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Accueil Forum » Phase d'attaque

Les aromes! Gout et sensation

miemiedie

26 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 08:07

Bonjour les Dukanautes!

J'ai cru bien faire en m'achetant plein d'aromes, mais alors qu'uest-ce que je suis decue! Il y en a qui ne ressemble pas du tout a leur destination (arome crepe p.ex.) et qui sentent horrible. Je voudrais bien savoir si vous pensez comme moi.

Cela dis je souhaite une bonne journee a tout le monde

unetitereveuse

28 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 09:03

decue aussi pour bcp d'entre eux ;-(

sanya

474 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 09:23

Moi aussi , il vaut mieux en rester aux classiques !

rinettenomorecplx

18 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 09:42

Bonjour!

en fait le plus difficile est de les doser correctement mais également d'associer la dose d'édulcorant suffisante associée aux parfums sucrés.

Je m'explique : certains aliments sont d'origine très sucrés (miel, bonbons...) et on ne peut retrouver ce gout qu'en associant la bonne quantité d'édulcorant et d'arôme. Au début je trouvais mes arome miel et chocolat blanc infectes!!! et puis en travaillant les dosages maintenant je les adooore!!!!

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missmady

277 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 09:45

bonjour,

 

je suis allée sur le site dukan et les aromes sont assez chers, peut on prendre des aromes classiques en magasin ?

miemiedie

26 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 10:17

Ah cela me rassure que je ne suis pas la seule a trouver certains aromes mauvais. Faut dire que y a pas mal de personnes qui revendent leur aromes. Je crois avoir compris pourquoi. Trop dommage en faite, je croyais avoir trouvé le moyen de fabriquer des croissants, pains au chocolat, des crepes succulentes...faudra chasser cette idée de ma tëte! Faut pas trop rêver quoi!

Phiphine1ere

2454 messages

Dukanaute expert

Posté le 20/07/2012 à 10:24

C'est très difficile à doser en fait ..... Le plus cracra que j'ai c'est l'arôme Olive ...... Beuuuuurkkkkkk .... Et le meilleur c'est le framboise de la Fée régime, les autres marques sont très très moyennes ....

 

Donc le dosage de l'arôme plus le mariage au dosage de l'édulcorant c'est essentiel ....

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netnette

60 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 10:26

alors moi le pire a été l arome beurre fondu beuuuuuuuurk!!! je les mis a la poubelle l odeur m écoeuré l arome chocolat noisette infecte je suis aussi tres déçu aux prix que sa coute...

sanya

474 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 10:35

@missmady , tu peux acheter tes arômes au supermarché !

missmady

277 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 10:37

@ sanya : merci

irene1403

350 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 11:09

coucou les filles c est clair que les arômes sont très compliqué à doser au début mon arôme beurre fondu me dégoûté mais maintenant j en rafole !!

sinon ceux fromage je n aime pas du tout après le vanille coco amande amère j en rafole

bon courage byeeee

Phiphine1ere

2454 messages

Dukanaute expert

Posté le 20/07/2012 à 11:23

moi j'adore ceux au fromage  !!!! mdr !!!!

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missmady

277 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 11:29

donc tout dépends des gouts.. lol

Utilisateur10820

Posté le 20/07/2012 à 11:32

C'est marrant justement mon préféré c'est l'arôme olive lol !

ça dépend des goûts, et sans doute aussi des recettes dans lesquelles on insère l'arôme, la quantité, etc. C'est toute une alchimie !

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miemiedie

26 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 12:38

je me dis aussi: si on les fabrique c'est que ça se vend, donc il existe bien des gens qui doivent aimer. Très bizarre quand-même. Voilà pourquoi on dit: les gouts et les couleurs ne se discutent pas! 

applecrumble

215 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 12:56

L'arôme beurre fondu est un bon quand on met quelques gouttes pour les pâtes un sablé. J'y crois vraiment quand je les mange.

Les arômes au supermarché, si je ne me trompre pas, sont avec de l'huile donc interdit.

applecrumble

215 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 12:58

Et MISSMADY, les arômes dukan sont effectivement exessivement cher. Je te conseille le site la FéeRégime avec le code promo -7% FEE03.

joelle03

26 messages

Dukanaute débutant

Posté le 20/07/2012 à 16:08

coucou !et bonjour a toutes

pour ma par j'utilise beaucoup les aromes mais s'est vrai qu'il faut faire attention au dosage

pour ma crêpe au son j'utilise 5 à 6 gouttes (sirop d'érable, pain d'épices , chocolat noisette ,spéculos ou 5 gouttes d'orange+ 2 gouttes rhum)

pour mes yaourts maison 1 c à café d'arome fruit en général pour 1 litre de lait, j'aime beaucoup banane et citron

j'aromatise mon eau avec 1à 3 gouttes de menthe, citron ou orange

j'utilise auusi bacon pour l'omelette ou la quiche au jambon mais aussi l'arome roquefort mais pas plus que 2 à 3 gouttes pour ma sauce de salade au fromage blanc

j'espère vous aidez a utiliser les aromes

A bientôt

joelle

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