dukanaute.com/recette_the_ultimate-4727.html

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Bubullolight

11899 messages

Dukanaute expert

Posté le 19/07/2011 à 08:17

Supertata et ses splendides desserts qui sont dans mes favoris et n'attendent qu'une chose : que je les essaie 

elrik

4109 messages

Dukanaute expert

Posté le 19/07/2011 à 10:14

pour supertata : je viens de découvrir vos recettes et j'en suis ravie - je voulais depuis quelques temps faire des bavarois, et là je suis servie !!!! je vais donc essayer ce week-end, je reçois des amis (je vais faire l'orgasmic) et dès maintenant, je me mets à la recette des pains addicted - je vous dirais ce que j'en pense sur le site recettes - un grand merci à vous

moi29

6237 messages

Dukanaute expert

Posté le 19/07/2011 à 10:25

sa donne bien envie tout sa!!^^

MissOZ

585 messages

Dukanaute actif

Posté le 19/07/2011 à 11:34

Forum Dukan : je n ai encore jamais teste ton ultimate supertata mais il va vraiment falloir que j y songe merci pour tes super recettes en tout cas je suis fan de

Je n'ai encore jamais testé ton ultimate supertata, mais il va vraiment falloir que j'y songe !

Merci pour tes super recettes en tout cas ! Je suis fan de tes bavarois !

dge76

376 messages

Dukanaute débutant

Posté le 19/07/2011 à 18:15

Il a l'air super bon ton gâteau MissOz!!!!!

MissOZ

585 messages

Dukanaute actif

Posté le 19/07/2011 à 18:21

N'est-ce pas dge76 !? 

merci à supertata pour ses "superrecettes" ^^

=> http://www.dukanaute.com/recette_the_exquisite-4970.html

MissOZ

585 messages

Dukanaute actif

Posté le 19/07/2011 à 18:21

Celle-ci est sans tofu par contre !

polinetta

1137 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 19/07/2011 à 18:31

il ya plusieurs consistance de tofu qui se préparent différemment

 

celui qui est ferme peut se couper en tranches ou en morceaux qu'on peut paner (avec du son), faire sauter, mettre dans de la soupe pour faire comme au resto japonais, napper de sauces variées et même le frire quand on n'est pas au régime

le tofu lui-même n'a pas de goût, son seul intérêt c'est son taux de protéines et son prix, pour la saveur, il faut l'ajouter en cuisine

on peut aussi mélanger ce tofu ferme à du steack haché ou du poulet haché, assasionner d'herbes et d'épices, d'oignon ou d'ail avec quelques oeufs et on obtient des boulettes pas chères

la plupart des préparation toutes faites de boulettes contiennent des "protéines de soja", c'est pile ça

on peut mettre du tofu ferme là où on mettrait de la viande ou du poisson, en plat en sauce

 

une recette au tofu ferme

http://www.dukanaute.com/recette_biscuits_tuiles_craquants_de_tofu_sucres_o(...)

 

une autre sorte de tofu s'appelle le tofu soyeux ou silken tofu, on le trouve en brique de carton dans les magasins asiatiques

il est plus liquide, utile pour des préparations style pancakes ou quiches

une recette au tofu soyeux

http://www.dukanaute.com/recette_pancake_au_tofu_soyeux-2585.html

 

les deux sortes de tofu ne se remplacent pas dans les recettes

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